和食キッチンしのぶ
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和食キッチンしのぶ

http://washokukitchen-shinobu.jp/
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料理歴は20年以上。
時短料理、作り置き料理、おもてなし料理、スタンダードな和食から創作料理まで、幅広いレシピを展開しています。
つくりおきを始めて4年目ですが、つくりおきレシピは200を超える、オリジナル時短料理研究家です。
「家族で食事を」「食卓を楽しく賑やかに」「食事こそコミュニケーション」を広めるため、その工夫と楽しみ方を研究し、日本の方のみならず、世界中の皆さんと共有したいと願っています。
忙しくてもパパッとできる和食や、つくりおきのコツ、楽しいパーティー料理や5分でできるお酒のアテなど、皆さんと一緒に共有します。
忙しくても、楽しく毎日を過ごせるような食卓を演出できるお手伝いができれば幸いです!!
趣味は料理研究と、サックス演奏です。
宜しくお願い致します。

  • 東京都江東区

    東京都江東区

    都営新宿線 東大島 徒歩8分 ほか

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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開催中イベント

かぶの甘味噌煮・菜の花の辛子和えなど、30分で合計5品を目指します!〜春の時短料理教室Part1〜
  • かぶの甘味噌煮・菜の花の辛子和えなど、30分で合計5品を目指します!〜春の時短料理教室Part1〜
  • かぶの甘味噌煮・菜の花の辛子和えなど、30分で合計5品を目指します!〜春の時短料理教室Part1〜
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かぶの甘味噌煮・菜の花の辛子和えなど、30分で合計5品を目指します!〜春の時短料理教室Part1〜
5,000円(税込)
  • 3/24(日) 10:00〜12:00
    受付終了
春の料理教室 Part 2!レンジで作る茶碗蒸しなど、全部で5品を完成させます!ご自宅でも作れるよう工程ごとマスターします。
  • 春の料理教室 Part 2!レンジで作る茶碗蒸しなど、全部で5品を完成させます!ご自宅でも作れるよう工程ごとマスターします。
  • 春の料理教室 Part 2!レンジで作る茶碗蒸しなど、全部で5品を完成させます!ご自宅でも作れるよう工程ごとマスターします。
  • 春の料理教室 Part 2!レンジで作る茶碗蒸しなど、全部で5品を完成させます!ご自宅でも作れるよう工程ごとマスターします。
春の料理教室 Part 2!レンジで作る茶碗蒸しなど、全部で5品を完成させます!ご自宅でも作れるよう工程ごとマスターします。
5,000円(税込)
  • 3/30(土) 14:00〜17:00
    3/5席
  • 4/7(日) 14:00〜17:00
    1/5席
レンチン茶碗蒸し・鰆の香味ソースなど、30分で合計5品を目指します!〜春の時短料理教室Part2〜
  • レンチン茶碗蒸し・鰆の香味ソースなど、30分で合計5品を目指します!〜春の時短料理教室Part2〜
  • レンチン茶碗蒸し・鰆の香味ソースなど、30分で合計5品を目指します!〜春の時短料理教室Part2〜
  • レンチン茶碗蒸し・鰆の香味ソースなど、30分で合計5品を目指します!〜春の時短料理教室Part2〜
レンチン茶碗蒸し・鰆の香味ソースなど、30分で合計5品を目指します!〜春の時短料理教室Part2〜
5,000円(税込)
  • 3/30(土) 10:00〜12:00
    0/2席
  • 4/7(日) 10:00〜12:00
    1/2席
ローストビーフ丼、新玉ねぎのポタージュ、ルッコラのオリーブオイルソテー、新じゃがマッシュポテト、人参ラペの5品。30分で5品を目指します!
  • ローストビーフ丼、新玉ねぎのポタージュ、ルッコラのオリーブオイルソテー、新じゃがマッシュポテト、人参ラペの5品。30分で5品を目指します!
  • ローストビーフ丼、新玉ねぎのポタージュ、ルッコラのオリーブオイルソテー、新じゃがマッシュポテト、人参ラペの5品。30分で5品を目指します!
  • ローストビーフ丼、新玉ねぎのポタージュ、ルッコラのオリーブオイルソテー、新じゃがマッシュポテト、人参ラペの5品。30分で5品を目指します!
ローストビーフ丼、新玉ねぎのポタージュ、ルッコラのオリーブオイルソテー、新じゃがマッシュポテト、人参ラペの5品。30分で5品を目指します!
5,000円(税込)
  • 4/14(日) 10:00〜12:00
    0/2席
  • 4/20(土) 10:00〜12:00
    1/2席
ふんわりだし巻き卵・豚肉の味噌漬け・きのこたっぷりおかず・ひじきの煮物・簡単漬物、30分で合計5品を目指します!今回は和食定番をささっと美味しく作りましょう。
  • ふんわりだし巻き卵・豚肉の味噌漬け・きのこたっぷりおかず・ひじきの煮物・簡単漬物、30分で合計5品を目指します!今回は和食定番をささっと美味しく作りましょう。
  • ふんわりだし巻き卵・豚肉の味噌漬け・きのこたっぷりおかず・ひじきの煮物・簡単漬物、30分で合計5品を目指します!今回は和食定番をささっと美味しく作りましょう。
  • ふんわりだし巻き卵・豚肉の味噌漬け・きのこたっぷりおかず・ひじきの煮物・簡単漬物、30分で合計5品を目指します!今回は和食定番をささっと美味しく作りましょう。
ふんわりだし巻き卵・豚肉の味噌漬け・きのこたっぷりおかず・ひじきの煮物・簡単漬物、30分で合計5品を目指します!今回は和食定番をささっと美味しく作りましょう。
5,000円(税込)
  • 4/21(日) 10:00〜12:00
    0/2席
  • 4/27(土) 14:00〜17:00
    0/5席
  • 4/29(月) 10:00〜12:00
    1/2席
  • 4/29(月) 14:00〜17:00
    0/5席
鶏つくねハンバーグ、レンチンかに玉、カラフルきんぴらなど、お弁当のおかずにもなるつくりおき、30分で合計5品を目指します!
  • 鶏つくねハンバーグ、レンチンかに玉、カラフルきんぴらなど、お弁当のおかずにもなるつくりおき、30分で合計5品を目指します!
  • 鶏つくねハンバーグ、レンチンかに玉、カラフルきんぴらなど、お弁当のおかずにもなるつくりおき、30分で合計5品を目指します!
  • 鶏つくねハンバーグ、レンチンかに玉、カラフルきんぴらなど、お弁当のおかずにもなるつくりおき、30分で合計5品を目指します!
鶏つくねハンバーグ、レンチンかに玉、カラフルきんぴらなど、お弁当のおかずにもなるつくりおき、30分で合計5品を目指します!
5,000円(税込)
  • 5/3(金) 10:00〜12:00
    0/2席
  • 5/3(金) 14:00〜17:00
    0/5席
  • 5/4(土) 10:00〜12:00
    0/2席
  • 5/11(土) 10:00〜12:00
    0/2席
  • 5/11(土) 14:00〜17:00
    1/5席
旬の食材を使った簡単和中華!青椒肉絲・タコのわさびマヨサラダ・ニラ玉など30分で合計5品を目指します!
  • 旬の食材を使った簡単和中華!青椒肉絲・タコのわさびマヨサラダ・ニラ玉など30分で合計5品を目指します!
  • 旬の食材を使った簡単和中華!青椒肉絲・タコのわさびマヨサラダ・ニラ玉など30分で合計5品を目指します!
  • 旬の食材を使った簡単和中華!青椒肉絲・タコのわさびマヨサラダ・ニラ玉など30分で合計5品を目指します!
旬の食材を使った簡単和中華!青椒肉絲・タコのわさびマヨサラダ・ニラ玉など30分で合計5品を目指します!
5,000円(税込)
  • 5/12(日) 10:00〜12:00
    0/2席
  • 5/18(土) 10:00〜12:00
    0/2席
  • 5/18(土) 14:00〜17:00
    1/5席
  • 5/19(日) 10:00〜12:00
    0/2席

