クックパッド料理教室 西麻布教室
オーナー

クックパッド料理教室 西麻布教室

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  • 過去の予約者

    1,088

  • フォロワー

    552

イベント開催地

  • ラフォンテイタリアンクッキングスタジオ

    東京都港区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京メトロ日比谷線 六本木 徒歩7分 ほか

  • 友人宅

    東京都杉並区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    京王井の頭線 高井戸 徒歩13分 ほか

オーナー紹介

楽しく簡単に!イタリアの家庭料理を作りましょう。

【コンセプト】
パスタやリゾット、前菜もしくはメイン料理とドルチェの3品を分担する実習形式。最後に作ったものをワインと共にご試食いただきます。
メニューや食材、調理法などの簡単なイタリア語もご紹介致します。

【先生】
● 長濱 有希
イタリアでの厨房経験を活かし、本場により近いイタリア料理をお伝えしたい。生パスタやニョッキが得意。

[経歴]
服部栄養調理専門学校 調理師科 卒業
イタリアピエモンテ州イタリア料理調理師学校I.C.I.F 終了
2年半の渡伊において、フィレンツェやシチリアのレストラン
厨房勤務。
現在「ラフォンテイタリアンクッキングスタジオ」
でエキスパートコース実習担当。

調理師免許
食育インストラクター1級
全国料理学校協会技術検定上級

フォトギャラリー

ラフォンテイタリアンクッキングスタジオ

友人宅

過去のイベント

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クチコミ

  • とっても楽しくお腹いっぱいになるレッスン

    基本的に全て簡単でお家でも作りやすいレシピでした。ラグーソースはタコの旨味がソースに広がりとても美味しかったです。モッツァレラインカロッツァは熱々を頂きましたが、とろけたチーズとアンチョビの塩気が絶妙でおつまみやおやつとしてもいいかなぁと。レモンケーキはお腹がいっぱいになってしまったため少し試食をし残りはお持ち帰りにさせてもらいましたが、出来たてより時間がたってからの方がよりしっとりして美味しかったです。先生はとても優しく、質問も色々させて頂き勉強になりました。

    参加イベント: タコのラグーソースリングイネ、モッツァレラインカロッツァ

    クック9V79YM☆

  • カルボナーラを作るポイントがよくわかりました!

    パスタ全般、失敗することもときどきあり、その中でも一番失敗しやすいカルボナーラを学びに行きました。
    実際に先生の手順を見ながら学んでいくのですが、作りやすいレシピになっていて、家でも実践できそうです。また、こういうときにはこういう対応をという、失敗しないポイントを聞けたのもよかったです。
    その他のメニューも手軽にできそうなので、実際に作ってみようと思いました。
    ありがとうございました!

    参加イベント: 生クリームを使わない本場のカルボナーラとブロッコリーのスフォルマート

    momomomoto

  • 参加して良かったです♪

    イタリアのお店でお勉強された先生のレシピが教えてもらえるのが嬉しいです。

    ニョッキは自己流で作っていていつも微妙な出来でした。今回のレッスンで生地の扱いや成型時のポイント等を教えてもらえて良かったです。

    チキンのトマト煮は美味しすぎてビックリしました。お教室の人気メニューと聞いて納得です。

    苺のティラミスは苺がたっぷりで食感が楽しく、焼いたサヴォイアルディクッキーとマスカルポーネクリームとの美味しい組み合わせでした。仕上がりが可愛らしいです。

    次回のレッスンも楽しみです♪

    参加イベント: やわらかニョッキゴルゴンゾーラと基本のチキントマト煮

    クック53Y832☆

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