クックパッド料理教室 横浜教室

みんなの「楽しかった」レポート!

  • クレープのグラタン・フィッセルピカルドとクレープシュゼット

    先生はとても明るく素敵で、楽しくお話しを交えながらの実習でお料理も美味しく毎回とても楽しい時間です。

    参加イベント: 『クレープのグラタン・フィッセルピカルド』と『クレープ・シュゼット』

    クックU1A13E☆

  • おもてなしにピッタリ!

    横浜教室には、先生の人柄に惹かれて参加しています(o^^o)クレープにこんな使い方があるとは!お客さんが来たときなど、冬場に作りたいレシピでした♪

    参加イベント: 『クレープのグラタン・フィッセルピカルド』と『クレープ・シュゼット』

    クックWDGGHP☆

  • 刺激を受けました

    料理のコツやポイントなどを教えてくださるだけでなく、フランス生活などのお話をしてくださり、
    良い刺激を受けました。
    単にお料理を学ぶという時間以上に、とても楽しいプライスレスな時間を過ごせました。
    もちろん、お料理はとても美味しく完成しました。
    また参加したいです。

    参加イベント: クリスマスのお洒落なパーティーアミューズとポークフリカッセ・ノエル風

    やす吉ゆ吉

  • おもてなしになるカレーメニュー

    もはや国民食、和食と言えるカレー。家庭料理ではなくおもてなし料理として出せる!という自信がつきました。茄子のスープも美味しく、デザートも一味違うオリジナリティーが感じらました。また是非参加したいです。

    参加イベント: ~海老と茄子のフレンチカレーで晩夏のおもてなし〜 アンコールレッスン

    クックR1K6YP☆

  • 自信がつきました。

    今回で3回目の参加です。
    王道のフレンチを学ばれた先生のレッスンは、毎回素晴らしいメニューです。
    以前に失敗してから、お外で頂くものにしていたカニクリームコロッケ!
    本日のレッスンで我が家の定番料理にしていきます。参加された皆様と、わあー、すごーい、おいしーい!今日作ります、明日作りますの歓声のなか楽しいレッスンは終わりました。
    毎回思うのは綺麗なお料理を作れるポイントを沢山教えて下さり、お話しも沢山、とても幸せなレッスンに参加させて頂けた、ということです。また次回も楽しみにしております。

    参加イベント: 熱々カニクリームコロッケと失敗しないホワイトソース・アンコールレッスン

  • 満足のメニュー^o^

    ドフィノア、オニオングラタンスープ、ガレットデロアと、おなかがしっかり満たされるメニューでした★

    先生はフランスでお料理を学んだことがあるそうで、フランスのいろいろなお話をしながらレッスンしてくださいました!

    お家でも再現できるような構成にしてくださり、説明もわかりやすかったので、また作ってみたいと思います^o^

    参加イベント: ガレット・デ・ロワで新年のお祝い ~熱々フレンチのアンコールレッスン~

    あかね13

  • とても素敵な先生でした

    先生、先日はありがとうございました。
    当日アクシデントで30分も遅れてしまったのですが笑顔で丁寧にしっかりフォローしていただけて本当に嬉しかったです。
    お料理の内容や説明だけでなくお人柄にもファンになりました。
    また、ぜひ伺いたいです。

    参加イベント: 詰め物をしたローストチキン ~我が家のクリスマス伝統料理〜

    aiyoukazu

  • 溢れ出るほどの…

    シーズン料理だからでしょうか…いえ、講師の方のご経験だとおもいます。
    溢れ出るほどの料理にまつわる色々なエピソード。そのエピソードからのイメージが作る工程をより豊かに、また彩りとなりました。
    とても美味しい、温かいひとときをありがとうございました!

    クックIGQ8Y1☆

  • Les vins de Bourgogne

    とても緊張しました。まるで愛しいマリーを訪ねるフェルセンのよう・・ではなくお待ちの方々はベテランに近く、和やかに調理は進み、ミートローフではなく本格的なパテドカンパーニュです。本当にムッシュ・ロブションもいらっしゃればいいのに・・ 
    ブルーテは日本人には、ヌルイと感じるかもしれません。と先生からの詳しい説明はご自身の体験からのものなので、
    真実味があります。これは濃厚でおいしくたべました。
    サラダはパリッとみずみずしく特に18年もののバルサミコ酢のドレッシングは初体験です。
    その間にもお料理の実習なのに、フランスやヨーロッパや音楽に歌舞伎のこと綾子先生はクラッシクバレエがお好きなのだと、こんなにもじっくりお伺いしました。
    デザートでは器に注ぐ卵液を気になさっていました。ここで私は初めてバーナーを使ってキャラメリゼしたのです!
    ・・この黄金比に気がついたシェフは天才ではないでしょうか!・・と先生がマスターを尊敬するという謙虚な綾子先生なのでした。お名前で呼ぶことをお許し下さい。
    こんなにも真剣にものを食べたのは何年ぶりでしょうか。
    ボキューズさん、ホントにおいしいですよ!
    今日はありがとうございました。未熟な文章ですが、・・・
    来月再びあの石畳やあぜ道を歩かれるのですね。
    お帰りが待ちどうしいです。

