クックパッド料理教室 高円寺教室

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 全体的に優しくほっとする味付けで美味しい😋です♪

    全体的に優しくほっとする味付けで美味しかった😋です♪
    塩分控えめなので、全てのメニューを食べても塩辛く喉がカラカラにならないのも良いです。野菜も肉もシーフードも果物もバランス良くメニューに組み込まれ、ちょっとしたポイントを押さえる事で美味しい料理が出来上がります。『カシューナッツと鶏肉の五目炒め』と『キュウリ中華和え』は自宅で再現しましたが、どちらも上手くできました♪先生に教わった調理法で鶏むね肉もフワフワでカシューナッツはカリカリ食感♬中華和えの和え汁も酢を使っていますが、一滴も残さずに完食できる味付けです♪他のメニューも自宅で再現するのが楽しみです。

    参加イベント: ☆中華海鮮おこげ♪ ヘルシーカシューナッツと鶏肉五目炒め♪おかずカニ玉

    くるみ17

  • 全てがピカイチのお料理教室!

    先生のお教室には初めて/料理初心者/妊婦/単独参加だったのですが、先生や生徒の皆さんの気配りや気さくさのおかげで終始楽しくお料理の勉強が出来ました◎
    産休に入り数多の料理教室に行ってみていますが、高橋先生のお教室が間違いなく最高です!!!

    一品一品が奇を衒っておらず、しかし確実に一工夫二工夫されており、味も見た目も「THE☆ワンランク上の家庭料理」に仕上がります。
    要所要所ではお上手なトークでリードしながら、手本を見せつつ皆にやらせつつアドバイスをくれるため、非常にタメになります。知識入れ&作業理解→実践という流れが、効率良く体系的に繋がっていました。

    また参加したいです!!!

    参加イベント: ☆中華海鮮おこげ♪ ヘルシーカシューナッツと鶏肉五目炒め♪おかずカニ玉

    クックWQFTNF☆

  • ご飯が進む、ボリューム満点の和食!

    和食のレッスンは久しぶりに参加しましたが、やっぱり落ち着く美味しさでした♪

    さばの味噌煮はご飯が止まらず、全員ご飯をおかわり(笑)大根のゆず味噌煮は、大根をやわらかーく煮て、味を決めるポイントも教えていただきました。揚げ浸しは、カリッとした唐揚げの衣作りの勉強にもなります。

    そして毎回楽しみにしている先生のデザート、今回も想像以上に美味しかったです!ショートブレッドに似た味の生地はサクサク。リンゴもバターの風味がよく、いくらでも食べれそうです(^^)

    いつも美味しく楽しいレッスンに元気を頂いています。ありがとうございました!

    参加イベント: ☆冬のおうちごはん♫茄子と鶏カラ揚げ煮浸し♪サバの味噌煮&ゆず味噌大根

    クックY7TZQA☆

  • 楽しく美味しく有効!

    お弁当のおかずのマンネリ化脱出のためのヒントになればと思い参加しました。初めての教室でしたが、先生はとてもフレンドリーで楽しくレッスンできました。材料の切り方のコツや炒め方のコツなど、いろいろと役に立つ豆知識も教えていただき、とても有効なレッスンだと思いました。
    日程の合う興味のあるレシピの時に是非また参加したいです。
    ありがとうございました。

    参加イベント: ☆中華海鮮おこげ♪ ヘルシーカシューナッツと鶏肉五目炒め♪おかずカニ玉

    yoko1977

  • ラザニア好きにオススメ☆

    初めてクックパッドの教室に参加したのが高橋先生のクラスでした。先生のお陰で今は料理が大好きになり、レパートリーも増えて、家でもよく先生のレシピを使わせて頂いております。
    皮から作るラザニアは、まさに私が求めていたお味でした!切った瞬間にホワイトソースがドロッと溢れ、食欲を唆る絶品料理!お店で食べるより、自分で作った方が断然美味しいですよ!ポトフも野菜盛り沢山で、シンプルなお味でとても美味しかったです。クレープは、贅沢にクーベルチュールのチョコを使用し、濃厚でモチモチして、大好きなお味でした(^^)参加者の皆様と生地を捏ねたり、クレープを焼いたりして共同作業が楽しかったです!また参加します!

    参加イベント: ☆とろ〜りソースのラザニア♫塩豚団子ポトフ♫アボカドサラダクレープ

    クックTSAD0W☆

  • お味もボリュームも大満足♡

    今回は中華!海鮮おこげ、五目炒め、カニ玉…どれもこれも主役級Σ( ꒪□꒪)‼
    期待以上だったのがおこげ(≧з≦)先生ごめんなさい…あの香ばしさ、餡に絡んで絶妙な歯ごたえ。自分でこんなの作れるなんて…家族がびっくりしちゃいます。
    海鮮おこげも五目炒めも、同じ材料を使えますし、無駄がない上にこんなに違う料理ができるんですから、レパートリーが増えますね。
    海鮮おこげの餡のお味…「はぁ〜優しーい(´∀`)」が感想です。トロミをもっとつけてご飯にかけて丼にしたり、中華麺を入れてもいいし♡
    合間で弱火のメリットや、火を通す順番などミニ知識も教えてくださいますから、それもありがたいです(・ω<)☆

    参加イベント: ☆中華海鮮おこげ♪ ヘルシーカシューナッツと鶏肉五目炒め♪おかずカニ玉

    atsu1143

  • 今回も満足でした!

