クックパッド料理教室 南麻布教室

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 燻製が身近に感じました!

    一度はチーズや魚などの燻製を作ってみたいと思い道具や作り方を調べていましたがどうも難しそうだと半ば諦めかけていたときに、この講座に出会いました。参加して、みてなんと!家でこんなに簡単に、しかもこんなに色んな食材を燻製にできるの!?と本当にビックリしました。お酒屋や燻製の歴史の話も面白く、参加してみて大満足の講座でした。ありがとうございました。

    参加イベント: 【燻製を実習!①】『燻製醤油』と『燻製チーズ』&ミニビール講座

    クックB7OAZ8☆

  • 色々試してみたいです。

    1人で参加しましたが、アシスタントの女性の方と先生にとても丁寧に教えていただき、うれしかったです。
    もともとお酒が大好きなので、お酒のお話しもたくさんうかがえて、楽しい時間を過ごせました。
    「こういうところに気を付けるといい」というポイントが特に勉強になります。
    次は友人を誘って伺いますので、よろしくお願いいたします!

    参加イベント: 【燻製を実習!①】『燻製醤油』と『燻製チーズ』&ミニビール講座

    クックCUSM25☆

  • 燻製の手軽さと奥深さを知りました!

    燻製料理って、美味しいけど手間がかかって難しそうだなーと思っていましたが、このレッスンを受けて、意外と手軽に、そして簡単にできることを知りました。
    レッスンでは燻製専用の鍋を使っていましたが、匂いも気にならず、きれいに使える上、思ったより値段も高くはなかったので驚きです。
    お醤油や胡椒、手頃な6Pチーズを燻製しただけで感動の美味しさになったり、高級ではないお肉やお魚ほど燻製することで旨味が増して美味しくなることも発見でした。下ごしらえなど、少しの手間はかかっても、やってみる価値があると思います。
    豊富な知識をお持ちの先生から学べることが多く、とても楽しいレッスンでした!ありがとうございます。

    参加イベント: 【燻製を実習!①】『燻製醤油』と『燻製チーズ』&ミニビール講座

    rosemarin

  • カクテル作りってやっぱり楽しい‼︎

    元々お酒は好きでバーで飲んでいるんですけど、カクテル作りにもずっと興味があったのですが、バーテンダーの方に教えてもらう機会がなくて今回思い切って参加致しました。
    先生も女性のスタッフさんもすごく優しく感じが良くてとても気に入りました。
    私1人しか参加者がいなくて緊張していたのですが、それも忘れるぐらいリラックス出来ました。

    シェーカー、ステア、ビルドを習ったので家でも少しずつ練習しようと思っています。

    すごく楽しかったです‼︎また機会があったら参加します‼︎

    参加イベント: 秋のカクテルレッスン~【実習】シェーク、ステア、ビルド、シューター

    クックI8FDA4☆

  • ああもう一度飲みたい!!

     自己流ですが、カクテルを作って飲んでいました。そのため、作り方まで指導してくれる、こちらの講座には大変興味を持ちました。
     初めて見るプロの仕事。ボトルを開ける姿は、無駄がなく美しくそしてシェーカーを振る姿は気迫に満ちて思わすため息が出てしまいました。そしてその1杯がものすごくおいしかった!!
     自分も、指導を受けながら道具を使い作ってみましたがやはり素人の味でした。しかし、先生から「練習して慣れてくればおいしいカクテルが作れるようになれます。」と優しく励まされました。
     お酒を飲みながらの講座でしたのではじめは緊張していましたが、楽しいお話とおいしいおつまみですっかり和んでしまいました。たわいもない質問にも丁寧に答えていただき勉強になりました。
     

    参加イベント: カクテルの基礎〜基本の3つの作り方をマスターしよう

    クックIX8480☆

  • 楽しかったです

    くん製に興味があって参加しました。
    醤油もチーズもたくあんもナッツも
    チキンも、くん製にすると違った味覚で
    おいしかったです。
    ビールの知識も増えてますますビール党に
    なりました。
    楽しかったです。

