MUMPAN(まむぱん)~横浜のちいさなパン教室~
オーナー

MUMPAN(まむぱん)~横浜のちいさなパン教室~

https://www.mumpan.com/
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Cookpad Do!にご登録のみなさん、はじめまして🌸
MUMPANお教室という、手作りパン教室を開催している「まむぱん」と申します。

数あるレッスンの中からこのお教室を見つけてくださり、本当にありがとうございます。

簡単にお教室の紹介と、私自身の紹介をさせて頂きますね。😊

🍀【お教室について】

横浜の自宅で、ちいさなパン教室を開いています。

私はこれまで、夫の海外駐在に伴い、海外でシャドーボックスのお教室を開きながら、生徒さんにパンやスイーツを作り、召し上がって頂いていました。

そのパンが好評で、個人的にパン作りを教えているうちに、日本でもお教室を開いてほしいという嬉しい要望を数多く頂くようになりました。

また、最近では雑誌にパンやケーキの特集を掲載して頂き、作り方や、お教室についてお問合せを頂くことも多くなりました。

そこで、パン教室”MUMPAN”の開催を思い立ちました。

家庭科の授業の様にワイワイガヤガヤと、おしゃべりとパン作りを楽しめるようなお教室にできたらいいなと考えております。

宜しくお願い致します♪

🍀【まむぱんについて】

★神奈川県横浜市在住
★夫と2人暮らし
★2人の娘の母★
です!

​そして…
美味しいものを食べること、手作りをすることが何よりも大好きです!!

大手クッキングスクールのブレッドライセンス(講師資格)を所有しており、夫の海外駐在時には、小さなパン教室を運営する資格も取得しておりました。

MUMPANお教室を通じて、みなさんと楽しいお時間を過ごせたら幸いです。
​よろしくお願いします♪

  • よこはまの自宅

    神奈川県横浜市戸塚区

    東海道線・横須賀線・横浜市営地下鉄ブルーライン 戸塚駅 徒歩15分 またはバス3分徒歩5~6分 ほか

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

オーナーコラム

フォカッチャのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃先日のフォカッチャのレッスンパン作りはとってもお上手なお二人でしたので手際もよく、こね方もお上手でしたので早く...

フォカッチャを焼きました♫

料理の紹介

こんにちは😃今日はシンプルフォカッチャを焼きました。ですがオリーブオイルはちょっと多めのフォカッチャです。フムスと一緒にい...

湯種入り食パンを焼きました♫

料理の紹介

こんにちは😃昔、よくスーパーに行きますと湯種食パンって見ました。今もあるのでしょうか…?今回の湯種は粉量の半分。強力粉に熱...

カンパーニュのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃実は私、PC結構不得意で今回クックパッドドゥさんが終了💦やっと慣れましたのに本当残念です。。。きっと、またこの...

フォカッチャのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃8月の初めにフォカッチャのレッスンをしました。ローズマリーをご近所の方からいただき乾燥させたものを上からのせ香...

パイナップル&オレンジのパンを焼きました♫

料理の紹介

こんにちは😃オレンジをたくさんいただいたのでコンポートを作り缶詰のパイナップルとオレンジのコンポートをのせたパンを焼きまし...

クルクルパンのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃クルクルラウンド型のパンのレッスンでした。ストロベリー🍓が2名様抹茶とあんこが1名様途中私が失敗しても直ぐに指...

生クリームを入れしっとり山型食パンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃明日はレッスンということもありデザートに使用した生クリームが余ったので生クリームを仕込み水に使い山型食パンを焼...

クルクルパンのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃クルクルパンのレッスンでした♫ストロベリー🍓が1名さま。抹茶と甘納豆が2名さま。雨の中レッスンにいらしてくださ...

スフレチーズケーキを焼きました♫

料理の紹介

こんにちは😃あまりにも湿度が高くて気分も凹み、買い物イヤイヤ病になります。でもスーパーに行ったらクリームチーズが安くなって...

カレーパンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃暑くなるとカレーパンが食べたくなるのは私だけでしょうか?でも夏場の揚げ物はイヤですよね。ですので揚げないカレー...

チョコマーブルパンのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃チョコマーブルパンのレッスンでした♫雨の中いらしてくださりありがとうございました!お話していましたら、ご自宅が...

フォカッチャ&チョコマーブルパンを焼きました♫

料理の紹介

こんにちは😃とっても久しぶりの投稿です。明日はレッスンの日ですので生徒さま喜んでくださるかなぁ〜と考えながらランチの準備や...

クルクルパンのコーヒーバージョンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃6月に入り、曇りや雨の日が増えてきましたね。☔️蒸し暑かったり、肌寒かったり、体調を崩しがちな季節ではあります...

絶品チョコマーブルパンを作りましょう!

イベントの魅力

こんにちは!6月に入り、曇りや雨の日が増えてきましたね。☔️蒸し暑かったり、肌寒かったり、体調を崩しがちな季節ではあります...

山型食パンと角食パンのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃今日は山型食パンと角食パンのレッスンでした♫山型食パンと角食パン🍞きれいに焼き上がりました!たたきこねの時には...

