Atelier フランスごはん
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フランスの普段使いの料理を習ってみませんか?

【コンセプト】
フランスで使っていたフランス語の料理の本、料理雑誌を使って説明、調理、試食という形の料理教室です。フランス語のレシピを私が翻訳します。
アトリエにてフランスの食文化、フランスでの食に関するエピソードなど語り合えたら良いなと考えています。
取り上げられるレシピは一般的なイメージがある高級な「フランス料理」ではなく、普通のフランス人女性が料理の本やインターネットを使って普段の食事のメニューを考える、といったように、「普段のフランス食生活」を楽しむためのレシピです。
あくまでも「普段使い」です。
日本では「フランス料理」や「フレンチ」に対して、いろいろなイメージがありますが、もっと、違う目線で見たフランスの食を楽しんでいただけたらと思っています。

【先生】
● 藤井あや

[経歴]
2002年、高校卒業と当時にフランス、パリへ留学。フランス国立パリ大学卒業。美術史、考古学専攻。大学卒業後、フランス国立ルーブル学院(Ecole du Louvre)に編入。
学業と同時にパリ、オペラ界隈にあるカフェにて3年間勤務。その間、フランスの典型的なカフェ料理を学ぶ。
カフェ勤務後、パリのラデュレにて販売員として働く。
2011年9月、日本に完全帰国。
2012年1月より「Atelierフランスごはん」を主宰。
ElleOnlineにて料理ブログを執筆中。(http://blogs.elle.co.jp/parisgohan/

  • 自宅

    東京都世田谷区

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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  • ワインと楽しむ日常フレンチ

    単発講座なので毎回違うメンバーでワイワイ作って、試食するといった感じです。みなさんフランスや食べ物が好きな方ばかりなので教室の雰囲気は非常によいです。
    メニューもちょっとおしゃれな家庭料理で、ワインによく合います。クリスマスなど特別な時以外は、普通にスーパーで手に入る食材で作れるものばかりです。

    にらや

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