クックパッド料理教室 明大前教室

みんなの「楽しかった」レポート!

  • とろ〜、ふわ〜

    タイトル通り、とろっとふわっとなオムライスでした。
    先生も優しくて、丁寧に教えてくださいました。
    皆の質問にも丁寧、親切に説明してくれます。
    楽しく、お腹いっぱいになりました。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 元ミシュラン星シェフ直伝!黄金色のオムライス

    クックFEPEX9☆

  • やわらか煮込み料理コックオーヴァンとエクレアを作ろう

    お料理もデザ-トも美味しくたくさんの学びかありました。
    使っている調味料や鶏肉の飼育の違いなどの説明を伺い、食に対する意識も高まりました。良い食材で美味しく頂ける幸せな日々が大切ですね。

    参加イベント: プロ直伝!やわらか煮込み料理コックオーヴァンとエクレアを作ろう

    クック99MGBG☆

  • また 行きたくなるお教室です。

    今回 ミートパイとオニグラスープのレッスンに参加しました。
    あまりの美味しさに感激しました。
    先生は、しっかりとポイントを教えて下さったので自宅でも失敗なく作る事が出来ました。家族は、お店の味だと喜んでいました。次のレッスンも楽しみです。

    参加イベント: 【プロ直伝】新発見!いのしし肉のミートパイとオニグラスープ

    クック89K1SC☆

  • 習ってみたら美味しく作るのは簡単でした♪

    オムライスは我が家でも度々作ってました。
    でもピラフの薄焼き卵巻き❓とも言えるものでした。
    でもまあまあ美味しいと思ってたのですが・・・
    ところが立岡先生に習ったら改良点がバッチリ分かりました👌
    先生さすが〜!
    おかげでお店の様な味になりました\(^o^)/
    上に掛けるトマトソース🍅もこれまた美味しかったこと、まさしくプロの技ですね。
    今はトマトケチャップよサヨウナラ〜!
    になりました(╹◡╹)
    参加して本当に良かったです🤗

    参加イベント: 元ミシュラン星シェフ直伝!黄金色のオムライス

    クックJ9VFW9☆

  • この美味しさは出会ったことがなかった‼︎

    イヤー参りました。🙌
    日本中の人に伝えたい感動のフランスカレーに出会いました。
    絶対にマスターしたいと思い早速挑戦しました。
    先生に教えていただいた通りじっくり作りました。
    自己採点は85点でしたが家族はじゅうぶん美味しいと褒めてくれました。
    自己採点100点まで頑張りま〜す‼︎

    参加イベント: 元ミシュラン星シェフ直伝!貴重な本場フランスカレーを学ぼう

    クックJ9VFW9☆

  • 一生モノの知識とスキルが得られる

    最高に楽しく、味わい深いレッスンでした。
    スキルや知識だけでなく、先生のフランスでの修行時代のお話などは本当に面白く、他では得られない貴重な時間になりました。
    ポイントを押さえて指導して下さっているので、必ずうまく作れるようになります。
    質問もしやすいです。
    ミシュランシェフにこの金額で直接習える機会は他にはないです。
    料理の魔法にかけられますよー?

    味見の段階でのけ反るくらい美味しくて、本当にびっくりしました。
    これが一流の腕というものか。
    普通の材料で??こんなものが?って感じです。
    トマトソースはとくに衝撃でした。

    ご自分のことを「じいさんですよ〜」なんておっしるお茶目な先生ですが、ものすごい先生です。
    先生最高!!!ずっとお元気でいてほしい。

    参加イベント: 元ミシュラン星シェフ直伝!黄金色のオムライス

    おなつこなつ

  • 私にもできた!

    先生のご指導で、きれいなオムレツが私にもできました!
    とっても興奮というか、嬉しかったです。

    チョコレートムースも美味しかったです。
    先生が鮮やかにメレンゲを立てられるのには、ちょっと
    ビックリでした。あんなに上手にできるかな~と思ったり
    しますが、チャレンジしたいと思います。

    オムライスで教えていただいたトマトソースは、
    絶対作りたいと思ってます。

    ありがとうございました。

    参加イベント: 元ミシュラン星シェフ直伝!黄金色のオムライス

    ☆りりか☆

  • すごく楽しい時間を過ごせました!

    初めてのレッスンで少し緊張もしましたが、先生が穏やかで優しい方なのでレッスンも優しい時間の中進んでいきました。
    フォラグラの選び方や食材の扱い方など沢山知らないことを知ることができて良かったです。
    すべて美味しかったのですが、先生オリジナルのタルトタタンが甘酸っぱくて絶品でした!
    またぜひ参加させて頂きたいです。ありがとうございました!

