シモタカお菓子教室

みんなの「楽しかった」レポート!

  • ふわふわでただひたすらびっくりでした。
    スイーツのお教室にもいくし、うちでも、そこそこ作るのですが、小麦とはまた違う軽い感じが我が家にはぴったりだったようです。
    子供のお友達が小麦アレルギーになったことから米粉に興味を持ち子供と二人で参加させて頂きました。2ホール?ほど出来上がってきたのでお友達に差し入れようかと思っていましたが、
    いつも甘いものは食べない主人まで食べてあっという間になくなりました(笑)。今子供はさっそく
    抹茶をいれて作っています。今度はクッキーの時に参加させて頂きたいです。

    参加イベント: 米粉のコーヒーとチョコレートのシフォンケーキ☕と米粉のクレープランチ グルテンフリーのお菓子

    m☆m

    シモタカお菓子教室 からのコメント

    先日は暑いなかご参加頂きありがとうございました🎵お嬢様も日頃からお菓子作りをされているので手際よくて関心いたしました。またぜひご参加くださいね!

  • 「カシスとスミレのタルト」✨
    絶対に売ってないので習えて本当に良かったです!

    見た目もカシスの紫とホワイトガナッシュの白と上のピスタチオとスミレの砂糖漬けがとてもおしゃれで味も酸味と甘さとタルトのクッキーのバランスが最高に美味しいのです🎶

    普通のタルトのクレームダマンドとは全然違うカシスのアパレイユは最高でした💕

    先生のいつもこだわりのあるお菓子を家族もみんな楽しみしています!

    今日も本当にありがとうございました。

    参加イベント: カシスとスミレのタルト✿タルト生地に仏産のカシスのピューレとリキュールのアパレイユを流し、表面はホワイトチョコレートのガナッシュで仕上げます。ほんのりスミレの香りです。

    クック5RVCEK☆

    シモタカお菓子教室 からのコメント

    甘酸っぱいカシスのアパレイユ、ご家族の皆様も気に入って下さりとても嬉しいです。仕上げのすみれやピスタチオの飾りに個性が出て面白かったですね。またのご参加を楽しみにしております!

  • 楽しい時間をありがとうございました!
    先生に親切に教えて頂き、大滿足レッスンでした。また機会があれば是非参加したいです❣️

    参加イベント: 米粉レッスン★米粉のココアバナナケーキとリンゴ🍎のしっとりケーキ★ランチに米粉を使ったスープも作ります♪

    クックQ4FREE☆

    シモタカお菓子教室 からのコメント

    ご参加いただき有難うございました♪こちらこそ楽しい時間を有難うございます。喜びのコメントいただけて嬉しいです☆またぜひお越しくださいませ!

  • ショートケーキと言えば苺が定番ですが、オレンジ🍊と言えばショートケーキと言えるほどとても爽やかでついつい軽くて食べすぎてしまうほどのとっても美味しいケーキができました✨

    しかもよくあるスポンジやクリームではなくそこにも先生のレッスンらしい材料のレシピでした!

    これは食べた人にしかわからないオレンジたーっぷり、クリームたーっぷりの贅沢な絶品のケーキでした。

    仕上げのジュレを早速家で塗って完成の写真です🍊

    参加イベント: オレンジのショートケーキ★マジパンを使ったスポンジ生地を使います

    クック5RVCEK☆

    シモタカお菓子教室 からのコメント

    大雨の中、ご参加頂きありがとうございます🎵とっってもツヤツヤに出来上がりましたね~!爽やかなショートケーキを気に入って頂きとても嬉しいです✨

  • 初めてのガトーデロアは、コーンミールの食感、どこか懐かしいドライフルーツの見た目、切り分けるととても可愛いケーキでした✨

    ただ混ぜていくだけなのにコツがあり終始先生がわかりやすく指導して下さるので早く家で作りたいという気持ちになります。

    気さくでお話もしやすく楽しい先生なので私は先生のレッスンが大好きです🌟

    これからもたくさん教えて下さい。
    宜しくお願いします!

    参加イベント: ガトー・デ・ロア★王様のお菓子と言う名のコーンミールを使ったザクッとした食感のお菓子です。

    クック5RVCEK☆

    シモタカお菓子教室 からのコメント

    いつもご参加ありがとうございます😊お菓子は混ぜ方など少しのコツでとても美味しくできますよね!ご自宅でも復習されるとのこと、また美味しく作って下さいね😊楽しいレッスンをありがとうございます🎵

  • サクサク!

