クックパッド料理教室 神楽坂教室

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 野菜ソースたっぷりポークポットロースト

    ポークが本当に柔らかくて美味しかったです。家でも是非作りたいと思います。
    デザートもアボガドとミントの相性がよくて美味しかったです。
    料理も丁寧に教えていただけ、色々勉強になりました。

    参加イベント: 野菜ソースたっぷりポークポットローストと、春野菜とアンチョヴィのサラダ

    クックJDKPFP☆

  • 先生が素晴らしい。お料理がおいしい。

    素敵なメニュー、わかりやすく丁寧な説明を受けながら、ゆっくりデモを見ることができるので、家で自分で作りやすいです。そして毎回メニュー外のおしゃれなものを添えてくださるのが、うれしいです。オリーブ、セミドライトマト、プルーンなどもですし、デザートの飾りも毎回きちんと素敵にしてくださいます。今回はミントの葉の美しい飾り方までもていねいに教えて下さりありがたいです。

    参加イベント: 野菜ソースたっぷりポークポットローストと、春野菜とアンチョヴィのサラダ

    クックA3KWKM☆

  • デザート

    今回のアヴォカドのデザートは、まさに目から鱗。
    先生らしい品の良いお味に感激しました。

    参加イベント: 野菜ソースたっぷりポークポットローストと、春野菜とアンチョヴィのサラダ

    クックDYQ0QD☆

  • とても勉強になりました

    春野菜を、丁寧に、下ごしらえするので、緑色が鮮やかになるんですね。

    つい面倒で省いていました。

    メイン料理も、味に深みがあって、とても美味しかったです。

    参加できて、本当に良かったです。

    参加イベント: 野菜ソースたっぷりポークポットローストと、春野菜とアンチョヴィのサラダ

    エース長官

  • 美味しいです!

    レッスンを受講できるまで1年かかりました。とても人気で予約が取れないお教室ですが参加してみて納得です。先生のお人柄が素敵で教え方もとても丁寧です。そして作ったお料理はどれもレストラン並みの美味しさ!!今年の家族のクリスマスディナーはこのメニューに決定です!!予約が超困難ですがまた頑張って参加したいと思います。
    先生美味しいお食事とレシピをありがとうございました。

    参加イベント: しっとりポークフィレのマデラーソースでクリスマスのおもてなし

  • また行きたいです

    以前よりずっと行きたかった神楽坂教室!でした。実際にお伺いして、実習がなく、じっくりと全ての過程を目で見る事が出来て良かったです。実習だと自分がしてない所は、帰宅してどうだったかな?と迷うこともあったので、デモストレーション形式で荷物もなく手ぶら感覚で良かったです。
    先生も細かく説明して下さり、どうしたらこうなるときちんと理論立ててお話しして下さります。
    とても素敵な魅力的な先生でした。
    お料理は、絶品です。
    コース料理で出して頂けるので、
    お料理の勉強の後にコース料理を食べれる感覚です。
    とてもとても美味しかったです。

    参加イベント: 秋の夜長に栗のポタージュやカネロニ見立てのお魚でほっこりと!

    クック61VLN6☆

  • 今回も癒やされました

    今月も受講出来て幸せでした。
    栗のポタージュは素材の味が生きていて、たっぷりクルトンでパンチの効いたスープに変身していて感動でした。白身魚のカネロニ見立ては見た目も味も先生のセンスが光る一品に、またまた感動しました。
    そして洋梨のババロアは、とっても大人な味で大好きでした。どれも美味しくて幸せな時間を過ごす事が出来ました。ありがとうございます。

    参加イベント: 秋の夜長に栗のポタージュやカネロニ見立てのお魚でほっこりと!

    クックたこちゃん

  • 感動!行ってよかったです!!!

    ずっと行きたいと思っていた神楽坂教室に縁あってようやく参加できました。
    とにかく全てが美味しかったです!「本当に予約の激戦を勝ち抜いてよかった」と参加者の皆さんで会話が弾んでしまうのも神楽坂教室のファンがいかに多いかがわかります。

    また、料理がおいしかっただけではなく、先生がところどころで家庭で作るときのアドバイスをおっしゃってくださるので、自分でも家でできるかな?と思えてきます。ジューシーなお肉に少し本格的なソースが作れたらと思い、早速、ポルト酒を買ってみました。時間があるときには先生に教わった方法で自分でブイヨンも作ってみたいと思います。先生のお味にまでは辿り着けないですが、学んだことを1つずつクリアして、自分の得意料理を増やしていけたらと思います。

    美味しい料理と素敵な時間をいただき本当に有難うございました。
    次回も楽しみにしています!

