青山エリュシオンハウス グルメサロン
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無国籍料理の巨匠・熊谷喜八シェフの教えでレストランの一皿を!

【コンセプト】
毎月1日昼夜2部制になります。熊谷喜八シェフの4~5品のデモンストレーションで作り方を覚えます。
その後デモンストレーションで作った料理をコースで試食、味を確認します。旬の食材を使った料理はフレンチベースでありながら和の調味料や中華の食材で美味しい一皿を仕上げます。無国籍料理の魅力が伝わる180分をお楽しみいただけます。

【先生】
● 熊谷 喜八

[経歴]
< 熊谷 喜八(クマガイ キハチ)氏 >
1946年 東京生まれ。セネガルやモロッコの日本大使館での料理長経験など、世界各国で腕を磨いた経験から、
クラシックなフランス料理にとらわれない独創的なスタイルで日本の洋食料理界をけん引する存在。
世界のどんなところにいても、あらゆるリクエストに応えてきた喜八流無国籍料理は、各国の著名人を満足させてきた。氏の名は「KIHACHI」として、世界に通用する日本生まれのブランドとしても有名。

  • 自宅

    東京都港区

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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