    参加イベント: フォアグラの扱い方を学ぶ!牛肉のポアレフォアグラ添え他フルコース

    クック5P4WQU☆

  • 本当に美味しいものを頂けます。

    食やフランス料理に関する深い知識を得ることができ、とても暖かい雰囲気のおしゃべりもあって素敵な時間を過ごすことができました。

    参加イベント: フォアグラの扱い方を学ぶ!牛肉のポアレフォアグラ添え他フルコース

    クック81X4DP☆

  • レパートリーが増えました

    キッシュは時々作りますが、サバのキッシュは食べたことがなく興味津々で参加しました。
    想像を超えた美味しさで、日本人好みでボリュームもありました。
    早速家でも教わった通りサバの干物から作り、大満足できました。
    先生は、安全な食品で美味しい食事を作って楽しむことの大切さを教えて下さり、とても勉強になりました。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 市販のキッシュは物足りないと思う方へ。フランス高級店のキッシュを作る!

    ぴよタン

  • ♡今まで食べたキッシュで1番美味しい♡

    キッシュが好きで、日頃から買って食べることが多かったのですが、1番美味しかったです♡
    中身がぷるぷるで、さばのお味もとってもよくあっていて、もっと食べたくなりました♡
    先生もいつもお優しく迎えてくださり、毎回レッスンが楽しみなお教室です♡

    参加イベント: 市販のキッシュは物足りないと思う方へ。フランス高級店のキッシュを作る!

    あかね13

  • 黄金色の感動オムライス♡

    素材の選び方や調理の手順など、細かいところまで丁寧に教えて頂きとても勉強になりました。また少人数制の授業なので質問もしやすく、分からないところはどんどん聞けて安心できました。それに何より、先生のお人柄が素晴らしかったです。調味料に対する考え方など、今後の料理感が変わるような目が醒める感覚を覚える授業内容でした。なかなか予約が取れないのが残念ですが、諦めずにキャンセル待ちをしたいと思います。本当にオススメの教室です。

    参加イベント: 元ミシュラン星シェフ直伝!黄金色のオムライス

    ok1nawa

  • とても勉強になりました。

    フレンチは食べるのは好きですが、作るという場面がイメージできませんでしたが、
    ティーとブイヨンの違いやシュエと呼ばれる下ごしらえのやり方、ドレッシングの基礎、
    きれいな裏ごしの仕方、コンソメだし、クレープ、コンフィのつくり方、野菜の熟成まで
    惜しげもなくプロの技を教えてもらえました。
    料理の技のバリエーションがとても増えたので、早速使ってみたいと思います。
    また、シェフの季節の素材に対する思いの強さと味見の大事さをとっても強調されているところに
    フレンチの第一人者としてのプロフェッショナリズムを感じることができ、色んな意味で満足できる教室でした。
    また、行きます1

    参加イベント: 野菜の出し(ティー)から作る本格カレーを学ぶ

    クックNY9Z55☆

  • 素敵な先生のお教室です(*^-^*)

    今日は素敵なレッスンに参加させていただきありがとうございます。
    とても美味しく、是非おうちでも作ってみます。
    先生がとても優しく、コツも色々と教えてくださり是非また教わりたいと思いました。
    なかなか予約が大変ですが頑張って予約しまたお伺いします(*^-^*)
    最後に今日は道に迷い遅れてしまい申し訳ありませんでした。

    参加イベント: 【プロ直伝】夏にぴったりココナッツのスパイシーカレー

    ♪こもも♪

  • とっても美味しいオムライスが私にも出来る!

    元ミシュラン星シェフ直伝という事でとても気になっていた教室ですが、いつも満席で取れず、リクエストさせていただいたレッスンでした。初めての教室ですがシェフがとびきりの笑顔でお出迎えしてくださり、とても感じがよく玄関を入った瞬間から癒されました。また、お料理の教え方も簡単でわかりやすく、私にも出来るのかな?と心配していましたが、みなさんとても綺麗にオムライスを仕上げることができました。
    特別な材料を使わず、どこにでもあるものでこんなに美味しいものができ、やはり手作りは安心、安全で出来るだけ新鮮なものでいい料理を作るように心がけようと、改めて学んだレッスンでした。とても楽しい時間でした。教えていただいたことをしっかり頭に入れ家族に作ってあげたいと思います。どうもありがとうございました。

    参加イベント: 元ミシュラン星シェフ直伝!黄金色のオムライス

    noel1103

  • 食べた人を幸せにする料理♪

    毎回楽しみにレッスンに参加しています(*^^*)
    先生のお料理はプロのコツを学べることもうれしいのですが、いつも先生の優しいお人柄に癒されます。

    素晴らしい料理人が作る料理にはそれが表れていて、生徒みんなに愛されている先生なんだなぁと感心します。
    先生の料理に心もお腹も満たされて幸せな気分で帰ります♪
    これからも優しい笑顔で美味しい料理を教え続けて下さいm(__)m

