パティシエール
オーナー

パティシエール

  • 楽しかった!

    1
  • 過去の予約者

    0

  • フォロワー

    1

お一人さま、一台仕上げの少人数制のケーキ教室です

【コンセプト】
少人数制でアットホームな雰囲気の中、お一人様一台仕上げでしっかりと作っていただけます。また、メニューは全て単発形式なので、好きなメニューの時に、気軽にご参加いただけます。

パティシエールでは、どなたでも、おいしく、美しいケーキが作れるようになることを目指します。ご家庭でも、レッスンで作ったケーキを再現していただけるよう、なるべく複雑な器材や型を使わずに作れるメニューを考案しております。

【先生】
● 鈴木峰子

[経歴]
イギリスの大学に在籍中、休暇を利用して、ヨーロッパ各国を旅する。旅するうちに、現地の文化と風土に根付いた、エスプリの効いた洋菓子や料理とワインにすっかりと魅せられるものの、まさかこの時は、こんな素敵な洋菓子達を、自分自身で手作りしようなんて、まったく考えてもみない、食べる側専門の、ただの「食いしん坊」な人でした(笑)

帰国後、何となく入会した、地元の大手人気料理教室で、パンとケーキのABCを学び、作り手としての愉しさと出会う。更に、きちんとした洋菓子作りの技術を深めたくなり、ホームメイド協会で基礎からケーキ作りを学び直す。課程を修了し、2010年5月より、同協会のレシピに基づくケーキ教室を開校。

2012年11月に独立し、独自のレシピでのケーキ教室をスタートさせ、現在に至る。

  • 自宅

    愛知県豊橋市

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

オーナーコラム

オーナーコラムがありません
オーナーコラムが新たに作成されると、ここに表示されます

パティシエール さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • ふわふわのスポンジに感激 !!

    通い始めて半年、タルト ムース パイ・・・「どこのお店?」と聞かれるほどの仕上がり。基礎を大切にされ 丁寧に分かりやすく教えて下さいます。1時間半かかる道のりも 新しいケーキと先生に会えると思えば楽しいドライブ !!!

開催中イベント

開催中イベントがありません
イベントが新たに登録されると、ここに表示されます

フォトギャラリー

料理

このオーナーを友達にも教えてあげる