オーナーコラム

  • 料理の紹介

ご飯のおとも・・・

和食キッチンしのぶのしのぶです。白米はお好きですか?「日本人なら米を食え」と、何度か耳にしたセリフではあります。息子はこう...
  • イベントの魅力

レッスンの魅力と内容を詳しくご紹介します

和食キッチンしのぶのレッスンについて、その魅力と内容を詳しくご紹介致します!その15品のお料理を、工程表を見ながら、最初か...
  • 料理の紹介

変身術あれこれ

こちらは先日作ったつくりおきです。この中に同じ食材を使いながらも、違う姿に変身している料理があります。まずは肉団子(中段左...
  • イベントの魅力

お料理プラスα(アルファ)

和食キッチンしのぶのしのぶです!先日、息子の小学校の「卒業を感謝する会」という会に参加して来たときのこと。校長先生のスピー...
  • 今後の展望

和食で世界とつながる

こんにちは!和食キッチンしのぶの、しのぶです。Meal Prepこれは、英語で言う「つくりおき」です。和食を世界にという壮...
  • イベントの魅力

あっという間、わずか5分のサイドディッシュ!

上から、菜の花の辛子和えわかめと白髪ねぎのサラダタコのわさびマヨサラダこれ、全部5分以内に作れます!他にも5分シリーズはた...
  • イベントの魅力

時短レシピの極意、無理なく楽しく手を抜いて〜

つくりおきって、根気が必要...ただでさえ料理するのが億劫なのに...わかります仕事してたり、子育てで忙しかったりわかりま...

フォトギャラリー

東京都江東区

クチコミ

  • 時短料理のコツが学べました!

    レッスンメニューをみてから行きたいと思いやっと実現できました。まず始めに先生のデモがあり続いて自分で作りました。
    先生は気さくで優しく何でも質問できました。
    普段家庭にある材料で作れるメニューであっという間に5品完成しました。味付けも美味しく作った料理にピッタリな素敵なお皿に盛り付けし30分で作ったとは思えない料理の数々でした。(ホント素晴らしい!)
    遠方からでもまたレッスンを受けたい そう思った
    1日でした。これからのレッスンも楽しみにしております。

    参加イベント: かぶの甘味噌煮・菜の花の辛子和えなど、30分で合計5品を目指します!〜春の時短料理教室Part1〜

    クック1COXOP☆