クックパッド料理教室 西麻布教室

みんなの「楽しかった」レポート!

  • とっても楽しくお腹いっぱいになるレッスン

    基本的に全て簡単でお家でも作りやすいレシピでした。ラグーソースはタコの旨味がソースに広がりとても美味しかったです。モッツァレラインカロッツァは熱々を頂きましたが、とろけたチーズとアンチョビの塩気が絶妙でおつまみやおやつとしてもいいかなぁと。レモンケーキはお腹がいっぱいになってしまったため少し試食をし残りはお持ち帰りにさせてもらいましたが、出来たてより時間がたってからの方がよりしっとりして美味しかったです。先生はとても優しく、質問も色々させて頂き勉強になりました。

    参加イベント: タコのラグーソースリングイネ、モッツァレラインカロッツァ

    クック9V79YM☆

  • カルボナーラを作るポイントがよくわかりました!

    パスタ全般、失敗することもときどきあり、その中でも一番失敗しやすいカルボナーラを学びに行きました。
    実際に先生の手順を見ながら学んでいくのですが、作りやすいレシピになっていて、家でも実践できそうです。また、こういうときにはこういう対応をという、失敗しないポイントを聞けたのもよかったです。
    その他のメニューも手軽にできそうなので、実際に作ってみようと思いました。
    ありがとうございました!

    参加イベント: 生クリームを使わない本場のカルボナーラとブロッコリーのスフォルマート

    momomomoto

  • 参加して良かったです♪

    イタリアのお店でお勉強された先生のレシピが教えてもらえるのが嬉しいです。

    ニョッキは自己流で作っていていつも微妙な出来でした。今回のレッスンで生地の扱いや成型時のポイント等を教えてもらえて良かったです。

    チキンのトマト煮は美味しすぎてビックリしました。お教室の人気メニューと聞いて納得です。

    苺のティラミスは苺がたっぷりで食感が楽しく、焼いたサヴォイアルディクッキーとマスカルポーネクリームとの美味しい組み合わせでした。仕上がりが可愛らしいです。

    次回のレッスンも楽しみです♪

    参加イベント: やわらかニョッキゴルゴンゾーラと基本のチキントマト煮

    クック53Y832☆

  • 簡単なのに本格的なメニューが作れます!

    パスタを作るのが苦手で、克服したいなと思って参加しました。
    トマトソースを煮詰めるときの火の入れかたなど、知らなかったコツを知ることができたので、家で早速復習してみようと思いました。
    さらに、今回のもうひとつの収穫は、リコッタチーズを手軽に家で作れる方法を知ったことでした。買うと結構お高いものなので、得した気分です!
    ズッキーニのカルバッチョも、見た目もおしゃれな上に、爽やかな味が好みでした。ズッキーニが旬の夏は特に定番になりそうです。
    ドルチェのカンノーリは、レストランでしか食べたことがなかったですが、自分で作るとリコッタチーズ以外にもアイスを入れたり、アレンジも楽しそうです。今回もとっても美味しくて、素敵なレッスンでした。先生、ありがとうございました!

    参加イベント: 揚げナスのトマトソース「パスタアラノルマ」とズッキーニのカルパッチョ

    rosemarin

  • 簡単に本格的なイタリアンを作れるレッスン★

    先生が鰯の手開きを丁寧に教えてくださったので、自宅でもできる自信がもてました。
    パスタの茹で方や、ソースとパスタの絡め方など、知りたかったコツを教えてもらえました。

    作り方だけでなく、お料理の由来などを教えていただき勉強になりました。

    3品ともスーパーで手に入る食材で、自宅で「作ってみよう!」とやる気がもてました!
    特別な調味料がなくても、本格的なお料理が作れるということを教えていただきました。

    大満足のレッスンです♡

    参加イベント: お家でできるシンプルで美味しいシチリア料理

    morisis

  • イワシのパスタ✨美味しかった〜〜💕

    夏に受けられなかったレッスン、今回参加できて嬉しいです😊

    いつもながら、スーパーで手に入る身近な食材で本場のお味✨イワシのパスタもカポナータもセミフレッドも❤️どれもとっても美味しくて💓感動モノでした〜〜😆💕

    先生のレッスンに参加するようになって、我が家の食卓には美味しくてお洒落なパスタとドルチェが登場するようになりました💖毎回家族にも好評で✌️レッスンに行くのが楽しみです🎵
    また次回もよろしくお願いします❣️

    参加イベント: お家でできるシンプルで美味しいシチリア料理

    クック99OR45☆

  • 美味しいっ!

