クックパッド料理教室 吹田吹東町教室

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 素晴らしいレッスンでした!

    厳しい競争率の中の2度目のレッスン参加です。
    自宅からは遠いのですが、前日からわくわく!
    当日も、丁寧にお出迎えくださって、実習スタート!
    玉ねぎのみじん切りの大切さ、見極めの大切さを楽し気に真摯に教えてくださいました。
    説明もとても伝わりやすく「帰ってからも作れるレッスン」を心がけてらっしゃることが伝わりました。
    カレーは簡単に作ったのに味わい深く、カツは先生の心意気が現れたビッグサイズ、マカロニサラダも自家製ドレッシングで上品な味わい、イチゴも2種類ご用意くださって使い放題(笑)
    教室でご一緒くださった方がたともお友達になり
    大満足のレッスンでした。

    参加イベント: カツカレー マカロニサラダ イチゴムース

    ゆかぱん

  • もー最高です😆

    ローストビーフが出来上がり切り分けた瞬間思わず雄叫びが…凄い‼凄すぎる‼綺麗~とこんな完璧なローストビーフがお家で出来るなんて‼先生何て技を生み出すのですか!何時もながら感謝感激です。
    有り難うございました。パエリアも美味しかったよ~😋

    参加イベント: ローストビーフ パエリア クスクスサラダ 玉ねぎスープ

    カブくん

  • いつもながら、美味しかったです~!!!

    西先生、いつもお世話になります。
    コンフィ、初めて頂きました。それとリコッタチーズも、私の好きなワインに合う。。。(笑)
    シーザーサラダのドレッシングも市販のは、あんまり美味しくないんですよね~!?
    手作りのは、美味しくて、しかも簡単~!!!
    アクアパッツアも、魚の処理さえ出来れば、フライパンですぐ出来ました。
    初めて参加した友人も、「何て腰の低い先生、何を聞いても答えてくれて感激~!」と申しておりました。
    これからもよろしくお願いいたします。

    参加イベント: アクアパッツア コンフィ シーザーサラダ リコッタ

    クックNABWM9☆

  • 先生の指導力と本格的な料理の出来ばえに感動

    クックパッドの料理教室へ初めて参加しました。先生の適切な指導力、優しい気づかい、そして料理の出来ばえに大感動でした。作業工程は簡単なのに本格的な仕上がり。特にアクアパッツァは夢中で無口で食べてました。ドライトマトやクルトンは、教室の帰りに材料購入し、早速作りました。もちろん美味しくできました。
    また是非こちらで教えて頂きたいと思います。

    参加イベント: アクアパッツア コンフィ シーザーサラダ リコッタ

    Sanomi

  • うまうま💮

    今日も沢山学びました。アクアパッアは簡単なのにお店のお味。コンフィは初めて頂きました。冷蔵で3週間も保存が効くので仕事で帰りが遅くなってもあっという間に一品完成するので助かります🎵お弁当にも役立ちます。自家製ドライトマト🍅は感動ものです‼本日も大満足‼先生ありがとう‼

    参加イベント: アクアパッツア コンフィ シーザーサラダ リコッタ

    カブくん

  • どれも美味しく、プロのお味です!

    西先生、いつもお世話になります。
    さんまの梅煮、今までさんまは塩焼きしかしたことがなかったので、また新しいメニューが増えました!
    レッスン後何度も家で作り、「主人からは、お店の味やね~!」と褒められました。
    その言葉に夕べも作りました~!骨まで食べれて、カルシウムも摂れます。
    また風呂吹き大根は、とぎ汁にご飯を入れて大根をねっとりするまで煮ます。
    大根の甘味が出て、またまたプロのお味。。。
    八幡巻きやそぼろご飯も。コツを教えて頂きました。
    いつも有難うございます!

    参加イベント: さんま梅煮 風呂吹き大根 八幡巻 そぼろ御飯

    クックNABWM9☆

  • やっぱり良いね🎵

    今回で2回目の参加です。本日も大変勉強になりました。どれもみんな美味しかったです‼
    秋刀魚は骨ごと頂けてお酒の肴にもご飯のおかずにもとても良い一品ですし毎日お弁当を作る私には作り置きができて弁理(鶏そぼろも)です😌早速作ります。先生これからも宜しくお願いしますね(*^^*)

    参加イベント: さんま梅煮 風呂吹き大根 八幡巻 そぼろ御飯

    カブくん

  • 素敵な和食を教わりました。

    初めて参加させていただきました。
    普段作らないメニューでしたが、ひとつひとつ、家で再現しやすいように丁寧に教えていただきました。
    サンマの梅煮は圧力鍋を使っていないのに、本当に骨まで食べられて感動でした。
    ふろふき大根もシンプルですが、とても奥が深かったです。
    教室の雰囲気も良く、とても勉強になりました。
    ありがとうございました。
    (ギリギリの到着でご迷惑をおかけしました。。)