    クックA340GL☆

  • ワンランクアップのお料理を

    パテ・ド・カンパーニュのレッスンに参加させて頂きました。ずっと作りたかったけれど、ハードルが高そうで。先生の溢れるほどの知識と経験から話される内容に引き込まれていきます。一緒に作りながら、そして皆で食べた時には今日帰宅してすぐにでも作りたくなるほどでした。先生のお人柄そのものの美しいお料理。くせになりそうです。

  • センスが良く話も面白い素敵な先生(o^^o)

    鰹のスモーク、ピペラドのレッスンに参加しました。
    鰹のスモークは絶品!ピペラドも期待以上、普通にスーパーで買っている食材でこんな美味しくてお洒落なお料理になるのかと感動しました。
    先生のフランス時代のお話や人が集まるときのお料理のコツなど大変勉強になり、なによりお話が面白い先生でまた通いたくなるオススメの教室です(o^^o)

    シェメ

  • ベシャメルソースのコツが分かった!

    カニクリームコロッケのレッスンに参加しました。

    ベシャメルソース(クリームソース)を滑らかに作るコツを教わり、グラタンやシチューへの応用の仕方も理解できました。
    とても素敵な先生で、フランスの滞在経験など面白いお話を聞きながら華やかな美味しい料理をいただくことでき、楽しかったです!
    シンプルで美味しいお料理ばかりだったので、家で作って家族にも喜んでもらえそう♪また参加したいです!!

    kurosuki12

  • また行きたい!

    明るくとてもお綺麗な先生でした。またお料理もセンスよいメニューで早速復習しました。作り方だけでなく色々なエピソードを交えたお話もためになる楽しい時間でした。日程が合えばまた是非参加させていただきたいです。

    クックJTNIHD☆

  • 素敵な先生と出会えました!

    料理が苦手な私でもクリスマスに作れそうなメニューだなと思い参加しました。写真を見て、とてもおきれいな先生だったので話が合うかしら〜と不安に思っていましたが、笑顔いっぱいに受け入れてくださって、すぐに緊張がほどけました。

    那須井先生は、本当に気さくでお話上手!!
    フランスでの料理修行時代の話、料理をめざしたきっかけ、キャビンアテンダントのころのお話、ご家族の話など、先生のお話がとても楽しく、他の生徒さんも素敵な方ばかりでわきあいあい楽しかったです。

    肝心の料理も、「家でできるもの、そして、材料も無駄なく使い切れるもの、そしてアレンジができるもの」という、先生が考えに考えたメニュー構成。どれも簡単にできて、おいしくって、感激です。盛りつけやお皿の話、料理の由来や本場での食べ方など、知らなかった知識がた〜〜〜っぷり!!

    また先生に会いに、そして、那須井先生のもとに集まる素敵な生徒さんとの楽しい時間を過ごしにお邪魔したいです。開催日程が増えることを楽しみにしています!!

  • 素敵な先生♪充実レッスン♪

    クリスマスの簡単おもてなし料理のレッスンに参加しました。楽しくお話を交えながらの実習!お話といっても先生の豊富な海外経験から、お料理に関する様々な知識なので、飽きることがなく、聞き入ってしまいます。
    実習もポイントを抑えながらちゃんとできるので、学んだ感がします。
    びっくりしたのは鶏胸肉の火入れ加減。自宅ではパサつきがちな胸肉が、驚くほどのしっとり感で、おしゃれな盛り付けと共に、一気におもてなし料理に変身してしまったことです。食材の選び方、オススメのお店、美味しくみえる盛り付け方…etc 書ききれないほどの充実したレッスンでした。そして、先生のお人柄が素晴らしく同じ女性として、憧れてしまいました。これからもお世話になりたいと思いました!

    わた

  • おしゃれなお料理

    ローストチキンとシュトーレン、ホットワインを教えていただきました。
    盛り付けもキレイに盛るコツを教えていただいて、勉強になりました。
    全部美味しかったです!

    先生から色んなお話が聞けて、4人で和気あいあいと楽しかったです。
    最後にハプニングで カワイイ同居人さんを一瞬見れて、また楽しかったです。
    12月も参加したいです!

    sweetwine

  • おもてなしのコツが学べる

    「~クリスマスの準備~ 詰め物をしたローストチキンとシュトーレン」に参加しました。

    ハードルの高そうに思えたローストチキンも、レッスンに参加したら難しくなく、フレンチ料理が身近になりました。

    料理だけでなく、フランスのクリスマスの文化やエピソードなど料理の背景も教えてくれて、まるでフランスでクリスマスを待ちわびる子供の気分まで味わえました!
    お皿に盛りつける時のコツや、ホームパーティーでの手順のポイントなど、料理は作れてもおもてなしに苦手意識があった自分には、とてもためになるレッスンでした。

    先生もとても気さくな方で、おしゃべりが楽しかったです。