第5回 萬古食博覧会
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第5回 萬古食博覧会

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萬古食博覧会 お米マイスターに学ぶ究極のご飯の炊き方講座

【コンセプト】
三重県四日市が誇る国内シェア8割の陶磁器「萬古焼」で世界の料理をみんなで作って食べるイベント「萬古食(ばんこく)博覧会」。これまで延べ200名が参加し、朝日新聞をはじめメディアでも取り上げられたイベントの第5回を開催します。丸の内朝大学の「地域プロデューサークラス三重編」を受講した有志で結成した「TEAM BANCO」が運営しています。
前回の第4回は、三重県四日市で開催
http://news.you-yokkaichi.com/?eid=1048794
これまでの萬古食博覧会の様子は、ファンページ「今日のばんこ」https://www.facebook.com/miebanco
をご覧ください。

★今回のテーマは「お米マイスターに学ぶ究極のご飯の炊き方講座」
米•食味分析鑑定コンクール国際大会の審査員をはじめ、おこめアドバイザーも務める有限会社初音屋代表取締役の芦垣裕さんを講師にお迎えし、究極のお米の選び方、炊き方を学びます。
また「利き米」と称して、芦垣さんが田んぼを自ら確認して厳選したお米の食べ比べも予定しています。

★★★★★さらに!
「土鍋でいただき!世界のごはん」がテーマの本イベント。今回は、1人1品、ご飯のお供を持参してください!
★★★★★

★使った土鍋は、窯元さんのご好意でジャンケン大会の後、500円でお譲りします。
みんなで萬古焼で食べる究極のご飯を楽しみましょう。

●場所
中目黒青少年プラザ5階調理室
目黒区中目黒2-10-13 中目黒スクエア内
東急東横線中目黒駅 徒歩10分

●申込の方法
facebookのイベントページ
https://www.facebook.com/events/207211832761034/
の参加予定ボタンをポチッと押してください。定員は先着40名です。

●参加費 1000円程いただく予定です。

●6チームに分かれてご飯を炊きます。

●タイムスケジュール
11時 集合
11時〜11時30分 ご飯の炊き方講座
11時30分〜12時30分調理
12時30分〜13時ご飯
13時〜14時 萬古焼の焼き方、特徴を窯元さんから学ぶ
14時〜14時30分 お片づけとジャンケン大会

●持ち物
ご飯のお供1品
エプロン
ふきん

【先生】
● 米•食味分析鑑定コンクール国際大会の審査員 初音屋さん

[経歴]
芦垣裕
(米・食味鑑定士/水田環境鑑定士/おこめアドバイザー/有限会社初音屋 代表取締役)
横浜生まれ横浜育ち。横浜で3代続く米屋。卸業者からお米を買うことに疑問を抱き、本当に安全で美味しいお米は何か、誰が作っているのかを探して米産地の農家を歩き始める。取り扱うお米は、田んぼを自ら確認し、自分の気に入ったお米しか取り扱わない。全国・米食味分析鑑定コンクールの審査員。
http://www.hatuneya.jp/

  • 自宅

    東京都目黒区

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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