cioccoteca...da Crema
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cioccoteca...da Crema

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お家のキッチンでチョコレートを作りましょう♪
簡単に作れるものからツヤツヤの本格的なボンボンショコラまで。最近話題のBean to Barでの板チョコ作りもできますよ。

フランス在住時にチョコレートの美味しさに目覚めました。
そして、輸入食材関連の仕事でオリーブオイルに魅せられ、オリーブオイルを使ったチョコレートを作りたい!と思ったのがきっかけで、都内2ヶ所のショコラトリーで1から経験を積みました。

現在はイベント時にチョコレートを提供したり、チョコレートやお菓子作り初心者の方へ少人数制チョコレートレッスンを行っています。

毎年1〜2回、イタリアに滞在し現地マンマにお料理を習うのがライフワークで、そこからチョコレート作りのインスピレーションを得ています。

  • 東京都文京区 自宅

    東京都文京区

    丸ノ内線 茗荷谷駅 徒歩8分 ほか

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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cioccoteca...da Crema さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 学びの多いレッスンでした!

    本日はチョコレート初心者の私にもわかるように優しく教えてくださり、ありがとうございました。
    先生が実際に行かれたカカオ農園のビーントゥーバー食べ比べをしたり、その農園のお話を動画を再生しながらご説明くださったりと、とても分かり易かったです。
    明るく清潔なキッチンで作ったトリュフは大変美味しく、家族にも喜ばれました。
    また、先生秘蔵の貴重なチョコレートも味見させていただき、ご馳走さまでした!
    先生のチョコレートに対する熱い思いがヒシヒシと感じられ、素敵な先生に習えて幸せな気分になりました。楽しかったです(^^)/
    ありがとうございました❣️

    参加イベント: 南イタリア産マンダリンオリーブオイルのトリュフ作り&ハワイ産Bean to Bar チョコ食べ比べ♪

    erusuke

  • 楽しかったです

    初めてのチョコレート作りだったので上手くできるか心配でしたが、買ったようなチョコレートを自分で作ることができて楽しかったです。自分で作ったものは全部ラッピングして持って帰れたので、友達にもプレゼントしたら喜んでもらえました。
    今度は他のチョコも作ってみたいです。また次のレッスンも楽しみにしています。

    参加イベント: バレンタイン直前!口どけなめらかボンボンショコラを作りましょう♪

    confiture

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東京都文京区 自宅

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