クックパッド料理教室 宮前平教室
オーナー

クックパッド料理教室 宮前平教室

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一汁三菜一麹、まごわやさしいこ、野菜や発酵食で優しい家庭料理

【コンセプト】
はじめまして

お料理は不思議な力があります。
みんなで作って
美味しく食べて
楽しい笑顔がいっぱい
たくさんの「わ(環・笑・話・和・輪、、、)」が広がります

そんな空間はとても幸せですね。
川崎市宮前区にある小さな一軒家、小さな台所ですが
皆様に楽しく幸せな時間をこの教室で感じていただけたらと思っています。

「お野菜いっぱい!」
「一汁三菜一糀(ひとつは麹食品・発酵食品を取り入れる)」
「ま(まめ)ご(ごま・ナッツ)わ(わかめ・海藻)や(野菜)
さ(魚)し(しいたけ・きのこ)い(芋)こ(麹)」
をコンセプトとしています

そんなナチュラルな基本の家庭料理「大人の家庭科」の教室です。

主婦の方で毎日の食卓がマンネリがちな方、
お子様がいるご家庭、
OLさん学生さんなどこれから家庭料理を作りたい方、
お料理がちょっと苦手だったり、
お料理始めたばかり
大歓迎です。

みんなで楽しく
食べることに向き合う時間をご一緒しましょう

ご参加おまちしております

【先生】
● そが まゆみ
普段使いの和食、家庭料理の教室です。一汁三菜一麹、まごわやさしいこ。手作り味噌教室は大変人気です。

[経歴]
★主な経歴
食品会社、チーズアドバイザー、
カフェのキッチン、
企業や保育園の栄養士 など勤務。
その傍ら、手作り味噌・家庭料理教室「和ごころ食卓」を主宰。
手作り味噌、家庭料理、和食、食育講座など、地区センターや学校PTAなど地域など団体様向けに出張講座も行っております。

  • 自宅

    神奈川県川崎市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東急田園都市線 宮前平 市バス ほか

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オーナーコラム

クチコミ

  • 楽しい。

    質問しやすいです。
    とっても気さくで何度でも行きたくなる
    雰囲気🐤

    参加イベント: 素材にこだわった手作り味噌!麦、米の合わせ味噌は11・12月の限定

    クックA9PO6K☆

  • 楽しかったです♪

    初めてのお味噌作り!楽しかったです。
    先生がして下さった準備とわかりやすい説明のおかげでサクサクと作業が進みました。お土産の味噌玉が可愛らしく仕上がって満足です。

    お味噌作りで使用した材料の試食。秘伝豆はそのまま食べても甘くて美味しく、米糀・麦麹の甘酒は優しい甘味で、米糀と同じコシヒカリのご飯はおひつ入りでピカピカもっちり美味しすぎでした。
    いろいろな種類のお豆で作った先生のお味噌の食べ比べは、それぞれ個性があって面白かったです。

    先生のお話の中で、安全な材料等を選んで使用されている事がわかり、安心してお味噌作りが出来ました。今日作ったお味噌の6ヶ月後が楽しみです。

    参加イベント: 素材にこだわった手作り味噌!麦、米の合わせ味噌は11・12月の限定

    クック53Y832☆

  • 出来上がりが楽しみです!

    前回作ったた味噌がとても美味しくできたので、今回は来年用に、と思い参加致しました。
    2回目です。

    今回は白大豆と青大豆を選べるようにして下さり、手に入りにくいという青大豆をお願いしました。
    作り方は前回同様に、先生が丁寧に都度教えてくださいましたので、失敗無しと言えます。
    塩の分量や麹の割合なども、すべて自分で決められますのでオリジナル感も味わえますので、出来上がりがとても楽しみです。発酵食品が巷で流行っていますが、原点に戻り味噌からコツコツと始めたいな、と考えています。また、試食のご飯もわざわざ「おひつ」に入れて下さり、そのご飯の美味しさに感動しました。和食離れの日常ですが、ちょっとした楽しみ方で何倍も美味しく食べられる事も気づかされました。美味しいご飯と手作り味噌の味噌汁があることがもしかして、、、一番贅沢な食卓となるのかもしれません。また参加したい教室の一つとなりました。ありがとうございました!

    参加イベント: 素材にこだわった手作り味噌!麦、米の合わせ味噌は11・12月の限定

    mayoto2

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