    参加イベント: さんま梅煮 風呂吹き大根 八幡巻 そぼろ御飯

    クックA22RML☆

  • 『本当においしい料理』を作る方法を教えもらえました。

    リクエストにお応えいただき、希望通りの丁寧なレッスンありがとうございました!
    八幡巻きはごぼうを洗うところから詳しく教えていただけて、栄養価が高いとは知りつつも面倒で敬遠していた食材だったのですが、おかげさまでレッスン後にさっそく買って帰りました。洗うのにまさかアルミを使うとは!
    家で作るとパサパサだったそぼろも、きれいにほぐれて食べやすくとてもおいしかったです。
    おいしい料理を作るにはいきなり味を入れるのではなく、その前に食材を整えて準備する必要があるんだな~とこの教室に参加させていただいて初めて知ったような次第です。

    焼くだけ・煮るだけでも料理ができないわけではないかも知れませんが、味をしみ込ませるためのコツ、食感を良くするためのコツ、そして、それをいかに手早く簡単にできるかをいつも教えていただけます。
    味付けをすればそれなりにおいしくなるかも知れませんが、風味・噛み応え・舌触り・味わい・喉ごしなどをすべてひっくるめて本当においしい料理というのであれば、この教室ではそれをしっかりと教えていただける教室だと言えます。
    しかも、優しく楽しく教えていただけます。

    今日も楽しいおいしいレッスンをありがとうございました!

    参加イベント: さんま梅煮 風呂吹き大根 八幡巻 そぼろ御飯

    モナカさん

  • 和食の基本がしっかり学べます☆☆☆

    今回初めて参加させていただきました。
    先ず西先生のお人柄は大変優しく穏やかで、一つ一つとても丁寧に教えてくださいます。
    理解できているかどうか、作業中に何度も生徒さんに確認してくださるので、
    こちら側も大変質問しやすく、お教室がとてもアットホームな雰囲気に包まれてました。
    お料理はどれも絶品です!
    食材の扱い方や切り方、味の配合、出汁の取り方等など、
    しっかりとお料理の基本が学べます♡
    これからもずっと通いたい素敵なお料理教室でした!!
    西先生どうもありがとうございました☆

    参加イベント: さんま梅煮 風呂吹き大根 八幡巻 そぼろ御飯

    little☆eri

  • クリームコロッケ他

    クリームコロッケは難しく家庭では中々作る勇気がありませんでした。
    ベシャメルソースの段階でくじけてしまうか市販のソースで簡略してましたが実際すべて手作りしてみるとおいしくできてうれしいです。友達に自慢できます。

    参加イベント: クリームコロッケ ラタトゥイユ エビとグレープフルーツのカクテル

    クック5B05DP☆

  • 柔らかい冷しゃぶ(o^^o)

    今回は冷しゃぶを習いました!
    家だとパサパサしてしまうんですが、低温でさっと通すとすごい柔らかくて美味しかったです!!しかも、わさびの効いたドレッシングも最高でした✨
    他のものもすごく美味しくてペロリと完食しちゃいました♡
    家に帰って早速作ろうと思います!

    参加イベント: 冷しゃぶ サーモンおから和え 茄子と胡瓜の揚浸し 帆立黄身酢掛け

    クック7P3FLI☆

  • そうめん いなり寿司 里芋コロッケ 茶碗蒸し

    西先生

    いつもお世話になります。
    茶碗蒸しが苦手でしたが、今回のレッスン後に自宅でお鍋で作ってみました。
    蒸し器がなくても、すが入らずに出来て、苦手を克服出来ました。
    そうめんつゆも美味しくて、自宅でどんこを煮てつゆと一緒に頂きたいと思います。
    いなり寿司のあげのお味も上品で、甘いだしがジューと口の中に広がる美味しさでした。

    参加イベント: そうめん いなり寿司 里芋コロッケ 他 

    クックNABWM9☆

  • そうめん。稲荷ずし、里芋コロッケ、茶わん蒸し

    二種のだしをひきました。そうめんつゆ用のだしは深みがあり美味しかった。釜揚げうどんに使いたいです。
    いなりの揚げはふっくらと甘く関西人好みの味付けです。
    里芋コロッケは自宅では余った芋の煮っころがしで応用します。
    茶わん蒸しは蒸し器を使わないでもレンジを使わなくても簡単においしく出来上がりました。
    コツをつかむとおいしい料理ができることを毎回学んでおります。

    参加イベント: そうめん いなり寿司 里芋コロッケ 他 

    クック5B05DP☆

  • 初めてのおいなりさん(^^)

    そうめんのつゆやいなり寿司は初めて作りました!
    お出しから手作りなので香りもとってもよかったです!市販のものとはやっぱり違います!飲めます!
    いなり寿司は詰め方なども丁寧に教えていただけたので大満足です(*^^*)
    茶碗蒸しも、お道具がなくても家庭で作れるレシピだったのが嬉しかったです♡

    参加イベント: そうめん いなり寿司 里芋コロッケ 他 

    クック7P3FLI☆

  • 先生に感謝~!!!(かきあげ 鯛の煮つけ 五目豆 他)

