クックパッド料理教室 西大井教室

みんなの「楽しかった」レポート!

  • むぎゅっと可愛いベーグル☆

    天然酵母をもっと知りたいと思い、ヨーグルト酵母は経験がなかったのでお伺いしました。酵母のこと、元種のこと、パンについても沢山教えて頂きました。
    友人のお母さんと話しているような(失礼でしょうか)温かさと優しさでとっても楽しいレッスンでした。
    そして出来上がったベーグルがむぎゅっもちっとしていてとっても可愛い!
    チキンもケーキも感動するくらい絶品でした!
    私にあった酵母作り、パン作りを探して行きたいと思います(^-^)
    また是非お伺いさせて下さい♪

    参加イベント: 自家製酵母レッスン~ヨーグルト~★ベーグル「プレーン&ココア」

    るてぃす

  • 酒粕酵母肉まん美味しい

    酵母肉まん、中華パンふつくら蒸しあがつて可愛い、肉まんのアンとつても美味しかつたです。幾つでも頂けます。
    後引くお味でした。  中華パンも中にうまダレ挟みましたこれもトウバンジャンの辛みがべスマツチです。
    うまダレ他の料理にも使えそうで楽しみです。
    豆乳プリン、スープ初めて頂きましたヘルシーで滑らかで美味しかつたです、豆乳サツソク買つて帰りました。
    明日作ります。有難う御座いました。

    参加イベント: 自家製酵母レッスン~酒粕~★肉まん&中華パン

  • 美味しかったです♪

    初めての参加で緊張していましたが、先生も一緒に参加された方々も優しくて、親切にしてくださり、楽しく学ぶ事ができました。
    酒粕酵母で作る肉まん、包むのは難しかったですが、先生が動画も見せてくれて、更に目の前で教えてくれ、1人づつ、ついてみてくれたので何とか形になりました。フワフワホカホカ肉まん、中華パンは本当に美味しくて美味しくて♪
    食べに来た〜みたいな感じなくらい美味しかったです。家に持ち帰った生地で夜、作りました。
    母親が何個でも食べれると大喜びでした。
    ありがとうございます(*^^*)
    うまだれも本当に美味しく早速、家で作りました。
    本当に万能なので、常備しておこうと思っています。
    また参加させてもらいます。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 自家製酵母レッスン~酒粕~★肉まん&中華パン

    クックEUER5I☆

  • 全メニューとても美味しかったです🎶

    我が家のこども達が大好きな肉まん、しかも酒粕酵母を使ってのレッスンでしたので楽しみに参加しました。

    生地のこね方や具材の包み方など、いつもながらとても丁寧に教えていただきました。
    出来上がった肉まんは、とても美味しかったです。
    スープに入れたウマダレもとても美味しくて、早速作って色々なお料理に活用させたいと思います。
    デザートのプリンも豆乳とは思えないくらいコクがあって、クリーミーでした。カラメルソースとの甘さのバランスも絶妙です。
    他の酵母との違いなど酵母の説明も詳しく教えていただき、とても勉強になりました。

    レッスンで捏ねた生地で復習するのが楽しみです。
    今後自分で普段使いに作っていきたいと思えるレシピばかり!ありがとうございました。

    参加イベント: 自家製酵母レッスン~酒粕~★肉まん&中華パン

    クック99OR45☆

  • 初めてのパン作り(* ॑꒳ ॑* )⋆*

    先生がとっても親切に教えてくださったので楽しく学ぶ事が出来ました!
    出来上がったパンもとっても美味しくて自分でも作れるように頑張ります♡
    また、是非参加させて頂きたいお教室でした♡

    参加イベント: 自家製酵母レッスン~レーズン~★ブリオッシュ&クリームパン

    migen

  • とっても可愛いパンが焼けました💓

    今回は同じ生地から二種類のパンが出来上がり、お得な気分のレッスンでした♪♪

    バターがたっぷり入ると捏ねるの大変ですね💧習わなければ、これ大丈夫⁉️と不安で諦めていたと思うくらい難しかったです。元種が出来たら、また練習したいと思います。

    成形も難しかったけど、先生が丁寧に教えてくださったので、持ち帰りの生地で自分でもちゃんと出来ました。焼き上がり、とっても可愛いです💕

    試食に頂いたサラダのドレッシングなど、酵母の利用の仕方もとても勉強になります。
    学びのポイントがたくさんあって、毎回とても勉強になります。
    また伺います。ありがとうございました😊

