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薬膳や発酵食品を取り入れた家庭料理の教室です♪
【コンセプト】
薬膳、というと難しく感じてしまいますが、旬の食材をバランスよく食べるのが基本です。世界各国の料理と組み合わせながら、楽しく作って美味しく食べる料理教室です♪
【先生】
● 八木 志津香
簡単で美味しい家庭料理を、新しいアイテムを取り入れながらご紹介します♪
[経歴]
白百合女子大学卒業後、フードコーディネーターを夢見て資格を取り、アシスタントを経た後、
自宅にて近所の方たちにお料理やケーキを教えていましたが、結婚を機に一時中断。
子育てに追われながら、片手間にブログで料理やパン・ケーキを作ってはアップする日々。
そんな中、クックパッドに出会いレシピを載せるようになりました。
一昨年、日本テレビ「ヒルナンデス！」の月曜日コーナー「レシピの女王」シーズン５に参戦、
ファイナルステージまで残らせて頂きました。
フードコーディネーター
ドライフルーツ＆ナッツマイスター
塩ソムリエ
雑穀エキスパート
食品衛生責任者
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自宅
東京都小平市
西武拝島線 小川 西口よりコミュニティバス「ぶるべー号」にて約１０分/「野火止公園」下車、徒歩１分 ほか
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クリナップ多摩ショールーム
東京都立川市柏町
多摩モノレール 砂川七番駅（１番出口） １～２分 ほか
詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。
オーナーコラム
クックパッド料理教室 小平栄町教室
さんのイベントに参加した
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大満足でした。
コチュジャンを手作り出来たり春爛漫のメニューに惹かれ参加致しました。
テーブルのしつらえも素敵で、盛りだくさんの内容も的確な指導をしていただけました。
又是非参加させていただきたいと思います。参加イベント： 春の彩り☆薬膳花見弁当☆甘酒で作る自家製コチュジャン付き♪
クックEB2R1A☆
2017/03/21
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珍しい食材や調味料も学べるおもてなし上手の料理教室☆
初めて参加しました。
土曜参加だった為、教室まで駅から送迎していただけ、とても助かりました。
珍しいお茶や調味料を試す事ができ、自分の知らない世界を垣間見る事が出来ました。モンゴル鍋も沢山の具材でお腹一杯になりました。〆も麺とご飯の両方を頂きました。
自宅でも再現出来るように、食材の購入先や薬膳食材と火鍋の素をお土産に持たせて
頂けるという至れり尽くせりのおもてなしです♪モンゴル餃子は手作りの皮でラム挽肉を包み込む作業が楽しかったです。
ラム挽肉の風味がいつも頂く餃子とは一風変わっていて美味しかったです♥
自宅でも是非再現したいと思いました。先生と参加したリピーターの生徒さん達とのゆったりと、話に花をさかせながらの
試食タイムはとても楽しかったです。くるみ１７
2017/02/20
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お気に入り！！
マトンのお鍋が大変美味しかったです！！
早速、家でも作ったら、主人が大好きすぎて、その後何回もリピートしています☆
簡単で美味しいお鍋でした！！
他のレシピも作りやすくて、とても気に入りました(^o^)
ありがとうございました(*^_^*)なないちご♪
2017/02/06
開催中イベント
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料理
クリナップ多摩ショールーム
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