MUMPAN(まむぱん)~横浜のちいさなパン教室~
オーナー

MUMPAN(まむぱん)~横浜のちいさなパン教室~

https://www.mumpan.com/
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Cookpad Doにご登録のみなさん、はじめまして!
MUMPANお教室という、手作りパン教室を開催している「まむぱん」と申します。

数あるレッスンの中からこのお教室を見つけてくださり、本当にありがとうございます。

簡単にお教室の紹介と、私自身の紹介をさせて頂きますね。

【お教室について】

横浜の自宅で、ちいさなパン教室を開いています。

私はこれまで、夫の海外駐在に伴い、
海外でシャドーボックスのお教室を開きながら、
生徒さんにパンやスイーツを作り、召し上がって頂いていました。

そのパンが好評で、個人的にパン作りを教えているうちに、
日本でもお教室を開いてほしいという嬉しい要望を
数多く頂くようになりました。

また、最近では雑誌にパンやケーキの特集を掲載して頂き、
作り方や、お教室についてお問合せを頂くことも多くなりました。

そこで、パン教室”MUMPAN”の開催を思い立ちました。

家庭科の授業の様にワイワイガヤガヤと、
おしゃべりとパン作りを楽しめるような
お教室にできたらいいなと考えております。

宜しくお願い致します♪

【まむぱんについて】

★神奈川県横浜市在住
★夫と2人暮らし
★2人の娘の母★
です!

​そして…
美味しいものを食べること、手作りをすることが何よりも大好きです!!

大手クッキングスクールのブレッドライセンス(講師資格)を所有しており、
夫の海外駐在時には、小さなパン教室を運営する資格も取得しておりました。

MUMPANお教室を通じて、みなさんと楽しいお時間を過ごせたら幸いです。
​よろしくお願いします♪

  • よこはまの自宅

    神奈川県横浜市戸塚区

    東海道線・横須賀線・横浜市営地下鉄ブルーライン 戸塚駅 徒歩15分 またはバス3分徒歩5~6分 ほか

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

オーナーコラム

山型食パンと角食パンのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃山型食パンと角食パンのレッスンでした♫またいらしてくださり感謝しかありません。ありがとうございました😊お2人お...

こねないカンパーニュと角食パンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃明日はレッスンの日ですので自家製酵母でこねないカンパーニュと角食パンを作りました。レッスン後のランチにレバーパ...

赤ワインでアプリコットノアを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃赤ワインが余った時によく作るのがこのパンです。仕込み水を赤ワインに替えて作ります。中味はイチジクだったりアプリ...

きなこ&黒糖&抹茶のシフォンケーキ♫

私の好きな◯◯の魅力

こんにちは😃私、一番好きなデザートはシフォンケーキといっても過言ではありません。ですのでシャドーボックス教室を開いている時...

山型食パンのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃令和になって初レッスンでした。前回のレッスンで話し過ぎて焦がしてしまったのでそこは肝に命じ今回は3人さま、きれ...

角食パンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃今日は朝から角食パンを作りました♪5月のレッスンに入れています角食パンと山型食パン。シンプルで美味しいです!も...

フランスあんパンのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃先日のレッスンはお一人様。ぺちゃくちゃとおしゃべりしながらまた、どんなお料理教室に行ってる〜などいろいろ教えて...

うさちゃんのちぎりパンのレッスンでした♫

料理の紹介

こんにちは😃先日うさぎさんのちぎりパンのレッスンでした♫が、私大失敗してしまいました。生徒さまは笑顔で「全然可愛いです〜」...

山型食パンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃5月のレッスンに入れています山型食パンを作りました♫粉量は少し多めですが1人黙々とこねている時が好きなんです。...

フランスあんパンのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃けしのみと桜花の塩漬けをのせたフランスあんパンのレッスンでした♫3名さまがいらっしゃってくださり電車だけで1時...

山形食パンと角食パン♫

料理の紹介

こんにちは😃先日作った山形食パンはあまり山が立ってませんでしたが今回は、お教室の時にサンドイッチを作る時の山形食パンをご紹...

バター香る山形食パンを焼きました♫

料理の紹介

こんにちは😃何百回と作っている山形食パン。私、シンプルなパンが大好きなのです💕料理の邪魔はしないですしどんな料理にも合うよ...

うさちゃんのちぎりパンのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃今日のレッスンは親子ちゃんでご参加くださいました。前々からお母さまからのメールで「私より娘の方がパン作り上手で...

4月レッスンのご紹介🌸桜あんぱんとうさぎぱん

イベントの魅力

こんにちは🌸横浜パン教室のまむぱんです。4月1日を迎え、新元号も発表され、今日から新しいスタートを切られた方も多いのではな...

捏ねないバゲット作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃捏ねないバゲット時間はかかりますが夜に1次発酵まで準備しておき1次発酵は一晩冷蔵庫でお休みです。朝冷蔵庫から出...

ちぎりパンのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃ちぎりパンのレッスンでした!体調を崩した方がいらっしゃりお孫さんの為に作りたい!と前々からご予約くださった方で...

カンパーニュのレッスンでした♫

料理の紹介

こんにちは😃今日はカンパーニュのレッスンでした♫2名さまがいらっしゃってくださり年令も近いこともありペチャクチャと話しなが...

気泡のあるカンパーニュ作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃気泡のあるバゲットやカンパーニュってとっても時間がかかりますが捏ねたりもせずに気長に待つだけなので結構好きです...

うさぎちゃんのちぎりパンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃4月はイースターがありますね。イースターにはホットクロスバンが海外ではよく食べられています。ドライフルーツや香...

お一人様レッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃今日はお一人様レッスン。1対1なので生徒さまがお嫌かなぁって思ったのですが、生徒さまもお気を遣ってくださり心配...

スコーンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃明日はレッスンにいらしてくださる方がいらっしゃるのでスコーンを作りました♫スコーンのレシピっていろいろあるので...

スイートブールを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃スイートブールを作りましたが私はいつも人にさしあげる時は4個。自分用に作る時は5個と決めています。4個だと食べ...

ベーグル焼きましたよ♫

料理の紹介

こんにちは😃シンプルなもちもちベーグルにクリームチーズとサーモンと玉ねぎのスライスいつもこのパターンですがベーグルを作る時...

食パンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃山型食パンを2斤焼きました。パン作りの領域に入り込んでからこの食パンは一番よく作っています。半分の粉を準強力粉...

お惣菜パンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃以前はよく照り焼きチキンをパンの中に入れて焼いていましたが今回は肉味噌です。ご家庭によって肉味噌って味が違うと...

チーズクッペを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃朝ごはん用にチーズクッペを焼きました。中にはチェダーチーズと余っていた クルミも少々入れ粉も気分で強力粉だけだ...

チーズフォンデュ用のカンパーニュを焼きました♫

料理の紹介

こんにちは😃チーズフォンデュってとっても簡単なのでよく作ります。作るといいますか、溶かすって感じでしょうか。あとは野菜やウ...

桜花の塩漬けのせフランスアンパンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃今日も天気が良いですね。昨日は鎌倉のスワニー(布屋さん)に行きましたが、駅周辺は人でごった返していました。私も...

イングリッシュマフィンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃夫の駐在でアメリカにいた時モーニングにイングリッシュマフィンやパンケーキ、ワッフルの隣にウインナーやベーコンな...

チョコメロンパンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃バレンタインには皆さん何を お作りになられました?昔は娘達の友チョコという名目でマフィンやらクッキーやらオーブ...

キャラネコちぎりパン リベンジしました🤗

料理の紹介

こんにちは😃前回作ったネコちゃんちぎりパンリベンジしました♫お顔の半分を色を変えず1色にしチョコペンで描く事にしました。お...

キャラネコちぎりパンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃紫イモパウダーを使いきりたくてネコちゃんを作ってみました。やっぱりお顔が難しいですね。お顔ってやっぱりセンスか...

初レッスンでした♫ くまちゃんちぎりパンコースです。

イベントの魅力

こんにちは😃お寒い中レッスンにいらしてくださった方々本当にありがとうございました!お話ししながら進めていましたら私が昔住ん...

ライ麦入りカンパーニュ

料理の紹介

こんにちは😃昔、パンを作り始めた頃はクリームパンやメロンパン、スイートブールなど子供が喜ぶ甘い系のパンを多く作っていました...

オリジナルレシピを作りました!お家で簡単に再現できます♪

工夫しているところ

こんにちは😃今回は、私のお教室でお渡しするオリジナルレシピをご紹介させて頂きます😊お教室を始めたばかりなので、レシピをどの...

おもてなしの準備🎵お教室の準備と手作りランチ★

工夫しているところ

こんにちは😃まだまだクックパッドのブログに慣れてなく娘が隣にいて🎵をつけて可愛く とか文章がおばさんっぽい とか頭がこんが...

もうすぐバレンタイン♪2月レッスンのご紹介(ちぎりパンとチョコマーブルパン)

料理の紹介

今日は、2月のレッスンコースについてご紹介させて頂きます。2月はバレンタインだなぁ…なにか可愛いパンはないかなぁ…と娘に相...

あけましておめでとうございます!干支ちぎりパンでご挨拶。

今後の展望

Cookpad Doにご登録の皆さま、はじめまして!そして、明けましておめでとうございます!そうです。2019年の干支はイ...

MUMPAN(まむぱん)~横浜のちいさなパン教室~ さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 桜花の塩漬けのせフランスあんパン

    とても丁寧にわかりやすく教えて頂き、楽しいひとときでした。
    また、さくら🌸の塩漬けが春を感じさせてくれ、中のあんと合うし、もちろんパンも手作りセルクルで形も綺麗❗味も全てにマッチして美味しかったです😌💓
    感動だったのがシャドウボックス、刺繍、パッチワークの大作の数々❗小さな美術館に行った気分になりました❤
    ランチ☀🍴も美味しく、なにより先生の人柄が素晴らしいです❤

    参加イベント: 桜花の塩漬けのせフランスあんパン*ランチ&お持ち帰り付き!

    miyu

  • 初めてなのに!

    初めて参加させて頂きましたが、初めてとは思えないくらい先生との会話が弾んでしまい、ついつい長居してしまいました!
    先生がとても気さくで、話やすく、先生の作るランチがどれも美味しくてレシピまで聞いてしまいました^ ^

    ウサギさんのちぎりパンもとても可愛く出来て、子供にも喜んでもらえました☆
    とてもオススメです!

    参加イベント: イースターにうさぎちゃんのちぎりパンはいかがでしょうか♫

    クックG16OQ6☆

  • ありがとうございました

    ご自宅は、窓も広くてとても気持ちがよく、インテリアも海外生活が長い先生ならではで、ちょっとしたカフェのようです。料理教室は数々伺っていますが、本当に素敵なお宅だと思いました。
    娘と一緒に伺いましたが、実は娘は大の人見知りで、何回も習っている習い事でも
    一言もしゃべらずに終わってしまうこともありますが、先生はとても褒め上手で、初対面の方とこんなに話すのは初めて見ました。よっぽど楽しかったようで、ネットでちぎりパンの画面をみては、新作を作っています。お教室の雰囲気が苦手で習い事を躊躇していらっしゃる方も是非

    参加イベント: イースターにうさぎちゃんのちぎりパンはいかがでしょうか♫

    m☆m

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