    レパートリーが一気に増えるので、家族も楽しみにしているお教室です。習った当日、翌日と一品から二品を作成していますが、どれも大好評です。今回は食べてしまったので、いつもよりお土産が少なかったですが、先生の味を家族に食べてもらい、自分の水準をあげています。先生、参加した皆さん、有難うございました。

    参加イベント: ☆中華海鮮おこげ♪ ヘルシーカシューナッツと鶏肉五目炒め♪おかずカニ玉

    Meineküche

  • 大満足ラザニアレッスン!!

    子連れでお世話になりました!ラザニアって手間がかかるのでは?!と思っていましたが、みんなでやるとあっという間!家でこのラザニアが食卓に出たら、きっとみんなあっと驚きますね。また行きたいです!

    参加イベント: ☆とろ〜りソースのラザニア♫塩豚団子ポトフ♫アボカドサラダクレープ

    クックSMWT2Z☆

  • やっぱり美味しい高橋先生のおうち中華

    家族全員が好きな先生のおうち中華。今回もとっても美味しかったです。
    お土産に持って帰ろうと思っていたのですが気がつけば全部食べてしまいました。お店の中華とは違い濃すぎず全て優しい上品な味だから最後まで食べ飽きないんですね。
    どのメニューもすぐできるものばかりなので忙しいときでも気軽に作れます。
    また家でもすぐ作ったたたききゅうり。タレが絶妙で一人1本ペロリと食べ、家族は汁まで飲んでました。。
    炭酸のフルーツゼリーも家で近々作ってみます。

    参加イベント: ☆中華海鮮おこげ♪ ヘルシーカシューナッツと鶏肉五目炒め♪おかずカニ玉

    クックH4B0DB☆

  • 美味しくて大満足のレッスンでした!

    お家でもすぐに作れそうなメニューで、しかも美味しいところが気に入っています。家庭料理として完璧なお料理です。今回と前回中華に2回参加させていただき、こわかった中華にも自信が付きました。お家でも再現したいと思います。
    優しくて楽しくて先生のお人柄も素晴らしく、受講者一人ひとりを大切に、丁寧にレッスンをしてくださるので、料理に自信がなくても安心です。

    参加イベント: ☆中華海鮮おこげ♪ ヘルシーカシューナッツと鶏肉五目炒め♪おかずカニ玉

    arahisoy

  • 全てのメニューが主役級!

    今回も高橋先生の太っ腹なメニュー構成でした。具沢山の春巻、塩味の青椒肉絲、甘酢がおいしい揚げない肉団子、お店の味に負けない担々麺…デザートのカスタードプリンまで!そして、全てのメニューが本当に美味しいです(^^)

    翌日、担々麺と肉団子を早速ランチに作りました。一緒に食べた友人からも大好評で嬉しいです。先生、ありがとうございました☆

    参加イベント: ☆乾し椎茸♫春雨入り春巻き♫甘酢団子♫カラー青椒肉絲&担々麺

    クックY7TZQA☆

  • どれも美味しい!

    なかなか上手にできない春巻き、失敗しない作り方と甘酢団子、プリンを食べたくて参加しました。春巻きは皆さん、具材だけでも美味しいと仰っていて、その通りでした!担々麺はあまり食べたことがないので、詳しくないのですが、美味しかったです!他のも全て美味しく、うちでも大好評でした。早速甘酢団子をつくり、担々麺を作ってみました。今度は春巻きに挑戦します!徐々にメニューが増えてきて、料理下手な私も上手になった気がして嬉しいです。

    参加イベント: ☆乾し椎茸♫春雨入り春巻き♫甘酢団子♫カラー青椒肉絲&担々麺

    Meineküche

  • おいしかったです

    臭みのないさばの味噌煮と上品なふっくら厚揚げの煮びたし…まるで大人気の定食屋さんのメニューでした\( ˆoˆ )お家でできる最高の一生物レシピにいつも大満足です!!毎回参加してしまうので、高円寺教室大好きみたいです。またよろしくお願いします。

    参加イベント: ☆冬のおうちごはん♫茄子と鶏カラ揚げ煮浸し♪サバの味噌煮&ゆず味噌大根

    クック4EKGNI☆

  • 口コミ200記念?!

    口コミ書く前に教室の口コミを見たら、数が199…。もしや記念すべき200個目になれるのでは?と思い、タイトルつけちゃいました(^^;

    今回も楽しく美味しく参加させて頂きました。鯖の味噌煮がいつもイマイチ美味しく作れず、今回はそれを学びたいと思っておりました。

    さっと湯通しして、フライパンに鯖と溶いた調味料を入れて、落し蓋して後はいじらず15分…あれ?これだけ?でも味はドンピシャ!!家に帰って早速復習( •̀ᴗ•́ )وやっぱりドンピシャ!美味し〜い♡ごはんが進む進む…お弁当箱にも入れちゃいました!これで鯖の味噌煮が得意料理になりました!

