クックパッド料理教室 小平栄町教室

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 大満足でした。

    コチュジャンを手作り出来たり春爛漫のメニューに惹かれ参加致しました。
    テーブルのしつらえも素敵で、盛りだくさんの内容も的確な指導をしていただけました。
    又是非参加させていただきたいと思います。

    参加イベント: 春の彩り☆薬膳花見弁当☆甘酒で作る自家製コチュジャン付き♪

    クックEB2R1A☆

  • 珍しい食材や調味料も学べるおもてなし上手の料理教室☆

    初めて参加しました。
    土曜参加だった為、教室まで駅から送迎していただけ、とても助かりました。
    珍しいお茶や調味料を試す事ができ、自分の知らない世界を垣間見る事が出来ました。

    モンゴル鍋も沢山の具材でお腹一杯になりました。〆も麺とご飯の両方を頂きました。
    自宅でも再現出来るように、食材の購入先や薬膳食材と火鍋の素をお土産に持たせて
    頂けるという至れり尽くせりのおもてなしです♪

    モンゴル餃子は手作りの皮でラム挽肉を包み込む作業が楽しかったです。
    ラム挽肉の風味がいつも頂く餃子とは一風変わっていて美味しかったです♥
    自宅でも是非再現したいと思いました。

    先生と参加したリピーターの生徒さん達とのゆったりと、話に花をさかせながらの
    試食タイムはとても楽しかったです。

    参加イベント: 薬膳鍋★モンゴル火鍋でポカポカ温まろう♪

    くるみ17

  • お気に入り!!

    マトンのお鍋が大変美味しかったです!!
    早速、家でも作ったら、主人が大好きすぎて、その後何回もリピートしています☆
    簡単で美味しいお鍋でした!!
    他のレシピも作りやすくて、とても気に入りました(^o^)
    ありがとうございました(*^_^*)

    参加イベント: 薬膳鍋★モンゴル火鍋でポカポカ温まろう♪

    なないちご♪

  • ターキークリスマス♥️びっくりでした(笑)

    先生のところに通いだして1年を超えました。
    他にはない、先生からしか学べないメニューです。
    難しいとかではなくて、こんな発想もあるんだ!という感想でいつも楽しんでます。
    それに至るまでには研究されていると思います。
    また、薬膳の知識や健康にも考慮したヘルシーなお料理の数々と、先生の人柄にいつも美味しく楽しい時間を過ごさせて頂いています。
    先生はテーブルクロスもメニューに合わせて毎回素敵にコーディネートされて違ってます。それも楽しみです。

    今回のターキーの大きさと、胸肉のしっとり感ともも肉のジュージーさに感嘆でした(^-^)
    また、ミンスパイやクリスマスプリンも美味しかったです!
    シュトーレン作るのが面倒だと思うので^^;こちらの発想はむしろ、クリスマスのベストスィーツです。
    イギリスの文化に即したメニューでした。勉強されてます。

    いつもタッパーを必ず持っていきます(^-^)
    大満足なレッスンをありがとうございます

    面倒くさがりな私が、唯一少し遠くても通う教室です。また来年もどうぞよろしくお願い致します。

    参加イベント: 英国風に祝う♥大人のクリスマス

  • ゆず、ゆず、ゆず三昧

    大量のゆずを余すことなく活用されるレシピでした!
    こんなにたくさんのゆずと格闘したのは初めてです。爽やかな柚子胡椒、絞ったゆずの果汁でフルーティーなポン酢、持ち帰った種をお酒に漬けたら、ペクチンたっぷりのトロッとろっの化粧水になりました。レッスン終了後も楽しませていただいています。
    1回で他のお教室の2回分以上たくさんのことを学べるので今回もまた大満足でした。

    参加イベント: 青い柚子胡椒の香りで味わう☆ベトナム式アジアンランチ☆

    akopyon

  • 大満足☆

    スパイスとハロウィンメニューに惹かれて初めて参加しました。どのメニューもとっても美味しかったですが、特にお肉にかける二種類のソースは絶品でした。ただのお肉がレストランの味になります。また、一緒になった生徒さんもみなさん親切な方で和気あいあいと楽しい時間を過ごすことができました。素敵なお土産もたくさんいただいて、感激でした(^-^)また参加させていただきます、ありがとうございました。

    参加イベント: ★スパイス&秋の薬膳ハロウィンランチ★

    クックP9DZCX☆

  • 新鮮なお野菜たち♪

    今回のレシピには玉ねぎが沢山使われてます。そしてトマトやパセリ、パクチー、ピーマン、にんにくなどもみじん切りにしました。どのお野菜もとっても立派で新鮮なものばかりでした。食材1つ1つにも八木先生のお教室に対するおもてなしのお気持ちが感じられます。カタカナ文字のメニューばかりで難しいかな〜と思ってましたが材料は手に入りやすいものばかりでも香辛料や調味料の使い方でラテン料理になるんですね〜。そして先生お手製の唐辛子ピューレも他のお土産と共に頂きました。ありがとうございました。毎月テーマのあるレッスンメニューで八木先生のお教室へ通う事が楽しみです。来月も今から楽しみです、またよろしくお願いします♪

