グランマyokoクッキングサロン
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グランマyokoクッキングサロン

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寛ぎのサロンで天使の幸せレシピをシェアー致します♪

【コンセプト】
世界の伝統家庭料理を簡単レシピで、特にイタリアンが大人気です

【先生】
● 川手葉子

[経歴]
上高地の麓の自宅で少人数制のお料理教室を主宰
横浜生まれの横浜育ち
元町商店街と本牧を拠点として、外国の友人や異国の食文化に触れながら
幼いころより料理に熱心な母の影響を受けて包丁を握り、毎日のように母とともにキッチンに立つ
海外旅行とグルメが趣味であったため、多国籍に渡る料理を学び、研究する日々を送る。
横浜での多国籍レストラン経営の経験を生かして
信州へ移住後、自宅でクッキングサロンを開設

ヨーロッパのどこかの片田舎の家のようなサロンを造りました。
アルプスの山々に囲まれた信州のこの素晴らしい土地で念願の自家菜園作りを始めて、収穫の喜びを知り、また料理への探求心が深まりました。
信州に住んでみて、都会に比べてこの安曇野の食は、なんて豊かなのだろう!と、感動。

横浜時代に培ってきた料理の経験を、信州の豊かな恵みの食材を四季折々に活かしてゆきたいです。
月並みな料理教室ではなく、しばし日常を離れ、サロンでの優雅なひとときを過ごされながら料理を楽しんでいただけるような、癒しと寛ぎの楽しいサロンにしてゆけたら・・・・と思います

特に、イタリアはシチリアの伝統的なマンマの家庭料理を得意としております。

ホームステイレッスンは、通常レッスンの空き次第でお受けしております。
夏場はサロンの菜園での収穫を体験していただいて、お野菜をふんだんに使ったお料理をお楽しみ下さいませ。

  • 自宅

    長野県松本市

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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