    参加イベント: 自家製酵母レッスン~レーズン~★ブリオッシュ&クリームパン

    クック99OR45☆

  • 家でも頑張ります

    ブリオツシユ、クリームパンとても美味しいです。持ち帰りました生地もも綺麗に発酵しています
    明日作るのが楽しみになつてきました。カスタードはみでない様に生地をしつかり閉じるように頑張ります。
    有難う御座いました。

    参加イベント: 自家製酵母レッスン~レーズン~★ブリオッシュ&クリームパン

  • 子連れでも安心して酵母パンが焼けました☆

    子どもが1歳を過ぎ、だいぶ手が掛からなくなったのでそろそろ自分も何かしたいな...と思っている時に当レッスンに巡り会いました〜しかも気になっていた酵母パン作り☆難易度が高そうだし、子連れで出来るだろうか...と不安を抱きつつ、臨みました。

    教室はゲートがあったり、布団を用意して下さる等のきめ細やかな配慮に感動〜おかげで安心してレッスン出来ました!

    当初、デモ形式には物足りなさを感じるかと思いましたが...実際には多少、作業もあったし、子連れで参加するにはこの位がちょうどいいのかも〜と思いました。

    工程の関係で自分で作った元種や液種を持ち帰り、復習出来る所もよかったです〜後日、自宅で作った見ましたが...なんとか作れました!
    都合が合えば、また是非参加したいです。

    参加イベント: お子様連れ★自家製酵母レッスン~プチトマト~★イングリッシュマフィン

    クックKFX2Z6☆

  • ふわっふわの天然酵母パン&絶品酵母液ソース‼︎

    難しいのかな〜と不安だった天然酵母、先生が丁寧に教えてくださり、レッスンで起こして持ち帰りできるので、いつも元気に発酵してくれます❤︎
    今回はプチトマトでしたが、酵母液を使った二種のソースのレシピがとても美味しくて感動モノでした!ポーチドエッグを先生に教えていただいた方法で実践したら、自分でもキレイに仕上がりました♪♪これからは小道具要らず、嬉しいです❤︎

    持ち帰りの生地で焼いたパンも、レッスンで焼いたパンと同じとまではいきませんが、フワフワでとても美味しかったです。元種が出来上がってきているので、もっともっと美味しく焼けるよう、練習したいと思います。

    また次回もよろしくお願いします。

    参加イベント: ランチ付★自家製酵母レッスン~プチトマト~★イングリッシュマフィン

    クック99OR45☆

  • 迷っているなら一度は参加してみるべし

    プチトマトで簡単に自家製酵母ができました。
    どの状態が完成なのか?自己流ではわかりにくいところを
    詳しく教えていただきました。

    ポーチドエッグのコツも実演で見ると、わかりやすいです。
    道具のことなども丁寧に教えていただき、参考になりました。
    焼き上がったパンなどの試食ランチも美味しかったです。

    参加イベント: ランチ付★自家製酵母レッスン~プチトマト~★イングリッシュマフィン

    でいだらぼっち

  • 美味しかつたです

    今日初めて参加させていただきとても楽しかつたです。
    サルサソースまろやかで美味しかつたです。酵母うまく出来上がるか少し心配です。
    生地の方綺麗に発酵してきていますので楽しみです保冷剤を入れて有りましたのでもう少し時間がかかりそうです
    来月も楽しみに致して折ります、宜しくお願い致します。   堤郁子

    参加イベント: ランチ付★自家製酵母レッスン~プチトマト~★イングリッシュマフィン

  • 酒粕酵母講座

    酵母液入りのアボガドディップと生チョコ大福、天然酵母パンの発酵待ちにこちらも学べて得した気分。
    酵母液と手ごね生地はタッパー瓶付きで持ち帰れて帰宅後もパン焼楽しめます。
    少人数でゆったりできて自家製酵母パンを習いたい方に最適です。

    参加イベント: ランチ付・自家製酵母レッスン~酒粕~★あんぱん&シナモンロール

    mosavi

  • やっぱり学びが多い!やっぱりおいしい!!

    週末レッスンの予約が取れ、久しぶりに参加しました。

    なんと、前回西大井教室レッスンに参加した生徒さんたちと再会!!礼子先生のお人柄もあり、レッスンは最初から盛り上がり、終始楽しい雰囲気でした。

    今回は酒粕で起こした天然酵母でのシュトーレン。ココアとたっぷりのチョコレートのシュトーレンは初めてでしたが、絶品!!甘いものが好きではない主人にも大好評でした。酒粕でおこした天然酵母を使ったリゾットも簡単でおいしかったです(さっそく週末作りました♪)!フードプロセッサーで簡単にできちゃうアイスクリームも絶品でした!!