    参加イベント: まだまだ暑い夏★ラテン料理を食べながらオリンピックを応援しよう♪★

    1010ww

  • 満足、満腹、美味しかった〜

    当日のメニューの多さ、真新しさ《お店で食べるものと思っていました》ブラジル料理、たくさんのメニューを教えてくださいました❗️
    フェイジョアーダのほっこり黒豆とインディカ米のコンビネーション、エンパナーダの皮がバターでサクサクだったり、ステーキのチミチョリソースの爽やかさといったら、、、

    見た目もカラフルでたくさんの品数に、デザートの美味しいプリンまで、材料の数は比較的少なめなので再現しやすいです。でも教えていただいたレシピの本格的な美味しいお料理、
    八木先生ありがとうございました‼︎
    ずつしりいただいてしまった盛りだくさんのお土産で2度3度美味しいです。

    参加イベント: まだまだ暑い夏★ラテン料理を食べながらオリンピックを応援しよう♪★

    akopyon

  • スパイスたくさん!!

    今回も、八木先生らしく、スパイスをたくさん使ったレシピを教えていただきました☆
    カレーは大好きなので、早速家でも真似して作っています(*^^*)
    タンドリーチキンが気に入りすぎてます☆
    私はずぼらなので、挑戦しやすいレシピが嬉しいです(o^^o)

    参加イベント: ☆いよいよ夏本番!!スパイスで暑さを乗り切るカレー薬膳☆

    なないちご♪

  • 盛りだくさんのお教室

    カレー3種類とナン、持ち帰りのガラムマサラに惹かれて念願の小川教室に参加。他にタンドリーチキン、サフジとヨーグルトのサラダを作るというので工程が多いのではないかと思っていました。実際受けてみてどれにもスパイスが使われていて、このスパイスが味の決め手になっているんたなと思いました。今回ガラムマサラをひと瓶も頂いたので自分でもやってみる勇気が涌いてきました。クミンも大事なスパイスなので買いに行きます!食後にインドでよく食されるというミルクアイス、マンゴープリン、ちょっと塩気のある蒸しパンまで頂きすっかりインドの世界を満喫させて頂きました(^O^) また他の料理の時も受けてみたいです!

    参加イベント: ☆いよいよ夏本番!!スパイスで暑さを乗り切るカレー薬膳☆

    クック6I7YFN☆

  • 盛りだくさんの本格カレー🎶

    相変わらずの八木先生ワールド❗️
    たくさんのスパイスと品数が多いレシピ‼️
    それぞれの行程をしつかり教えていただきながら、ターリーに乗り切れないお料理と、先生があらかじめ作ってくださったデザート三種に舌鼓。充実した大満足のレッスンありがとうございました。

    参加イベント: ☆いよいよ夏本番!!スパイスで暑さを乗り切るカレー薬膳☆

    akopyon

  • キャットフィッシュ、チキンガンボなどアメリカ南部料理

    な、なまず?!
    意識してナマズを調理したり、また食べたのは初めてでした。調理材料の時点ではフィレの状態で見た目はタラなどのお魚と同じような感じで安心しながら(笑)スタートしました。いくつものスパイスを八木先生の秘伝?の調合でケイジャンスパイスをつくりました。このスパイス、今日の色々なお料理に使われて万能のようです。チキンガンボはお野菜の彩りも美しく、またチキンはやわらかで栄養価もバッチリのようでした。
    デザート2種類までおなかが、、、腹ペコさんでの参加をオススメします。

    参加イベント: ★アメリカ南部料理を味わう、初夏の養生メニュー★手作りスパイス付き

    akopyon

  • 楽しくて、おいしかったです

    チャーシューもやわらかく、ソース類も絶妙の味で、
    香味野菜やスパイスの手軽で美味しい活かし方など勉強になりました。
    全部とてもおいしかったですが、肉のゆで汁を使った塩ラーメンが想像以上の味わいでした。
    仕込んで持ち帰った手作り豆板醤の3か月後が楽しみです。

    参加イベント: やわらか塩チャーシューで中華バーガーと塩ラーメン&そら豆で豆板醤作り☆

    marmys

  • 手作り豆板醤〜♪

    初めて参加させて頂きました♪みんなでそら豆をモミモミして作ったお持ち帰り豆板醤‥しっかり3ヶ月間熟成発酵させま〜す。と言ってもただ風通しの良いところに置いておくだけ良いそうです。食べ頃になるまでガマンガマン楽しみです。今後のレッスンメニューの中で豆板醤を使ったレシピを取り入れて欲しいで〜す♪と先生にリクエストお願いしたりして‥みんなで盛り上がりました。初めて聞く名前の香辛料や調味料の事など沢山質問してしまいましたが先生は惜しみなく分かりやすく教えてくれました♪それにと〜ってもチャーミングな先生です(^。^)手作り調味料‥病みつきになりそうです。お料理は皆さんがクチコミに書かれている通り、どれも本当に美味しくてボリューム満点でお土産もいっぱい頂きました〜❤先生ありがとうございました。

