★★Yuko★★
オーナー

★★Yuko★★

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《コンセプト》

食べたら笑顔になる、ホッと安らぐ、優しい気持ちになれる、美味しいものを伝えたい!

簡単に作れて、美味しくって、元気になるもの伝えて、「美味しい!」って言ってもらえることが、本当に嬉しいのです(^^)

材料は安心できる国産の素材、無農薬ものを可能な限り使っています。

《経歴》

外資系企業に総合職として勤務後、料理好きが高じて、料理の世界に入るべく渡仏。
パリのコルドンブルーで料理・製菓の全課程終了。グランディプロム取得。
パリ1つ星レストランに1年間勤務。
帰国後、出産、育児をするかたわら、生協の食育活動に従事、料理教室主催。

食品衛生責任者資格取得。
製菓の製造販売許可取得。
マルシェでのパン販売、カフェへの菓子卸し業を営む。

オーガニックカフェ勤務、カフェにて各種イベント主催。
現在、子育てとブラッスリージゴでのお仕事に奮闘中。

  • 赤羽・ ブラッスリー ジゴ

    東京都北区

    京浜東北線 赤羽駅 徒歩10分 ほか

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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開催中イベント

【日曜日・日程追加しました!】話題のルビーチョコとフェアトレード有機チョコで贅沢本格チョコを作ろう!豪華ランチ付き♪
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6,000円(税込)
  • 3/19(火) 18:30〜21:30
    受付終了
  • 3/24(日) 10:30〜13:30
    0/4席
  • 3/26(火) 18:30〜21:30
    2/4席
*グルテンフリー、米粉ミニ食パン&米粉パン、米粉100%、無添加、乳、卵、白砂糖不使用 (2月28日まで割引 クーポン有)
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5,000円(税込)
  • 3/21(木) 10:30〜13:00
    満席
  • 4/21(日) 10:30〜13:00
    満席
  • 5/9(木) 10:30〜13:00
    満席
天使のレアチーズケーキ♪ラズベリーソース添え。ふわふわトロリの濃厚チーズケーキと南仏菓子ヌガーグラッセ
  • 天使のレアチーズケーキ♪ラズベリーソース添え。ふわふわトロリの濃厚チーズケーキと南仏菓子ヌガーグラッセ
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5,000円(税込)
  • 3/22(金) 10:30〜13:00
    満席
  • 3/28(木) 10:30〜13:00
    2/4席
  • 3/29(金) 10:30〜13:00
    3/4席
桜餅、味噌クルミゆべし、練りきり、和菓子3種♪
  • 桜餅、味噌クルミゆべし、練りきり、和菓子3種♪
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5,000円(税込)
  • 4/4(木) 10:30〜13:30
    3/4席
  • 4/5(金) 10:30〜13:30
    0/4席
  • 4/12(金) 10:30〜13:30
    2/4席
  • 4/30(火) 10:30〜13:00
    1/6席
初めての天然酵母パン教室。自家製酒粕酵母で作るミニ食パン。
  • 初めての天然酵母パン教室。自家製酒粕酵母で作るミニ食パン。
  • 初めての天然酵母パン教室。自家製酒粕酵母で作るミニ食パン。
  • 初めての天然酵母パン教室。自家製酒粕酵母で作るミニ食パン。
初めての天然酵母パン教室。自家製酒粕酵母で作るミニ食パン。
5,000円(税込)
  • 5/10(金) 10:30〜13:30
    4/6席
  • 5/16(木) 10:30〜13:30
    4/6席
  • 5/17(金) 10:30〜13:30
    1/6席
  • 5/19(日) 10:30〜13:30
    満席
  • 5/23(木) 10:30〜13:30
    5/6席
  • 5/24(金) 10:30〜13:30
    5/6席
  • 5/30(木) 10:30〜13:30
    4/6席
  • 5/31(金) 10:30〜13:30
    5/6席
グルテンフリー米粉のタルト。ボール1つで気軽に作れる簡単タルト♪
  • グルテンフリー米粉のタルト。ボール1つで気軽に作れる簡単タルト♪
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  • グルテンフリー米粉のタルト。ボール1つで気軽に作れる簡単タルト♪
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5,000円(税込)
  • 4/11(木) 10:30〜13:00
    3/4席
  • 4/14(日) 10:30〜13:00
    満席
  • 4/18(木) 10:30〜13:00
    2/4席
  • 4/19(金) 10:30〜13:00
    1/4席
  • 4/25(木) 10:30〜13:00
    3/4席
  • 4/26(金) 10:30〜13:00
    2/4席
  • 4/28(日) 10:00〜12:00
    2/4席

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