ベトナムのおかって
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ベトナムのおかって

https://okatte-vietnam.com
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こんにちは。
東京・代々木にてベトナム料理教室okatteを主催している ほし です。

大手料理教室で料理講師、メニュー開発・企画、スタイリングに携わり 後に独立。
和・洋・中・お菓子と様々なジャンルの料理に携わるが
昔から大好きだったベトナム料理を学ぶためにホーチミンへ単身料理留学。

帰国後、代々木にてベトナム料理教室okatteをスタート。
お教室の雰囲気もベトナム雑貨や古道具にかこまれたレトロな台所でまるで “ベトナムのおかってば” の様。

【主な活動】
・明治北海道十勝スマートチーズ レシピ開発
・明治北海道十勝カマンベールチーズ レシピ開発
・ベトナムカフェ Ca phe oi にてレシピ開発
・AEON ベトナムフェア レシピ開発、キッチンステージ
・ヘルシーアプリ FiNC レシピ提供
・食べるだけのご飯会「ベト飯会」を開催
・音楽とベトナムおやつのイベント Nha ket noi にてベトナムカフェ
・青山ファーマーズマーケット AOYAMA SAKE FLEA にて「はるばこ」お弁当販売

2018年からは千葉県八千代市、船橋市、習志野市で出張料理教室も開催。
2019年は東京・両国にて出張料理教室を開催。

現地のお母さんに学んだ“本場の味”を日本でも手に入る食材で楽しく作れるようにご紹介します。

>>>Instagram @okatte.vietnam 日々のベトナムごはん
>>>LINE@  lso1305w お教室情報、簡単レシピ配信
>>>note @okattevietnam ベトナムのおかって場で学んだこと/コラム  

  • 代々木 ベトナム料理教室okatte

    東京都渋谷区

    京王線 初台駅 徒歩5分 ほか

  • 両国ガレージ

    東京都墨田区

    JR総武線 両国駅 徒歩3分 ほか

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

オーナーコラム

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