    先生は、私達の質問に何でも優しく答えてくれ、最後に「自宅に帰ってから、作られてからが完成です!」とおっしゃっいます。
    先生はお金を取るプロの料理人なので、その方から少人数で丁寧に教えて頂ける教室は、滅多にありません。
    本当に美味しいし、味にブレがないです。
    こんな優しく丁寧に教えて頂ける教室、ずっと続けていきたいです。

    参加イベント: かきあげ 鯛の煮つけ 五目豆 他

    クックNABWM9☆

  • かきあげ、鯛の煮つけ、五目豆、他

    鯛の煮つけは一人一匹、鱗を引き三枚におろし下処理をしてから煮つけました。
    鯛は骨が硬くて下ろしにくい魚なので魚屋さん任せになりがちですが自分で一からやるのも楽しいと思いました。
    五目豆は上品な薄味で飽きずに食べられそうです。
    砂肝の和え物は簡単で美味しい、お酒にもご飯にも合います。
    かき揚げはコツを教えていただきサクッと揚げることができました。
    早速明日かき揚げ丼を作ろうと思います。
    ひと手間かけることによって失敗もなくおいしい料理ができることを毎回学んでおります。

    参加イベント: かきあげ 鯛の煮つけ 五目豆 他

    クック5B05DP☆

  • 1人一尾!!しっかり三枚おろしが学べます★

    今回はなんと、、!!
    1人一尾、鯛の3枚おろしの方法を教えていただきました!
    今までに数回、鯵と秋刀魚くらいしかおろしたことがない私でも丁寧に説明していただいたので無事におろせました(o^^o)
    怪我をしないための注意点や工夫も丁寧に教えて下さって、本当に大満足の講習会でした(^^)
    魚のさばき方なんて、準備も説明も後片付けも本当に大変なのに、受講生が自宅でも出来るよう真剣に教えて下さって本当に感謝です(*^^*)♫
    かきあげもすごく美味しかったです!
    べちゃっとなってしまったり、ばらばらになってしまったり、、
    なんか上手くできないことって多いですよね?でも、先生のポイントを守れば綺麗に美味しくできました♡
    天つゆの作り方も思っていたよりシンプルで自宅でもぱぱっとできそうです!
    五目豆も割合で教えていただいたので家で作ってみようと思います(o^^o)
    お弁当に重宝しそうです 笑
    あと、砂肝の和え物!!
    すごく簡単なのに美味しい!!!お酒に絶対合うし、ちょっとしたおつまみに最高だと思います✨
    絶対作り方を知っていて損はしない!という内容ばかりでした♡
    次回も楽しみです♫

    参加イベント: かきあげ 鯛の煮つけ 五目豆 他

    クック7P3FLI☆

  • 素材の旨味を生かした和食

    今回は、家庭でも作ることの多い肉じゃがを教えていただきました(^^)
    普段はお砂糖で甘さを出してましたが、先生のレシピでは玉ねぎをしっかり入れて甘さを引き出すなどの工夫がされていて、とっても上品なお味でした^o^♡
    砂糖がなくてもこんなに美味しくできるんだね!と他の参加者の方と盛り上がりました!
    あと、今回は
    卯の花とお味噌汁を作るのに、かつおといりこそれぞれの出汁の取り方を同時に教えていただきました。なので、風味の違いや、扱い方の違いが良くわかりました!
    お出汁を取るのってちょっと面倒だなってイメージがあると思いますが、やっぱり全然違いますよ!!なので、自宅でも実践したいと思います★
    卯の花や照り焼きは難しいと思ってたけど、意外に簡単でした♪
    実は案外ささっとできるけど、ここだけは手を抜かずしっかり!というポイントを今回もたくさん教えて頂けたので参加してよかったです(*^^*)

    参加イベント: 【メイン2品の一汁三菜】肉じゃが ぶり照り焼き 卯の花 味噌汁

    クック7P3FLI☆

  • 本当に大満足のレッスンでした。ありがとうございました!

    今日教えていただいたメニューはどれも家庭料理では定番のメニューでしたが、出来上がりは予想をはるかに超えて美味でした。料理のプロならではのコツを加えると、こんなにも味が上品で美味しくなるのかと、ビックリしました。主婦歴10年以上ですが、知らないことばかりで本当にためになりました。

    また先生がプロのお味を家庭でも再現できるよう、いろいろと創意工夫して下さっていたことも、とてもありがたかったです。先生のお人柄か、レッスン中些細なことも質問できる雰囲気で、丁寧にひとつひとつお答えいただいたおかげで、今日一日でいろんなことを勉強できました。
    早速帰りに、いりこと牛肉、ジャガイモを購入しました!家族にも早く食べさせてあげたいです(^^)

    本格的な和食を学べる所は大変限られている中で、先生の教室に出会えたのは、ラッキーだと思います。
    来月のかき揚げレッスンも、本当に楽しみです!私も先生の教室のリピーターになりそうです(^^)

    参加イベント: 【メイン2品の一汁三菜】肉じゃが ぶり照り焼き 卯の花 味噌汁

    クック887PNC☆