クックパッド料理教室 都島教室
オーナー

クックパッド料理教室 都島教室

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イベント開催地

  • 自宅

    大阪府大阪市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    大阪環状線 大阪 市バス守口車庫前行きで毛馬町2丁目下車徒歩5分 ほか

オーナー紹介

最高においしいホームメイドケーキと楽しいレッスンを目指す教室

【コンセプト】
都島のマンションで少人数制のアットホームなケーキ教室をやっています^^
そんな都島教室が大切にしていることは・・・

★理想のパウンドケーキが焼けるようになってもらうこと。
パウンドケーキはお菓子の基本ともいえるレシピです。
けれども、意外と「上手く焼けない!」という悩みをよくお聞きします。
私自身パウンドケーキにはこだわりがあり、10年の歳月をかけて基本からバリエーションまで研究して来ました。
そのノウハウをレッスンでは丁寧にお伝えしています。
自分の理想のパウンドをレッスンの中で見つけてみませんか?

★おうちで本当においしいアップルパイを作ってもらうこと。
私自身がアメリカで出会ったアップルパイに惚れ込んでお菓子の道に入りました。
一度食べたらまた食べたくなる本当においしいパイです^^
そして、そんな最高のパイはお店に売っているのではなくて、おうちで作ることができるものなのです。
アメリカのホームメイドパイの本当のおいしさをみなさんにお伝えしたいと思っています。

★夢のあるスイーツデコレーションを楽しんでもらうこと。
カラフルでかわいいお菓子が大好きで、いろんなデコレーションを学んできました。
でも、その目的はプロのデコレーターとして活躍するためではなく、一般の方にデコレーションを楽しんでもらえるお菓子教室の先生になるためです^^
クリームデコレーション・アイシングデコレーション・シュガークラフトなど、初心者さんでもレッスンの中で素敵なデコレーションができるように指導します。

作った人が素敵にできあがったお菓子に感動して
そのお菓子をもらった人も「おいしい!」と感動して
みんなが幸せを感じられるようなお菓子作りを伝えていくことが都島教室の永遠のテーマです^^

【先生】
● 松尾 美佳子

[経歴]
現在パティスリーでケーキ職人として働きながら、お菓子教室を開催しています^^
アメリカで、最高においしいアメリカンスタイルのアップルパイやキャロットケーキ、キュートなカップケーキに魅せられたのがお菓子の道を目指すことになったきっかけ。
職場はプロ用の設備ですが、私の目標は家庭の設備で最高においしいケーキを作ることです。
参加者のみなさんには「自分が作るケーキが一番おいしい!」と思えるようになっていただきたいと思っています^^

●平野顕子のパイとケーキの店「松之助」にてNew England Baking Examinaton のディプロマを取得。
●「Wilton」にてアメリカンケーキデコレーションを学びインストラクター試験に合格。
●製菓衛生師

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