    参加イベント: やわらか塩チャーシューで中華バーガーと塩ラーメン&そら豆で豆板醤作り☆

    1010ww

  • 満足&満腹、至れり尽くせりのお教室‼︎

    塩チャーシューの柔らかさにビックリしました。肩ロースの糸巻きからレクチャーくださり、コトコト煮ている間に花巻のパン生地をこねたり、成形も勉強になりした。豆板醤は買うものと思っていましたがそら豆をつぶしてひと瓶をお持ち帰り。3ヶ月くらい発酵させたら完成とのこと。いまから楽しみです。怪味ソースで食べるバーガーも杏仁豆腐もすべて美味しくいただきました。お土産もたくさんいただき、次回がいまからとてもとても楽しみです。お腹いっぱい。ありがとうございました*\(^o^)/*

    参加イベント: やわらか塩チャーシューで中華バーガーと塩ラーメン&そら豆で豆板醤作り☆

    akopyon

  • ワクワクお弁当

    今回は、春らしい~きれいなお弁当が出来上がりました!!
    気分が上がるワクワクお弁当でした☆
    きれいに詰めたお弁当をそのまま持ち帰ることが出来て、家族も大満足~(*^_^*)
    ご安心ください!!試食分も別にちゃんとありますよ~(^_^)v
    私は、しんじょが格別で、主人はつくねが最高だと言っていました。
    先生のレシピは、見た目がは華やかで、それでいて味付けはすごーく優しくて。
    あと、ズボラポイントもなかなかです(^o^)
    大変だと結局作らなくなる私なので、恥ずかしながら、ズボラレシピが大事!!
    何よりも、香りの使い方が大変勉強になります。ハーブとかスパイスとか薬膳とか。
    「とりあえず焼肉のタレで炒めちゃえ~!!」だった私が、スーパーで無縁だったハーブやスパイス売り場を気にするようになれるなんて☆
    料理で香りを扱えると、それだけで簡単にちょっと出来る人っぽく見えるので、ズボラ女子にオススメです。なんて(^^;)
    先生は、お上品なおもてなし系のレシピもお得意で、メンズの胃袋系のレシピも間違いなしです!!
    これからも楽しみにしています☆

    参加イベント: 春の彩り☆薬膳 華ちらし寿司弁当☆

    なないちご♪

  • 勉強になりました(^^♪

    今回の メニューも 盛りだくさんで とっても美味しく、大満足でした。家庭でも、手軽にできて豪華な 仕上がりになるので、本当に参加してよかったです。初めて見る、お魚は、驚きの 美味しさでした。早々にスーパーで買い 復習しました。ハーブの使い方も勉強になり、鶏肉と新じゃがのローズマリー風味は、デパ地下で、買ってきたの?と 家族に言われ、よっぽど 美味しかったようでした。お土産も たくさん、いただき ありがとうございました。

    参加イベント: ハーブ香る地中海料理で春色ランチ♪

    クックO6BBPK☆

  • とても満足できました!

    和食やイタリアン、フレンチのレッスンは沢山ありますが、ロシア料理のレッスンは
    珍しく参加させていただきました。ボルシチやピロシキなど購入して食べることは
    ありますが、自分でもこんなに簡単においしくできるなんてびっくりです。
    見栄えもよくボリュームもたっぷりで大満足のレッスンでした。また先生のレッスンは
    わかりやすく、知識も豊富でもっとたくさんお話ししたいと思わせてくださいます。
    またぜひ参加させていただきたいと思いました。どうもありがとうございました。

    参加イベント: 寒~い季節♡♡ロシア料理であったかランチ♡♡

    クックひよこ626

  • 初参加で大満足!

    ロシア料理メニューは耳にしていても
    作ったことがなかったので、楽しみに参加させて頂きました。

    豪華なメニューが思っていたより手早く
    出来上がり驚きました!どれも美味しかったです!

    先生は、ロシア料理やロシア紅茶についてまでまでお話して下さり、お話だけでなく
    参考資料としてレシピに付けて頂けたのが親切だなと思いました。

    お土産のビーツで、帰宅後ボルシチの復習がすぐにできました。
    ありがとうございました!
    次回も参加させて頂きます^ ^

    参加イベント: 寒~い季節♡♡ロシア料理であったかランチ♡♡

  • 復習しました!!

    先生のレシピは、料理下手な私でも作りやすいのに、見た目が華やかで、優しい味で、流石です☆教室の皆さんの雰囲気も好きです。今回、私の特にお気に入りはピロシキでした。生地が最高です(o^^o)自宅で全メニューを復習しながら作りました。自宅でも教室と同じように出来上がりますよ☆家族も大満足でした。挑戦しやすいレシピでないと結局作らなくなってしまう私なので、繰り返し挑戦しやすい先生のレシピは宝物です(*^^*)先生のレッスンを受けると、新しい食器が欲しくなってしまいます(^^;;

    参加イベント: 寒~い季節♡♡ロシア料理であったかランチ♡♡

    なないちご♪