    参加イベント: ビーフステーキと海老ピラフでビストロご飯

    クック73B28C☆

  • 美味しすぎてビックリ♥しました(>_<)

    初めて参加させていただきましたが、1度でかすみ先生のお教室ファンになってしまいました☆今回はすべて馴染みあるメニューだったのですが、とにかく全部が美味しすぎてビックリしてしまいました。サラダ仕立てのステーキも、見るからに良いお肉を使って抜群の焼き加減と相性バッチリのソースで見た目も素敵に仕上げてくださり、海老ピラフも大きな海老がゴロゴロ♥もぉホントにコーンの甘味と全体の塩加減がたまらな~く美味しかったです。デザートのシューアイスのアイスも、手作りのマロンアイス。こちらの作り方までデモで詳しく教えてくださって、感激でした。チョコレートソースとの相性も抜群!お食事の時間もゆったりとしたサービスで提供をしてくださり、料理教室なのにレストランでお食事をいただいている優雅な気分でした。レッスンもポイントを一つ一つ細かく丁寧に教えてくださってとってもわかりやすかったです。
    かすみ先生今日は本当にどうもありがとうございましたm(_ _)m
    またがんばって予約を取って、ぜひ参加させていただきますね☆

    参加イベント: ビーフステーキと海老ピラフでビストロご飯

    yuccotan

  • 私にも出来る。想像以上の出来上がりに感動です。

    地鶏のフリカッセキノコクリームソースは、優しいソースの味がクセになります。お肉も柔らかく、とても短時間で作ったお料理とは思えません。このソースでごはんやパスタを合わせて食べたいです。爽やかキューリとフェダーチーズのヨーグルトソースは、普段何気なく作れるお料理でした。が、先生のマジックで、こんなにおしゃれでステキに変身するなんて、私も好きなお皿にマジックをかけます。ありがとうございました。

    参加イベント: 地鶏のフリカッセとさっぱりゴーヤとグレープフルーツのジュレ

    クックたこちゃん

  • 丁寧に作ったゼリーって本当においしい!

    地鶏のフリカッセは、予想どおり、文句なくおいしいです。ゴーヤとグレープフルーツのジュレが、きれいで、さっぱりして、2つの味がマッチして本当においしかった。自分で果物から果汁ゼリーを作ったことはなかったのですが、再現して、家族や友達に食べさせたい!

    参加イベント: 地鶏のフリカッセとさっぱりゴーヤとグレープフルーツのジュレ

    ykegao

  • 美味しく楽しいレッスンでした

    人気のお教室にキャンセル待ちでようやく参加できました。手早く簡単でしかも美味しい。先生の手元は常に動いているのに説明もしっかりとしていただき分かりやすかったです。また是非参加させていただきたいです。

    参加イベント: 白身魚のプロヴァンス風グラタンとしっとり焼き菓子ノッチョーラ

    クックR0BVWN☆

  • 満足!

    キャンセルで人気のレッスンにすべりこむことができました。
    分かりやすい説明、素敵なレシピはどれも美味しく、先生のお人柄が
    とても心地良い空間でした。また予約が取れるようパソコンを素早く操作して
    がんばります(^_^)/ありがとうございました♡

    参加イベント: 帆立のグリルにラタトゥユをアレンジした南仏風のラグーを添えて

    feliamo

  • メニューについて

    今回もとても素敵なメニュー構成でした。
    ひとつひとつのメニューは、先生のセンスが光る素材やポイントが溢れ、とても勉強になる有意義なお稽古でした。
    特に、カリフラワーのブランマンジェの味付けを全体のバランスを考え、さっぱりさせる所は、さすが斉藤先生だなと。

    参加イベント: フレンチのベースの一つ、合わせバターの代表格エスカルゴバターをマスター

    クックDYQ0QD☆

  • 幸せな時間でした。

    キャンセル待ちで参加させて頂くことができてラッキーでした!とても丁寧で分かりやすく、何よりも先生のお人柄が最高で、人気があるのも納得です。また参加したいと思える教室でした。

    こばちゃん?

  • 我が家の食卓がレストランに変身❗️

    今月も大変勉強になるレッスンでした。わかりやすい説明に加え、調理時にはお料理のアレンジも教えて下さりレパートリーが広がります。毎回新しいお味の発見に私を含めご参加の皆さま方も美味しい❤︎を連発しております。来月もよろしくお願い申し上げます。

    クックe81215E

  • 先生のお人柄が最高です!!

    もう何度もレッスンを受けていますが、毎回温かく迎えて頂き先生の大ファンになっています。
    ちょっとした調理器具の使い方、素材の切り方などのワンポイントレッスンが目からウロコ!調理時間の短縮、効率の良い作業の参考になります。それが全て美味しい料理に繋がります。メニューもいつも素晴らしく、生徒は皆「美味しい~!!」を連発(笑)家庭で本格的なおもてなし料理が出来るようになります。
    予約が取れる限り続けて通いたいお教室です。
    最近はかすみ先生ファンの顔なじみも増えて試食の時も楽しい会話が弾んでいます^^
    御主人のスマートなサポートも素敵です。
    いつも美味しい楽しい時間をありがとうございます。Noda

  • 幸幸すぎます

    サラダのパンだけで満足してます。天才技です。テレビに出ているお料理の先生より心に響いてすごく楽しい・頭に残るやってみようと奮いたつ。今日もありがとうございました。まりこ

  • 参加させていただいてありがとうございます

    いつも目からうろこが落ちてますが今日のレッスンは最高でした。旨すぎる、手際よすぎる、参加者の心掴みすぎる、配慮素晴らしい幸せすぎて今もニンマリしてます。たくぼまりこ

  • とても丁寧なレッスンでした

    料理とその素材に関する情報を とても丁寧に説明してもらい 敷居の高かったフレンチですが、自宅で練習してみようと思いました。お料理に対するやさしい姿勢を感じました。ありがとうございました。

    Napualani2