    イワシのソースに興味があったので、参加しました。
    身近な食材と香辛料を使い、とっても美味しいかったです!
    レーズンが入り、優しい甘さで、カポナータも美味しい!
    ドルチェも、食感が楽しく風味が豊かでした。
    全てのお料理を口にするたび、教室が「美味しいっ」の声と笑顔であふれていました!
    レッスンを受ける前は、お店でいただくメニューだと思っていましたが、今は、私も作れそう!と、家で再現するのが楽しみです!
    ありがとうございました!

    参加イベント: お家でできるシンプルで美味しいシチリア料理

  • 美味しくて簡単

    イタリアンは難しそうなイメージを抱いていましたが、
    意外と簡単でした。

    粉から打つタリアテッレの美味しさに感動です!
    ラグーソースも自宅で簡単に作ることができました。
    家族から大絶賛です!

    参加イベント: コクうまミートソース「ボロネーゼ」と「タラモコロッケ」

    あるむってぃ

  • 本場のイタリアンを自分でも作れるようになるレッスンでした!

    初めて参加した教室でしたが、先生はとても優しく、和やかで楽しい時間を過ごせました。

    1品目はおなじみのティラミス。一見簡単そうなのですが、実はコツが満載。でも、失敗しないコツをたくさんアドバイスしてらもえるので安心でした。市販のサヴォイアルディクッキーを買わなくても、自分で簡単に作れるのも魅力です。持ち寄りパーティなどでも作ってみたいです!

    もう1つ、今回初めて知ったカントゥッチというお菓子。本場イタリアでは甘口ワインに浸して食べるとのことで、焼立てのカントゥッチを甘口ワインに浸してパクリ...感動の美味しさです...。
    カントゥッチの生地の扱い方など、レッスンで教えてもらいながら自分でも触っているので、家でもスムーズに作れそうです。

    そして、楽しみにしていたランチのまかないパスタ。
    「え、これだけ?」とびっくりするくらい簡単な作り方なのに、リストランテの味!
    あまりに美味しかったので、早速その日の夕飯に家でも作ってしまいました(笑)これからの十八番になりそうです。

    イタリア各所で修行されていた先生のお話しを聞いていると、地方色豊かなイタリア料理にどんどん興味が湧いてきます。パスタを作るのに苦手意識がある方にもおすすめの教室だと思います。

    またぜひ別のレッスンにも参加したいと思います。先生、ありがとうございました!

    参加イベント: イタリアンドルチェを習って、まかないパスタを食べて帰ろう!

    rosemarin

  • カンタンで美味しい!

    家庭で再現できる、家庭的で美味しいイタリアンです。具材を変えたりしてアレンジする方法も教えてくれたりするのでアレンジ版もやってみようと思います。デザートも素朴でカンタンででいつも美味しいです!!

    参加イベント: あさりの旨みたっぷりボンゴレビアンコ、サバとポテトのトマト煮

    クック97L0AY☆

  • とっても美味しいイタリアン♪

    今回もとても美味しい&楽しいレッスンでした!
    パスタは、トマトソースに自家製リコッタチーズが程よく絡んでトマトクリームのようなまろやかな良いお味❤︎ズッキーニをこんな風にいただくんだ〜〜と驚きのカルパッチョ❤︎❤︎そして、カンノーリのリコッタチーズクリーム❤︎❤︎❤︎

    今日のレッスンは常連さんばかりで〜、と先生がおっしゃっていましたが、こちらのお教室にリピーターが多いのはよくわかります。
    私自身、長濱先生のレシピは間違いなく美味しいとわかっていますし、近所のスーパーで買える材料で本格的なイタリアンができるので、毎回どのレシピも家で作りやすいくて嬉しいです。
    あとは、何と言っても先生の気さくで優しいお人柄ですね♪

    また次回もよろしくお願いします!

