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そば・うどん だれでも簡単!麺打ち教室

【コンセプト】
★蕎麦打ちスクール 
誰でも上達できるように、技量に合わせ無理なくステップアップ!上達していけば人気の師範代コース(季節の食材を練りこみ色鮮やかな蕎麦)まで受講できます、家族や友人を招いてのホームパーティーで大変喜ばれています。
 初心者コース 500g 7:3割 全4回 14,800円
 中級者コース 700g・1kg 8:2割 各1回4,000円~
 上級者コース 1kg・1.5kg 8:2割 生粉(十割) 各4回
 師範代コース 更科白雪、変わり切りそば 
 開業希望者・プロまで
・国内外出張蕎麦打ち教室 企業レクやイベントに好評を頂いています、
 (過去出張)キャノン様 ミスタードーナッツ様 ヤマハ様 ダスキン様 横浜銀行様 特別養護老人ホーム他

【先生】
● 佐藤弘高

[経歴]
皆さまはじめまして!
いつも草木や空やばかり見てるのんびりした性格です、

資格
調理師 麺料理調理技能士 調理教員 専門調理師

★略歴
1986 蕎麦処卯月にて修業
1995 長野県軽井沢、文政十二年創業かぎもとや 修業
2001 手打蕎麦卯月
2004 蕎麦打ち教室

★メディア関連

TV関連
・2003年 TV神奈川 ハマランチョ 蕎麦屋の本格パン?
 【ソバ・パンド・カンパーニュ 創作蕎麦懐石取材】
・2008年 メディアッティ
 【美味しいお店紹介】
・2009年 NHK特番 エンタスペース 
 【谷原章介・木下優樹菜・ケミストリー蕎麦打ち講師】
・2009年 TV神奈川 ミュージックトマト
 【ラッパーアルファ 蕎麦打ち講師】
・2012年 JCOM 三条恵美アナ
 【バラエティー番組 駅ナビ】

雑誌関連
・2006年 国際通信 報道ニッポン 
 【ゲスト渡辺めぐみ、蕎麦対談】
・2005 2006年秋号 横浜ぴあ 
 【お出かけ体験内 蕎麦打ち】
・2005年 産経新聞 
 【中高年人気蕎麦打ち、体験から出店】
・2008年 株式会社アンビエンス
  Well Age Woman 
 【出張料理人紹介】
・2006年 リクルート「L-25」 
 【スローフード体験、蕎麦打ち教室】
・2007年 JR東日本 社報 
 【社内報、蕎麦打ち教室】
・2012年 サライ
 【食通が選ぶ わざわざ行きたい蕎麦処】

ラジオ
・FMヤマト 【今話題のお店紹介】
・TBSラジオ【辻よしなりアナのアソビナビ】

★監修
・2009年 和風スープカレー
 【テレビ通販ショップチャンネル・千寿会商品開発監修】

  • 自宅

    神奈川県大和市

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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