studio 海の風
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少人数でしっかり基本から学べる教室です。

【コンセプト】
家庭でできる本格的なお菓子を作る教室です。ケーキコースは基礎からしっかり学びたい人の基礎コース・応用コース。好きなときに楽しめる1回完結レッスンの1dayケーキコース・単発ケーキコースもあります。

詳しくはブログでご確認ください。

【先生】
● 海の風

[経歴]
小学校の時に生クリームのクリスマスケーキを初めて食べた感動が忘れられず、お菓子作りに興味を持ちました。子供が生まれアトピー・アレルギーと格闘するうちに、忘れていた母の味を思いだしました。母がおやつにお鍋で作ってくれた卵の味が強いカステラ、砂糖がたくさんついたモコモコしたドーナツ。 素朴だけど、世界で一番美味しかったと思います。
愛情を込め、材料を選びそんなお菓子を子供に食べさせたい・・初めは失敗の連続ばかり、でもお菓子作りってちょっとしたコツで成功することにきづきました。 そして、なにより愛情が一番だということも。誰かのためにお菓子を作り続けられることに感謝の日々です。
経歴
☆短期大学食物専攻卒業  国際製菓専門学校卒業 フードプロ総合アカデミー卒業。現在ウィルトンメソッドを終了し自宅にてお菓子・料理教室 DECOクレイクラフト教室を主宰する傍ら、製菓専門学校にて講師として勤務。
☆フードコディネータ免許取得
☆製菓衛生士免許取得
☆食育インストラクター取得

経歴☆手作りの店〔海風亭〕を経営
☆ 製菓専門学校勤務
☆ 他、お菓子・料理教室講師を経る
☆現在自宅にてsutdio 海の風を主宰する

  • 自宅

    福岡県福岡市

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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