pastacasa イタリア家庭料理教室
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pastacasa イタリア家庭料理教室

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美味しく、楽しく、心も体もキレイに♪

【コンセプト】
pastacasa とは手作りのパスタという意味
 イタリア語でパスタというと、ラビオリ、、ショートパスタなどなどたくさんの種類のパスタそれから
 小麦粉でこねた生地ことや、パイやタルトなどのお菓子やケーキのこともパスタといいます。
 おいしさの秘密は。。やさしくていねいに心をこめて手作りをすること、そんな想いがこめられています。
 

【先生】
● imiko

[経歴]
食べること、料理やお菓子を作ることが大好きで卒業後、栄養士として、食の仕事につきました。
 その後、お菓子好きの友人達とヨーロッパ各国を回ってお菓子を食べ歩く旅をしながら、フランスのホテルリッツ、スイスのリッチモントの製菓学校でお菓子づくりを学ぶ。
 フィレンツェ、ミラノで、イタリアの家庭料理を学び 手作り生パスタのお店で、ラビオリ、ニヨッキ、ラザーニャなどの技術を習得しました。
 2009年 イタリアピエモンテ州 料理学校 ICIF マスターコースにおいてディプロマを取得
 2010年ボローニャの料理学校で麺棒を使って生地をのばす伝統的な生パスタの手法とイタリアパンを学ぶ
2012年 管理栄養士免許取得 
現在は資格を生かして、保健指導(生活習慣病予防サポート)の仕事もしています。

  • 自宅

    東京都世田谷区

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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