キッチンスタジオ ペイズリー
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キッチンスタジオ ペイズリー

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1992年創立、インド・スパイス料理に多くのプロを輩出

【コンセプト】
インド・スリランカ料理教室。
その他アーユルヴェーダクッキングコース、南インド料理コースあり。
本格的ながらも日本の気候や日本人の味覚に合ったスパイス使いを目指します。
講義の時間もたっぷりとって、単に料理を作るだけではなくスパイスを使いこなし、日々の健康に役立てるところまで、アーユルヴェーダの知恵を織り交ぜ解説してゆきます。
3日前までの連絡でレッスンは無料で振替えできます。
会員有効期限が3年間。 初級の5回のレッスンの有効期限は2年間。2年の間にご自由にスケジュールを選択し5回通っていただければいいというシステムです。
開業、独立した生徒さん多数、インストラクターコースではディプロマを出します。
http://www.curry-spice.jp/
0422-34-8544 (火曜〜土曜)
各種カード使えます(分割払い可能)

【先生】
● 香取 薫

[経歴]
インド・スリランカ料理研究家
キッチンスタジオ ペイズリー主宰
有限会社 食スタイルスタジオ代表取締役
日本アーユルヴェーダ学会評議員
日本香辛料研究会会員
インドの家庭50軒以上のホームステイとシェフ、料理家、アーユルヴェーダ医師などの元で修業。
雑誌、新聞などの取材・連載、テレビ出演、企業商品開発、講演など多数。
著書
『インドごはん』出帆新社
『うまい、カレー』ナツメ社
『インド家庭料理カレーとサブジ』マーブルトロン
『ストックペーストカレー』マーブルトロン
『チャラカの食卓、二千年前のインド料理』出帆新社 伊藤武共著
『家庭で作る本格インド家庭料理』マーブルトロン
『アーユルヴェーダカフェ』上馬塲和男共著
『はじめてのインド家庭料理』講談社
『家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理』河出書房新社
『ひとりカレー』幹書房
『アーユルヴェーダ食事法、理論とレシピ』径書房 佐藤真紀子共著

  • 自宅

    東京都三鷹市

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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