    参加イベント: 【燻製を実習!①】『燻製醤油』と『燻製チーズ』&ミニビール講座

    クックMjgpt

  • ウイスキーの基礎に参加して

    大変勉強になりました。何年も飲み続けているウイスキーですが、飲み方でこんなにも味が変わるのは発見でした。
    美味しい燻製もありがとうございました。

    参加イベント: ウイスキーの基礎〜世界5大ウイスキー&世界のハイボールとおつまみ合せ

    クック8ORXFH☆

  • 知識が風合いを深めます。

    知ることで味が変化していくおもしろさ。
    そんな不思議な体験ができました。

    何気なく見ていたラベルにもたくさんの情報が入っていて,目から鱗が落ちました。
    もっと話を聞きながら,ウイスキーを味わっていたいと思える時間は,
    価値あるものです。

    それぞれのウイスキーに合うおつまみは,
    自分も作ってみたいと思いました。
    時間を作って,今度は燻製づくりにチャレンジします。

    参加イベント: ウイスキーの基礎〜世界5大ウイスキー&世界のハイボールとおつまみ合せ

    風律堂

  • 感動しました

    お酒の世界の奥深さに感動しました。
    ボトルの開け方やメジャーカップの使い方などの初歩的なことも
    丁寧に教えてくださり、とても感謝しています。
    同じように作っても、ひとりひとり違う味になるということを
    実感できました。

    それにしてもこれだけたくさんのカクテルが飲めて、
    おいしい燻製のおつまみもいただけて、
    このお値段では、申し訳ない気がします。

    受講後に、メールで実習の様子の写真を送っていただき、
    貴重な思い出となりました。
    18日にはお酒の講座も受講予定です。
    再度先生にお会いできることを楽しみにしています。

    参加イベント: 夏カクテルレッスン~フローズン&モヒート&冷たいスープカクテルを作る!

    風律堂

  • 楽しんで下さいのお言葉が嬉しかった!

    全てが新鮮で、感激しました。それに、日頃の緊張感がリセットされて、有意義な休日でした。これまで料理やパンやお菓子作りに興味を持ち、楽しんでいましたが、これからは大好きなお酒について学んでみたいと思い、受講しました。早速イージースモーカーを購入し、燻製のおつまみを作りまして、びっくりする程簡単!短時間でお気に入りのお店の物と同じ様なおつまみが出来ました。レパートリーが増えて、仕事の後のお酒がいつも以上に楽しみになりました。
    カクテルやウイスキーなどについても色々知りたいので、これからも学んでみたいですし、自分で作れる様になったら楽しいでしょうね。
    お教室の雰囲気も良く、講義も分かり易いので次回の予約も入れています。これからも宜しくお願い致します。

    参加イベント: 自宅で出来る燻製『お魚レッスン』&ミニビール講座

    よしsawa

  • 楽しく学べた二時間でした!

    私はもともとそこまでお酒を飲む方ではなかったのでどれを買っていいのかわからないほどのレベルでした。
    このレッスンでは基礎知識から教えていただけるのでお酒がどのような種類に分けられ、その中でウイスキーがどの位置にいるのかなどお酒全体のことも知ることができました。
    今回のレッスンを受けたおかげでウイスキーが身近に感じるようになりました!!
    一人での参加でしたが、先生が優しく気さくな方だったので緊張もすぐに解けましたし、お話も分かりやすかったです。

    参加イベント: ウイスキーの基礎〜世界5大ウイスキー&世界のハイボールとおつまみ合せ

    なつがみ

  • 飲み比べができて良い勉強になりました。

    基礎知識からの飲み比べ。これまではわけもわからず飲んでいましたが、好みのひとつを探す手がかりを得た気がします。まだまだ初心者ですが、Barの敷居が少し低くなりました。ありがとうございました。

    参加イベント: ウイスキーの基礎〜世界5大ウイスキー&世界のハイボールとおつまみ合せ

    クック1DI9DB☆

  • 未経験でも「燻製をやってみよう!」と思えるレッスンでした

    燻製とミニビールの講座に出席しました。

    自分は、燻製作りは興味のあるものの、未経験。
    自宅で出来る、というのを見て受講しました。

    燻製をはじめるに当たって
    - 必要な道具
    - 失敗しないためのポイント
    を、
    実習を通して学ぶことが出来て大満足です!
    少人数なのでちょっと緊張するな、と思ったのですが
    先生もアシスタントの女性も気さくな方で、緊張もすぐに解けて楽しめました。

    さらに、説明のためのパワーポイントも大変興味深く
    燻製やビールの歴史をわかりやすく説明してくれて、大変楽しい2時間でした。

    ありがとうございました

    参加イベント: 【燻製を実習!①】『燻製醤油』と『燻製チーズ』&ミニビール講座

    masarusanjp

  • 完璧なレッスン!