    西大井教室のレッスンはいつもコツをしっかり学べ、先生ご自身の経験をもとにしたパンの知識も教えてもらえるので、目からウロコ&耳寄り情報がたくさん!いただいたレシピカードはメモでいっぱいになり、「家でも作るぞ!」という意欲が高まります。本当にパンを作るのが楽しくなる教室ですね。

    持ち帰った酒粕酵母がちゃんとできあがったので、これから家で再現するのが楽しみです!

    礼子先生、またよろしくお願いしますー!

    参加イベント: ランチ付・自家製酵母レッスン~酒粕~★シュバルツシュトーレン

    とちおとめ

  • 初心者でも素敵なフランスパン♪♪

    初心者なのにフランスパンに来てしまいましたが…
    先生の説明も優しくわかりやすくて…
    直ぐに和みパン作りに夢中になれました。
    ガスオーブンや電気オーブンや手作り醗酵器、小道具を色々と勉強になりました。
    子どもの話題であるある♪って明るく話せて、パン作りも礼子先生もすっごく楽しかったです♪
    リピートします。(*^^*)

    クックYBLD68☆

  • コネまで丁寧に教わりました

    自分で作ったチョココルネに感動!ふわっとしてコクのあるチョコクリームがとっても美味しかったです。ベタベタして捏ねにくい生地でしたが(>_<)先生が丁寧に捏ねのコツを教えてくれて驚く程生地がまとまってツルツルの生地に変身〜
    とっても楽しい一日でした(*^^*)!!

    くぅ太郎♪

  • 毎回美味しすぎ!

    西大井教室は四回目の参加です!
    前回のレッスンを自宅で復習してたら分からないとこがあったので質問してみたら紐を使って丁寧に教えてくださいました^ ^優しい〜
    レーズンクランブルとセサミロール!同じ生地で作るのに全く違うパン!どっちもとーっても美味しかった!
    プラス、ガレットとシフォンケーキも最高の美味しさー!ランチも頂きお土産もついて毎回大満足で帰ります!礼子先生楽しい時間をありがとうございました!!また参加します^ ^

    くぅ太郎♪

  • 大満足!

    先生の簡単な乳製品のレシピにびっくり。理科の実験をしているようでした。
    またバターたっぷりのデニッシュ、クロワッサンは非常においしかったです。
    またスケジュールをチェックして伺います。
    気さくで素敵な先生です。

    ハルピン0407

  • 1歳7ヶ月の娘と♥

    お子様連れレッスンで1歳7ヶ月の娘と参加しました!
    暴れん坊の娘を連れてのレッスンに
    参加出来るか心配していてギリギリまで迷ってましたが、
    ベビーサークルとかも用意してあって、礼子先生も娘の面倒をみてくれたり
    合間にオムツ替えや授乳も出来たので
    娘と一緒に楽しくレッスンできました!
    ベーグル作りと酵母起こし、元種作りに人参スープ、マフィンと盛りだくさんの内容で
    本当とっても楽しくて充実した内容でほんと参加して良かったーと、思いました!
    ランチもついたので娘もニコニコで食べてて私もお腹いっぱい(*^^*)
    礼子先生は知識豊富で色んな事を丁寧に細かく教えてれます!
    野菜の美味しくなる切り方まで!勉強になりました!
    本当毎月参加したくなる教室!!
    2時間かけて参加した甲斐がありました!
    ベーグルもマフィンもスープもとーても美味しかったです!
    次のレッスンも予約してるので待ち遠しいです(*^^*)

    くぅ太郎♪

  • 天然酵母ベーグル

    初めてのパン教室参加でドキドキでしたが、先生の優しいお人柄や少人数制のレッスンで和気あいあいとした和やかな雰囲気で楽しんで受講できました。
    今までは本の知識だけで独学でパン作りをしていましたが、実際に教えていただくと捏ね方や成形のコツ等、学ぶことがたくさんありました。

    初めての天然酵母パンでしたが、イーストくささもなく優しい味で感動しました。
    時間をかけてゆっくりと作業ができるのも魅力的だなと分かりました!
    頂いた液種を活かして、自分でもパン作りを続けていきたいと思います。

    また別のレッスンにも是非是非参加したいと思います。

    まりねぇ

  • ジューシー肉まん&中華パン

    パン生地をこねて、具を調理して、成形して蒸します。
    材料の配合から、勉強になりました。生地のこね方もしっかり指導してくださいました。
    肉まんの成形も習ったので、中華パンは、簡単に出来ました。
    出来上がりは、ふあふあで とっても美味しかったです。中華パンは、あんこを挟んで
    食べました。家では、レタスとハムを挟んで食べました。家族も喜んでいました。

    みかん231