    参加イベント: 揚げナスのトマトソース「パスタアラノルマ」とズッキーニのカルパッチョ

    クック99OR45☆

  • 美味しいイタリア料理♩

    今回2回目の参加でした。
    イタリアでも学ばれてた先生が丁寧に教えて下さり本当に勉強になります。
    お料理もどれも美味しく、ドルチェは特にとても手軽なのに本当に美味しい!
    次回も楽しみです♩

    参加イベント: タコのラグーソースリングイネ、モッツァレラインカロッツァ

    クック3JW9NW☆

  • 初料理教室で緊張!でも、行って良かった。

    初めてのお料理教室で、最初は緊張しましたが、先生も参加者の方々も話しやすく、とても楽しい時間となりました。

    レッスンが分かりやすいのはもちろん、お料理の名前の由来なども教えていただけたのも、良かったなと思います。

    次回、また別のレッスンに参加してみたいです。

    参加イベント: 暑い夏にスタミナ&さっぱりメニュー

  • 楽しく充実したレッスンでした!

    今回はじめてお伺いしました。
    3品教えていただけるということで、「もしかして分担制の同時進行とかだったらどうしよう、、」と不安に思ったりもしていましたが、そんなことは無く。先生は一つずつ丁寧に、細かな「秘技」を説明しながら進めてくださって、学ぶことの多いレッスンでした。
    もちろん、試食したお料理は絶品! たった2時間半で、作って食べて洗ってお話しして。それはそれは、大満足です!!!
    ご一緒した生徒さんたちも魅力的な方ばかりで、先生を交えたおしゃべりの楽しかったこと!
    今、早速次の予約を入れたところです。
    また是非よろしくお願いいたします。

    参加イベント: タコのラグーソースリングイネ、モッツァレラインカロッツァ

    クックE8OJ0G☆

  • 作り方のコツを教えてもらいました。

    焼き菓子やパスタなど自分で作ることも多いですが、仕上がりがイマイチだと思っていて、今日は大事なポイントを沢山教えて頂いたと思います。授業の進め方も効率が良いと感じました。途中の過程の味見ができればよかったと思います。ありがとうございました。

    参加イベント: タコのラグーソースリングイネ、モッツァレラインカロッツァ

    クックHIMEN5☆

  • イタリアの郷土料理が学べます。

    自分で作っても納得のいかなかったリゾット。この方法で美味しいリゾットができるなんて!と目からウロコでした。これなら家でも作れます。生ハムの塩気が良いアクセントになって、ついつい食べ過ぎてしまいました。デザートはグレープフルーツのグラタン。甘さと苦味が絶妙なバランスでお腹いっぱいでもペロリと食べてしまいました。食事の時はワインもサーブされ、レストランのよう♪イタリアで修行経験のある先生で、イタリア郷土料理を中心に教えていらっしゃるようです。優しい先生、丁寧なレッスン、人気なのも納得です。また伺います!

    参加イベント: 旬のグリンピースで簡単リゾット、しっとり鶏胸肉のツナソース

    クックK2VJRB☆

  • お店のティラミスでした!

    初めて参加しました。
    ティラミス最高でした!
    簡単でお店の味!!
    先生のイタリアでのお話も興味深く楽しいレッスンでした。

    参加イベント: イタリアンドルチェを習って、まかないパスタを食べて帰ろう!

    cookqwerty

  • おいしい、たのしい

    初めての参加でしたが、先生がとても気さくで緊張せずに参加できました。
    料理もやはり手づくりは素晴らしいと思える美味しさで、かつとても簡単だったので、
    家でも活躍するレシピになりそうです。
    ありがとうございました。

    参加イベント: イタリアンドルチェを習って、まかないパスタを食べて帰ろう!

    pandagigio

  • 期待通りのレッスンでしたm(_ _)m

    先生には、お忙しいところ、リクエスト日程をご了承頂きありがとうございました。

    今日のお料理は、とっても‼︎美味しく頂きました。
    人気のお教室である事納得出来ました。
    お優しい先生は、私の稚拙な質問にも、お答えくださり、自宅でも出来る気持ちになれました。感謝申し上げますm(_ _)m

    イタリアンのお教室は、初めてでしたが、先生のお陰様で、イタリアの雰囲気タップリのレッスン内容を楽しくお勉強出来ました。

    又、参加させて頂きたく思っております。

    参加イベント: シンプルだが奥が深いペペロンチーノとシチリアの定番、鰯のベッカフィーコ

    R1

  • 楽しかった

    アットホームな雰囲気で、気軽になんでも質問できてとてもよかったです。また参加したい。

    参加イベント: チキンロールのマスタード風味&タリアテッレポルチーニソース

    クックBQYTDO☆