暖彩『ナチュラル薬膳キッチン』
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暖彩『ナチュラル薬膳キッチン』

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スーパーでそろう食材だけでつくる薬膳料理教室

【コンセプト】
いつ、なにを、どう食べるか。
薬膳は、昔の人たちが病気の予防のために培った生活の知恵をもとに、カラダの声を聴きながら、サインが現れたときには何を食べるか、どう食べるかということを大切にします。
料理はみなさんと一緒に講師のデモンストレーションを交えながら一緒に仕上げ、楽しくお食事しながらの講義・学びの時間となります。

・スーパーなど身近に手に入る食材だけでつくる薬膳
・わたしたち日本人の気候風土に合わせた薬膳
・素材の味を活かしてつくる料理方法
・デザート含めて4~6品 なのに5~600kcalと低カロリー
・かんたん!毎日の料理はなるべく手をかけずに愛情をかけて
・豊かな心を育てる、おいしい薬膳
・心とカラダ元気!で美容効果も
・病気に負けない心身を、あなたの大切な家族にも

【先生】
● 槇玲(まり)

[経歴]
槇玲(まり)
料理研究家・家庭薬膳家・栄養士・食育指導士・漢方アドバイザー・少林寺拳法初段

高校生の頃、無理なダイエットをくりかえしてカラダを壊し、本当の「食」の知識を得たくて栄養士を志す。
栄養士としては6年間勤務。出産を機に退職したが体調がすぐれず、カラダのことを勉強しようと書店へ向かい、薬膳の本と出会う。そして何年も抱え込んでいた原因不明の不調と、息子のアレルギーを、薬膳による食事療法で克服。
2002年より料理教室を開始。薬膳の考えをより多くの人に役立てたいとの思いから2005年より暖彩『ナチュラル薬膳キッチン』を主宰。1男1女の子育てと並行して自宅キッチンにて教室を開講中。
2011年より鍼灸師の夫とともに「食とはりきゅうの暖彩」として鍼灸部門も併設し、一人ひとりの患者さんと向き合いながら体質に合わせた健康づくりの提案をおこなう。
故郷は石川県の奥能登。海の幸、山の幸、清らかな空気、大自然の恵みをカラダいっぱいに受けて育つ。
1973年生まれ
現在のレシピ連載・ラジオ関西「よお子のハッピー工房 ハッピーレシピコーナー」レギュラー出演・チャオ産経・アザレプロダクツ会報誌・鈴木ハーブ研究所会報誌・健康プラス

  • 自宅

    兵庫県神戸市

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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