    参加イベント: 【プロ直伝】新発見!基本のベシャメルソースでグラタンと旬のスープ

    クックREOCORE810☆

  • 感動が忘れられない一生もののレッスン

    先生の料理に対する思いが込められたレッスンでした。オムライスやトマトソース、美味しくて早く作りたくなり、レッスン帰りに、材料や持ってなかったサイズのフライパンを買って帰りました。帰宅後は夜遅くて寝たのですが、早く作りたくてワクワクして早朝に早速作りました。先生から教わったポイントを忘れないようにすぐに体で覚えました。一生ものの宝物になりました。料理の誇りや川が流れるように料理の工程を進める大事さ、洗い物など、気持ちが整う料理に対する思い、美味しいだけでなく、食べる人の気持ちがあったかくなる料理で幸せな気分が続きました。トマトソースの作りからを知り、これから市販のケチャップは卒業しそうです。自然のものを美味しくいただくことは人間のからだにも心にも大切なことだと感じました。感謝でいっぱいです。ありがとうございます。

    参加イベント: 元ミシュラン星シェフ直伝!黄金色のオムライス

    クックYAJ7F0☆

  • プロの技を教えていただきました!

    大好きなオムライス。
    自分で作ると毎回?がのこる私でしたが
    今回、しっかりと
    調理器具の扱いや選択方法、
    食材を生かす方法、調味料の使い方
    調理のコツを1つ1つ教えていただき
    何とか完成させました。
    自然の味を大切にしたソース、
    フワトロの卵‼︎
    そばで丁寧に教えていただけたからこその
    完成だと
    感謝しております。
    先生の優しいお人柄は、その場が和み、
    プロとしての姿勢、フランスでのお話。
    楽しくレッスンさせていただきました。
    途中で、大失態をしてしまいましたが
    しっかりとフォローをしていただき、
    安心して参加できました。
    ありがとうございました!

    参加イベント: 元ミシュラン星シェフ直伝!黄金色のオムライス

    tomimo47

  • 黄金色のオムライスのレッスンに行きました。

    本日はお世話になり、ありがとうございました。
    オムライスを作る際の火加減、道具の使い方など、
    ポイントを押さえて教えて下さり、不器用な私でもおいしく作ることができました。

    先生の人柄もよく、
    場を和ませながら進めて下さるので、
    他の生徒さんたちとも雰囲気よく過ごすことができました。

    出来上がったお料理もとてもおいしくいただきました。
    家でも早速練習します!
    またよろしくお願いします。

    参加イベント: 元ミシュラン星シェフ直伝!黄金色のオムライス

    チコリ♪

  • 待望のフランスカレーレッスン

    去年の秋のローストビーフから何度も通わせて頂いているお気に入りの教室です。

    通い始める前は、今までどんなレッスンが開催されていたのだろうと
    教室ページの過去レッスン履歴を見ていた時に、とても気になった
    レッスンのひとつにフランスカレーがありました。

    たまたま、クックパッド料理教室のページをみていた時にレッスンがUPされており、
    今回待望の再開催という事で、受講即決・即予約。

    レッスン当日は教室に入ると、物凄くいいカレーの香りが漂ってきました。
    厳選した食材・調味料を使った丁寧な仕込み作業を積み重ね、フルーティで
    まろやかな、今まで経験した事のない味わい深いカレー。
    カレーの鶏肉もひと手間かけるだけで、こんなにも柔らかく仕上がり感動。
    教室では全ての工程をレッスン内にシェフが実演しますが、各工程のここまでは
    事前に仕込んでおいて保存しておいて続きはあとでも大丈夫というようなお話もあり、
    家庭でも作り易いように教えていただけます。
    基本的な質問にも丁寧に答えて頂けますし、途中、途中で味見をしながら、
    味の変化を体験できるのも魅力です。

    デザートのクレープが、これまた絶品!!
    薄すぎず、厚すぎず程良い食感のクレープ生地は、ただ焼いただけでも
    充分に味わい深く実に美味しい。
    これに、ヨーグルトチーズクリームを包んで、手作りフランボワーズソースと
    手作りカラメルソースをかけてフルーツを添えたら、もう至福のひとときです。

    試食のクレープ生地はシェフが実演で作ったものをいただきましたが、
    試食後にクレープ生地は一人づつ実習形式でフライパンで焼き、
    グラニュー糖を包んでいただきました。
    この食べ方も、生地自体がとても美味しいものなので、素朴な感じで良かったです。

    参加される多くの生徒さんが何を食べても美味しいと評判のとても人気がある教室ですが、
    味はもちろんのこと、シェフの人柄も温厚でお話も楽しく学びの多い貴重な料理教室です。

    参加イベント: 元ミシュラン星シェフ直伝!貴重な本場フランスカレーを学ぼう

    くるみ17