クックパッド料理教室 西大井教室
オーナー

クックパッド料理教室 西大井教室

  • クチコミ

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  • 過去の予約者

    461

  • フォロワー

    193

イベント開催地

  • 自宅

    東京都品川区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    JR横須賀線 西大井 徒歩11分 ほか

オーナー紹介

自家製酵母のパン教室

【コンセプト】
レーズンやヨーグルト、季節によって酒粕、トマトなど果物やお野菜から酵母を起しパンを焼いています。
子育てをしているような・・・そんな酵母の世界を一緒に楽しみましょう!

レッスンでは前日こちらで用意したパン生地を焼き上げ、当日捏ねたパン生地をお持ち帰りいただきます(酵母起こし有)。
発酵時間に簡単な料理とデザートを作り(デモのみ)、最後にランチタイム♪

パン作りは、ちょっとしたコツをつかめば自宅で美味しいパンが焼けます。
初めての方や、自己流でやっていてなんだかうまく焼けない方、そのちょっとのコツを盗みに来てください(^^♪

【先生】
● 川村 礼子

[経歴]
東京都品川区出身
料理教室にて料理&ケーキの講師4年。
2007年長男出産を期に料理教室を退職。
以前から趣味で続けていたパン作りを学び始める。
パン屋さんに併設されているパン教室からスタートし、10件以上のパン教室を渡り歩く。 興味のある方はレッスンの時に聞いてください!
2008年6月横浜にてパン教室hoo(フ〜)をスタート。自宅や公共施設などでレッスンを開始。
2011年東京都品川区に移転し現在に至る。

[資格]
食品衛生責任者
食生活アドバイザー3級

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過去のイベント

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クチコミ

  • むぎゅっと可愛いベーグル☆

    天然酵母をもっと知りたいと思い、ヨーグルト酵母は経験がなかったのでお伺いしました。酵母のこと、元種のこと、パンについても沢山教えて頂きました。
    友人のお母さんと話しているような(失礼でしょうか)温かさと優しさでとっても楽しいレッスンでした。
    そして出来上がったベーグルがむぎゅっもちっとしていてとっても可愛い!
    チキンもケーキも感動するくらい絶品でした!
    私にあった酵母作り、パン作りを探して行きたいと思います(^-^)
    また是非お伺いさせて下さい♪

    参加イベント: 自家製酵母レッスン~ヨーグルト~★ベーグル「プレーン&ココア」

    るてぃす

  • 酒粕酵母肉まん美味しい

    酵母肉まん、中華パンふつくら蒸しあがつて可愛い、肉まんのアンとつても美味しかつたです。幾つでも頂けます。
    後引くお味でした。  中華パンも中にうまダレ挟みましたこれもトウバンジャンの辛みがべスマツチです。
    うまダレ他の料理にも使えそうで楽しみです。
    豆乳プリン、スープ初めて頂きましたヘルシーで滑らかで美味しかつたです、豆乳サツソク買つて帰りました。
    明日作ります。有難う御座いました。

    参加イベント: 自家製酵母レッスン~酒粕~★肉まん&中華パン

  • 美味しかったです♪

    初めての参加で緊張していましたが、先生も一緒に参加された方々も優しくて、親切にしてくださり、楽しく学ぶ事ができました。
    酒粕酵母で作る肉まん、包むのは難しかったですが、先生が動画も見せてくれて、更に目の前で教えてくれ、1人づつ、ついてみてくれたので何とか形になりました。フワフワホカホカ肉まん、中華パンは本当に美味しくて美味しくて♪
    食べに来た〜みたいな感じなくらい美味しかったです。家に持ち帰った生地で夜、作りました。
    母親が何個でも食べれると大喜びでした。
    ありがとうございます(*^^*)
    うまだれも本当に美味しく早速、家で作りました。
    本当に万能なので、常備しておこうと思っています。
    また参加させてもらいます。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 自家製酵母レッスン~酒粕~★肉まん&中華パン

    クックEUER5I☆

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