クルクルパンを焼きました♫

料理の紹介

こんにちは😃今日も暑かったですね💦暑くなりますと手ごねも億劫になってきますが機械を使ったり、手ごねにしたりと気分で決めたり...

山型食パンと角食パンのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃山型食パンと角食パンのレッスンでした♫またいらしてくださり感謝しかありません。ありがとうございました😊お2人お...

こねないカンパーニュと角食パンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃明日はレッスンの日ですので自家製酵母でこねないカンパーニュと角食パンを作りました。レッスン後のランチにレバーパ...

赤ワインでアプリコットノアを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃赤ワインが余った時によく作るのがこのパンです。仕込み水を赤ワインに替えて作ります。中味はイチジクだったりアプリ...

きなこ&黒糖&抹茶のシフォンケーキ♫

私の好きな◯◯の魅力

こんにちは😃私、一番好きなデザートはシフォンケーキといっても過言ではありません。ですのでシャドーボックス教室を開いている時...

山型食パンのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃令和になって初レッスンでした。前回のレッスンで話し過ぎて焦がしてしまったのでそこは肝に命じ今回は3人さま、きれ...

角食パンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃今日は朝から角食パンを作りました♪5月のレッスンに入れています角食パンと山型食パン。シンプルで美味しいです!も...

フランスあんパンのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃先日のレッスンはお一人様。ぺちゃくちゃとおしゃべりしながらまた、どんなお料理教室に行ってる〜などいろいろ教えて...

うさちゃんのちぎりパンのレッスンでした♫

料理の紹介

こんにちは😃先日うさぎさんのちぎりパンのレッスンでした♫が、私大失敗してしまいました。生徒さまは笑顔で「全然可愛いです〜」...

山型食パンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃5月のレッスンに入れています山型食パンを作りました♫粉量は少し多めですが1人黙々とこねている時が好きなんです。...

フランスあんパンのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃けしのみと桜花の塩漬けをのせたフランスあんパンのレッスンでした♫3名さまがいらっしゃってくださり電車だけで1時...

山形食パンと角食パン♫

料理の紹介

こんにちは😃先日作った山形食パンはあまり山が立ってませんでしたが今回は、お教室の時にサンドイッチを作る時の山形食パンをご紹...

バター香る山形食パンを焼きました♫

料理の紹介

こんにちは😃何百回と作っている山形食パン。私、シンプルなパンが大好きなのです💕料理の邪魔はしないですしどんな料理にも合うよ...

うさちゃんのちぎりパンのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃今日のレッスンは親子ちゃんでご参加くださいました。前々からお母さまからのメールで「私より娘の方がパン作り上手で...

4月レッスンのご紹介🌸桜あんぱんとうさぎぱん

イベントの魅力

こんにちは🌸横浜パン教室のまむぱんです。4月1日を迎え、新元号も発表され、今日から新しいスタートを切られた方も多いのではな...

捏ねないバゲット作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃捏ねないバゲット時間はかかりますが夜に1次発酵まで準備しておき1次発酵は一晩冷蔵庫でお休みです。朝冷蔵庫から出...

ちぎりパンのレッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃ちぎりパンのレッスンでした!体調を崩した方がいらっしゃりお孫さんの為に作りたい!と前々からご予約くださった方で...

カンパーニュのレッスンでした♫

料理の紹介

こんにちは😃今日はカンパーニュのレッスンでした♫2名さまがいらっしゃってくださり年令も近いこともありペチャクチャと話しなが...

気泡のあるカンパーニュ作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃気泡のあるバゲットやカンパーニュってとっても時間がかかりますが捏ねたりもせずに気長に待つだけなので結構好きです...

うさぎちゃんのちぎりパンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃4月はイースターがありますね。イースターにはホットクロスバンが海外ではよく食べられています。ドライフルーツや香...

お一人様レッスンでした♫

イベントの魅力

こんにちは😃今日はお一人様レッスン。1対1なので生徒さまがお嫌かなぁって思ったのですが、生徒さまもお気を遣ってくださり心配...

スコーンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃明日はレッスンにいらしてくださる方がいらっしゃるのでスコーンを作りました♫スコーンのレシピっていろいろあるので...

スイートブールを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃スイートブールを作りましたが私はいつも人にさしあげる時は4個。自分用に作る時は5個と決めています。4個だと食べ...

ベーグル焼きましたよ♫

料理の紹介

こんにちは😃シンプルなもちもちベーグルにクリームチーズとサーモンと玉ねぎのスライスいつもこのパターンですがベーグルを作る時...

食パンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃山型食パンを2斤焼きました。パン作りの領域に入り込んでからこの食パンは一番よく作っています。半分の粉を準強力粉...

お惣菜パンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃以前はよく照り焼きチキンをパンの中に入れて焼いていましたが今回は肉味噌です。ご家庭によって肉味噌って味が違うと...

チーズクッペを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃朝ごはん用にチーズクッペを焼きました。中にはチェダーチーズと余っていた クルミも少々入れ粉も気分で強力粉だけだ...

