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フランス人義母から学んだフランス版おふくろの味

【コンセプト】
ムズカシそう、と思われがちなフランス料理ですが、フランス人の一般家庭でつくる料理は、日本の家庭料理と基本的に同じです。身近な材料で作ることができ、作り方も簡単。基本的にフランスは、前菜&主菜&デザートの3品での食事。大皿に盛った料理を家族で取り分けて、のスタイルです。調味料やハーブの使い方、調理の仕方で、いつもの食材もあっと驚くフランス風に。お料理に合わせたワインの試飲も可能です。料理好きにもワイン好きにも嬉しいお教室です。

【先生】
● ノワロー三起子

[経歴]
大学卒業後、ル・コルドンブルー東京校でフランス料理とフランス菓子の基礎コースを終了。さらに同パリ本校にて「フランス菓子上級コース」で学びディプロム取得後、ブルゴーニュ地方の4つ星ホテルレストランにて3ヶ月間研修。1996年フランスで結婚し、お料理上手の義母よりたくさんのフランス家庭料理を習得。1998年帰国。2002年より、フランス人の夫が経営するフランスワイン直輸入販売店JPMの試飲会で、ワインに合わせる料理を担当。2010年、お客様からの要望で料理教室を開始。

  • 自宅

    福島県郡山市

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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