    分かりやすく丁寧で盛りだくさんのとても濃い内容のレッスンでした! 楽しくて美味しくて学べるなんて素晴らしい‼教室も綺麗で清潔感もあり気持ちよく受けることが出来ました! また是非リピートしたいです☆

    参加イベント: 自宅で出来る『燻製料理・肉』世界5大ウイスキーと作りたて焼豚を楽しむ

    まままっくす

  • 本当に楽しい2時間でした!

    主人と2人で参加しました。先生はとても優しく気さくな方で、お話にもすぐ引き込まれました!
    実際にバーカウンターに立っての実習はとても面白く、また先生のお手本との飲み比べも出来てとても大満足なレッスンでした。お酒の買い方なども丁寧にアドバイスしてくださいました。
    おつまみも最高に美味しくて次回は燻製料理の回にも参加してみたいと思いました。
    リピート率がすごく高いお教室ということですが、大納得です。また参加させていただきます!

    参加イベント: カクテルの基礎〜基本の3つの作り方をマスターしよう

    あんじぇら712

  • 楽しくウイスキーを学べました!

    ウイスキーレッスンってなんだか難しそうと思っていたのですが、そんな心配は無用でした。先生が一から分かりやすく説明してくださるので、ウイスキー初心者でも全く問題ありません♪♪飲み比べると違いが分かって面白いです!

    ウイスキーが美味しいのは勿論、ウイスキー入りのチョコフォンデュが美味しくて、つい食べ過ぎてしまいました。お酒だけではなく、おつまみやデザートまで、少しでも美味しいものを提供しようと、研究・改善を重ねている橋口先生、さすがプロ!凄いの一言です!

    また、先生のホスピタリティが素晴らしく、初めて&一人での参加でしたが、終始楽しく、リラックスしてレッスンを受けることができました。

    とても素敵なレッスンだったので、友達にもお勧めしてしまいました!また、参加します。

    参加イベント: シングルモルトウイスキー入門:6種のモルトとウイスキーデザートを楽しむ

    クックK2VJRB☆

  • カクテル+素敵な先生と美味しいおつまみ

    とても楽しかったです。先生はさすが接客のプロでいらして、終始ニコニコされて感じ良く、お話も滑らかで聞きやすかったです。
    カクテルのレシピも、お酒が入ることを考えて(笑)難易度高め→低めと、配慮されていました。おつまみも美味しくて、期待以上でした。また他のレッスンも受けたいです。どうもありがとうございました。

    参加イベント: カクテルレッスン「シェーク」を極める!シェーカーで作る4つのカクテル

    nihey

  • 普段ウィスキーを飲まない人でも楽しめます☆

    普段はウィスキーを飲みませんが、美味しい燻製料理と一緒だったということもあり、結構飲めました☆
    そこまでお酒を飲まない方にもハイボールはおすすめです。
    お話し上手な先生で、座学もわかりやすかったです。
    難しいことは何もありませんでした〜!
    ありがとうございました(*^_^*)

    参加イベント: 自宅で出来る『燻製料理・肉』世界5大ウイスキーと作りたて焼豚を楽しむ

    クック9TMOSO☆

  • あっという間の楽しい時間でした

    お酒は好きだけどウィスキーはどれを選んでいいかわからず、
    こちらのレッスンに参加しました。
    ウイスキーってこうやって作られてるのね!というところから、
    種類、国、銘柄。。盛りだくさんでしたが、あっという間のレッスンでした。

    橋口先生も明るく話しやすく、
    アシスタントの女性もも気さくな方で、ひとり参加でも安心して受講することができました。

    また燻製のお料理もボリューム満点!
    キンキンに冷えたハイボールもとてもおいしかった!
    これでこの料金はお得だなと思いました。

    カクテルのレッスンも気になっているので、
    またリピで受講したいと思います。

    参加イベント: 燻製魚介丼!自宅で出来る『燻製料理』&世界5大ウイスキー飲み比べ

    クックGR2JRM☆

  • 時間が経つのも忘れるレッスン

    とても美味しかった燻製料理、とても分かりやすいパワーポイント、とても貴重な お酒の試飲、なによりも先生の温かい人柄。想像以上のレッスンでした。スモークベッパーの 万能さには、脱帽です。家でも作りたいもののベスト3に入りました。すぐにでも物品を揃えて作ります。

    異なるレッスンでまたリピしたいと思います。

    弘拓ママ