チーズフォンデュ用のカンパーニュを焼きました♫

料理の紹介

こんにちは😃チーズフォンデュってとっても簡単なのでよく作ります。作るといいますか、溶かすって感じでしょうか。あとは野菜やウ...

桜花の塩漬けのせフランスアンパンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃今日も天気が良いですね。昨日は鎌倉のスワニー(布屋さん)に行きましたが、駅周辺は人でごった返していました。私も...

イングリッシュマフィンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃夫の駐在でアメリカにいた時モーニングにイングリッシュマフィンやパンケーキ、ワッフルの隣にウインナーやベーコンな...

チョコメロンパンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃バレンタインには皆さん何を お作りになられました?昔は娘達の友チョコという名目でマフィンやらクッキーやらオーブ...

キャラネコちぎりパン リベンジしました🤗

料理の紹介

こんにちは😃前回作ったネコちゃんちぎりパンリベンジしました♫お顔の半分を色を変えず1色にしチョコペンで描く事にしました。お...

キャラネコちぎりパンを作りました♫

料理の紹介

こんにちは😃紫イモパウダーを使いきりたくてネコちゃんを作ってみました。やっぱりお顔が難しいですね。お顔ってやっぱりセンスか...

初レッスンでした♫ くまちゃんちぎりパンコースです。

イベントの魅力

こんにちは😃お寒い中レッスンにいらしてくださった方々本当にありがとうございました!お話ししながら進めていましたら私が昔住ん...

ライ麦入りカンパーニュ

料理の紹介

こんにちは😃昔、パンを作り始めた頃はクリームパンやメロンパン、スイートブールなど子供が喜ぶ甘い系のパンを多く作っていました...

オリジナルレシピを作りました!お家で簡単に再現できます♪

工夫しているところ

こんにちは😃今回は、私のお教室でお渡しするオリジナルレシピをご紹介させて頂きます😊お教室を始めたばかりなので、レシピをどの...

おもてなしの準備🎵お教室の準備と手作りランチ★

工夫しているところ

こんにちは😃まだまだクックパッドのブログに慣れてなく娘が隣にいて🎵をつけて可愛く とか文章がおばさんっぽい とか頭がこんが...

もうすぐバレンタイン♪2月レッスンのご紹介(ちぎりパンとチョコマーブルパン)

料理の紹介

今日は、2月のレッスンコースについてご紹介させて頂きます。2月はバレンタインだなぁ…なにか可愛いパンはないかなぁ…と娘に相...

あけましておめでとうございます!干支ちぎりパンでご挨拶。

今後の展望

Cookpad Doにご登録の皆さま、はじめまして!そして、明けましておめでとうございます!そうです。2019年の干支はイ...

MUMPAN(まむぱん)~横浜のちいさなパン教室~ さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 初めてのcookpad doで山型食パンを作りました。パン作りは初心者ですが、出来上がったパンに自画自賛!
    私にも作れたー♪
    先生もとっても気さくで楽しく、美味しいランチ&デザートも頂けて大満足です。
    早速次の予約を入れました!パン作りにはまってしまいました。
    次回もよろしくお願いいたします。

    参加イベント: 角食パン&山型食パンを作りませんか♫ランチ&お作りになったパンはお持ち帰り!

    クッキングまゆまゆ

    MUMPAN(まむぱん)~横浜のちいさなパン教室~ からのコメント

    こちらこそレッスンに参加してくださりありがとうございました😊
    とっても楽しいひと時でした♫おうちでも作ってみてくださいね!

  • 麗しの山型パン🍞
    まむぱん先生のお教室にリピさせていただきました。
    難しそうなイメージの山型パンは私にとっては挑戦でしたが、前回のちぎりパン同様ご丁寧に教えてくださり、自画自賛したくなるほどふんわりキレイに美味しく焼き上がりました。サンドイッチ、トーストと家族にも大好評で即完売しました。
    美味しいランチはレシピごといただき、ありがとうございました。簡単にできるのに、美味しく食卓が華やかになるレシピはすぐに使わせていただきました。
    沢山の方にまむぱん先生のお教室をオススメしたいです。

    参加イベント: 発酵バターで山形食パンをつくりませんか♫ ランチ&お作りになったパンはお持ち帰り

    クックIUIT02☆

  • 桜花の塩漬けのせフランスあんパン

    とても丁寧にわかりやすく教えて頂き、楽しいひとときでした。
    また、さくら🌸の塩漬けが春を感じさせてくれ、中のあんと合うし、もちろんパンも手作りセルクルで形も綺麗❗味も全てにマッチして美味しかったです😌💓
    感動だったのがシャドウボックス、刺繍、パッチワークの大作の数々❗小さな美術館に行った気分になりました❤
    ランチ☀🍴も美味しく、なにより先生の人柄が素晴らしいです❤

    参加イベント: 桜花の塩漬けのせフランスあんパン*ランチ&お持ち帰り付き!

    miyu

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よこはまの自宅

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