    茄子と鶏カラと厚揚げの揚げ煮浸しもゆず味噌大根も、ほっとするお味♡今日は薄口醤油を学びました!先生のおうちで楽しく勉強した後、自宅に新しい調味料や調理器具が増えていくのが、とても楽しいですね。

    大根も丸々使いましたね、大根の皮のきんぴらを教わったので、これからはピーラー使わないかも(^-^)厚くむいても気にならな〜い!

    毎回勉強になる汁物は、今日は味噌煮が多かったのでお吸い物でした。面取りしたヒョロヒョロ大根が入って大活躍!!そうなんです、ヒョロヒョロがもったいないと思う私には、安心のメニューでした(^^;

    アップルタルト作りも面白かったですね!参加した皆で、「カントリー」を合言葉に作りました!

    人生の中でかなりの時間を費やす料理を、楽しいと思わせてくれる高橋先生!いつもありがとうございます♡

    参加イベント: ☆冬のおうちごはん♫茄子と鶏カラ揚げ煮浸し♪サバの味噌煮&ゆず味噌大根

    atsu1143

  • 担々麺が特に絶品でした。

    前回のレッスンで、一緒だった生徒さんが『高橋先生よ担々麺美味しいんですよ』と勧めて下さって申し込みをしたのですが、想像を超える美味しさでした。しかも簡単!
    レッスン後にすぐ作って、次の日は担々鍋にしてみました。アレンジがきくメニューです。
    高校生の娘は『お店みたいな味がする』と言ってました。
    また、春巻きや揚げない肉団子、青椒肉絲も簡単で美味しかったです。
    デザートのプリンも濃厚で、思いついたらすぐに作れそう。
    また我が家のレギュラーメニューが増えて嬉しいです。

    参加イベント: ☆乾し椎茸♫春雨入り春巻き♫甘酢団子♫カラー青椒肉絲&担々麺

    リサママかね

  • 美味しかったです。

    先生の献立はどれも魅力的なのが多いので、こちらも楽しみにしていました。早速家でも春雨を作り、お土産の焼き豚をメインに豪華な夕食となりました!噂通りの焼き豚で、プロの味だと家族も感心仕切りでした!高円寺の美味しいお店情報もたくさん教わり、毎回お得感満載です。フルーツポンチや、他の料理もすぐに再現したいと思います。先生、ご一緒した皆さん、本当にありがとうございました。また次回も伺いたいと思います。

    参加イベント: 270人超☆旨味ギュッ焼き豚一本♪中華おこわ&オリゴ糖でフルーツポンチ

    Meineküche

  • おいしかったです\( ˆoˆ )/

    楽しく効率良く、素材をうまく組み合わせて最高の中華料理コースが作れるレシピです。家庭料理の定番メニューの最高レベルなおいしさの先生のレッスンは全部おすすめです。特に中華は感動的です。ありがとうございました!

    参加イベント: ☆乾し椎茸♫春雨入り春巻き♫甘酢団子♫カラー青椒肉絲&担々麺

    クック4EKGNI☆

  • ありがとうございます!

    今回のメニューは日常的のちょっと嬉しいときに作れる料理。
    ローストビーフの簡単な料理の方法ととても美味しいソースの作り方、優しい味の蕪のスープに目にも楽しいアヒージョ。
    ふんわりふくらむスフレケーキに、優しい甘さのココア。
    どれも美味しく、お土産に持って帰ることなく、全てその場で食べてきちゃいました。
    パーティーにも良いし、週末のちょっとしたご馳走にももってこいです。
    楽しくて美味しい充実した時間でした。
    先生の細やかな御心遣いを嬉しく思います。

    参加イベント: ☆ホットプレートdeローストビーフ♪アヒージョ♪スフレパンケーキ他

    クックJB3QKB☆

  • ☆ホットプレートdeローストビーフ♪アヒージョ♪スフレパンケーキ他

    今まで何度かローストビーフに挑戦しましたが、なかなかうまくいかず苦手意識のある料理でしたが、細かい焼き時間やちょっとしたポイントを教えていただき、今度こそうまく作れそうです☆
    またスフレパンケーキもお手軽に家で作れそうなので大満足の回でした♪
    いつも魅力的なメニューが多くて、先生も気さくで大好きなお教室です☆
    またお邪魔します♪♪♪

    参加イベント: ☆ホットプレートdeローストビーフ♪アヒージョ♪スフレパンケーキ他

    Spring0617

  • アイデアが光る楽しいレッスン

    ハードルが高いローストビーフを一気に下げてしまった先生に乾杯!教えていただいたソースはポークチョップにも使っています。レッスン後に先生と同じホットプレートを購入してアヒージョも楽しみオイルも無駄なく使い回しています。素晴らしい発想でいつも楽しませていただいてます。

    参加イベント: ☆ホットプレートdeローストビーフ♪アヒージョ♪スフレパンケーキ他

    みーちゃんの☆しっぽ