こだわりRinaのパン工房
オーナー

こだわりRinaのパン工房

  • 楽しかった!

    0
  • 過去の予約者

    0

  • フォロワー

    0

白神こだま酵母を使ったパン&お菓子教室

【コンセプト】
自宅キッチンで行う、少人数制(最大5名(私含め))の教室です。
酵母は白神こだま酵母を使用し、材料はこだわった国産物や有機物を使用しています。
捏ねから焼成まで各自行い、焼きあがったパン(お菓子)は全てお持ち帰りいただきます。
試食は、私が、皆さんと一緒に焼きあげた物を召し上がっていただきます。
お子様連れでも大歓迎です。
和気藹々と、アットホームな雰囲気で楽しくパン作りをしています。
興味がありましたら、是非ご一緒にいかがですか?

【先生】
● 土屋 利奈

[経歴]
何でも買えば手に入る昨今、子供達に本物の美味しさを知ってもらいたくて、日々手作りを心がけています。
ケーキやパンにとどまらず、梅干や味噌も手作りしています。
最近は、砂糖を使わない料理(陰陽調和料理)やお菓子も作っています。
もっともっと多くのレシピを皆さんに提供できるよう、頑張っていきたいと思っています。

・生まれ   1966年 東京都出身

・血液型   B型

・家族    5人家族(夫・息子3人)

・趣味    パン・ケーキ作り
       縫い物・編み物
       ビーズ・トールペイント
       日曜大工
       とにかく作る事が大好き♪
・性格    おっちょこちょいで忘れっぽい。
       さっぱりとして、何事にもめげない。

・経歴
1999年 自宅(甲府)にて、ドライイーストのパン教室を開始

2003年10月~2005年3月までたまご村の菓子工房『villa d'oeuf』にてケーキを焼く仕事に従事

2003年2月~2005年12月まで  サラ秋田白神のホームページにて、アドバイザーをさせていただきました

2004年5月 ≪Sala ブレッドハウス≫主宰 「白神こだま酵母パン教室」師範免状取得

2005年4月より 自宅(鎌倉)にて≪白神こだま酵母パン教室≫ 『こだわりRINAのパン工房』開始。

2005年11月 白神こだま酵母の焼きたてパンLESSON [大塚せつ子著]の出版に携わらせていただきました。

2007年9月 季刊誌『Rosalba(ロザルバ)8号』にて、パンのレシピ掲載とお教室の紹介をしていただきました

2009年6月 地域新聞『たまなわ新聞』の地域の人・今月の人に掲載していただきました

2011年2月 講談社より『ホームベーカリーで白神こだま酵母パン』を出版させていただきました

  • 自宅

    神奈川県鎌倉市

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

オーナーコラム

オーナーコラムがありません
オーナーコラムが新たに作成されると、ここに表示されます

開催中イベント

開催中イベントがありません
イベントが新たに登録されると、ここに表示されます

フォトギャラリー

このオーナーを友達にも教えてあげる