料理教室シェフドママン
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料理教室シェフドママン

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オーナー講師 三上 絵理 

熊本生まれ、熊本育ち。幼い頃から料理の世界に憧れ、料理人の道へ。 調理師専門学校卒業後、福岡や熊本のフレンチレストラン・ホテルで修行。 結婚後、出産を期に料理教室を開業。フードプランナー「熊本フードプロコンシェルジュ」代表。
【活動】
クリナップ熊本にて料理教室プロデュースを担当。
熊本市主催講座 各種料理教室 講義担当。
中学校「職業講話~飲食部~」 熊本市託麻北小学校、家庭教育学級生「食育講座 塩糀」など。
RKKカルチャーセンター「初めてのフランス・イタリア料理」担当。
2012年10月 全国料理学校協会加盟
2012年10月 NPO日本食育インストラクター協会校認定
「熊本フードプロコンシェルジュ設立」
その他、住宅メーカーイベント、トヨタ1DAYカフェなどメーカー様各位、料理イベント企画、執筆、出張料理教室を開催。
情報誌/雑誌取材 レシピの提供
2015.4~2017.3 熊日キャロットにて、子育て日記の執筆を2年間担当
各飲食店・レストラン・施設等の料理アドバイス、技術指導担当(フードコンサルタント業務)
2017 TV/ラジオ(KABくまパワ「春の料理教室」出演 FMKミルアール5番館ビューティーラウンジ ゲスト など)
【資格】
調理師免許
西洋料理専門調理師(厚生労働大臣認定)
調理師専門学校教員免許
野菜ソムリエ
NPO日本食育インストラクター1級
フードコーディネーター(食品技術管理専門士)

  • 料理教室シェフドママン

    熊本県熊本市北区弓削

    JR 光の森駅 徒歩7分 ほか

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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