    初めて参加のお教室は我が家から電車一本の楽ちん!不安でしたがお会いしてパッと解決!
    先生はとても感じ良い方。
    私は小麦粉アレルギーではないですが、米粉のクッキーに興味津々でした。バターも卵も使わないのにサックサクで美味しい!しかもグルテンが出ないから型抜きクッキーに1番生地も2番生地もなく気軽に仕込めました。たくさんの種類があるので黙々の作業となりましたが出来上がりを缶に詰めるとテンションMAXです!
    焼き上がりを待っている間にいただいたスープ、パン、ケーキはどれもとても美味しかったです。
    材料の素材にもこだわりがあり、ぜひ家でも焼きたいと思いました。

    参加イベント: 米粉クッキー缶✤7種類の米粉クッキーを12センチ角のアルミ缶に詰め合わせます♪

    ちこっぴ

  • 丁寧な作りが食感や味に繋がる

    先週に引き続き、こちらの教室には2度目の参加となります。
    出迎えからとても丁寧でほっこり安心します。
    レシピは1g単位の細かなもので、作り方もとても細やかで丁寧です。
    今回のマドレーヌやフィナンシェを焼くのは初めてではなく、難しくないと思っていたのですが、これまでの作り方が雑だった?と、思わせるようなひと手間加える感じ。でもそれだけでだけで格段にレベルアップの食感と味わいです。
    焼き菓子は地味だなぁと思うのですがとっても繊細なんですね。試食に出していただく先生のスイーツも絶品です。このレッスンの日は至福の日でもあります。
    またお邪魔したくなる教室です。

    参加イベント: ★お菓子作り初心者の方にも★定番焼き菓子レッスン★コーヒーのフィナンシェとマドレーヌ★

    ちこっぴ

  • とても可愛い💕米粉のクッキー缶

    バター、乳製品、砂糖不使用とは思えないほど7種類のクッキーがそれぞれ違った味わいと食感でとまらない美味しさでした✨
    また先生の色々な気遣いと美味しいランチとフランス菓子、全て満足で楽しいレッスンでした🌸
    また次回も楽しみしています!
    ありがとうございました。

    参加イベント: 米粉クッキー缶✤7種類の米粉クッキーを12センチ角のアルミ缶に詰め合わせます♪

    クック5RVCEK☆

  • クッキーのバリエーションの豊かさに心踊りました!

    素晴らしい技術と美味しい食材を惜しみなく使ってくださる先生のクラスは、試食のフランス菓子も昼食も美味しく、もちろん米粉クッキー缶は言うまでもなく美味しくて可愛い仕上がりで楽しく充実のレッスンでした!

    参加イベント: 米粉クッキー缶✤7種類の米粉クッキーを12センチ角のアルミ缶に詰め合わせます♪

    クックW02SSC☆

  • 気さくでとても感じが良い先生✨

    初めてお伺いしたお教室でまず先生の人柄の良さでまずほっとし緊張もなくなりとても楽しくレッスンができました!
    チーズのパウンドケーキはホロホロとした感じとしっとりの何とも言えない食感をだしていました。また口に入れた瞬間にアはーモンドと杏の味と香りがパウンドケーキの美味しさを引き立て、味わい深いとても美味しいケーキでした。
    また軽食のフォカッチャとスープや次回のレッスンのデザートプレートまでいただき、とても大満足で先生とも楽しいお話しができ参加できて本当に良かったです✨
    また是非レッスンをお願いしたいと思います。
    今日は本当にありがとうございました。

    参加イベント: チーズのパウンドケーキ✤カマンベールチーズとクリームチーズの入ったホロっとした食感のパウンドケーキです♪

    クック5RVCEK☆

  • 簡単で美味しい!

    米粉を使ったパン菓子を作ってみたいとずっと思っていました。値段も手頃だったのでこれはチャンスと思いお邪魔させて頂きました。
    米粉は特別なものを使わないし、家庭にある材料で手軽に作れるレシピだったので受けて本当に良かったです。ふかふかとした軽い食感のパンとしっとりした風味の良いリンゴケーキは私好みでした。
    簡単に作れる米粉のパン菓子に興味ある方に是非オススメしたいです。

    参加イベント: 米粉レッスン★米粉のココアバナナケーキとリンゴ🍎のしっとりケーキ★ランチに米粉を使ったスープも作ります♪

    クック6I7YFN☆

  • 素敵な時間

    レッスンは、初めて作るタルトなので、やることを一つ一つ説明して下さるので不安なく受けられました。戸惑っているとすぐに声を掛けて下さったり、手伝ってくださったり、楽しいお話をしながらの作業で本当に楽しかったですし、お菓子を作るのは癒しの時間なんだなあと思いました。それも先生のおかげですよね。
    受講者は2人なので、雰囲気もとてもよくもう一人の方も優しい方で楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました。
    ランチもご用意下さり、美味しい紅茶をいただいたり、デザートまでついて、タルトも1台持って帰れたり、夢のような時間でした。
    ぜひまた行きたいです。本当にありがとうございました。

    参加イベント: 🍓タルト・オ・フレーズ🍓いちごのタルト・1台分のタルト生地もお持ち帰りします♪

    クックD33HCR☆

  • 華やかで美味しいタルトでした

    ものすごく丁寧な作り方で、勉強になりました。
    二人レッスンで、先生によくみていただけたのが良かったです。
    明るく気さくな先生で、お話も楽しかったです。
    持ち帰り時にイチゴを倒してしまいそうなので、自分から申し出て、家で飾り付けをしましたが、少し悩んでしまいました。
    私のような初心者は、やはり最後まで仕上げることをお勧めします。
    質問にはメッセージでお答えいただき、ありがとうございました。
    夫が「美味しい!」と大絶賛していたので、また別のレッスンも受けてみたいです。

    参加イベント: 🍓タルト・オ・フレーズ🍓いちごのタルト・1台分のタルト生地もお持ち帰りします♪

    ぴよタン