クックパッド料理教室 青葉台教室
オーナー

クックパッド料理教室 青葉台教室

  • クチコミ

    27
  • 過去の予約者

    451

  • フォロワー

    196

イベント開催地

  • 自宅

    神奈川県横浜市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東急田園都市線 青葉台 徒歩7分 ほか

オーナー紹介

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

【コンセプト】
化学調味料を使わない調理を心がけています。
メニューにあっただしを取り調理していきます。
盛り付けはカフェ風に可愛らしくワンプレートに盛り付けましょう。
毎月変わるメニューはデザート込の4品~6品。
リクエストレッスンとして過去のメニューを開催することもあります。
我が家の家庭料理を実習形式で調理。
切ったり計ったり混ぜたり。
ご自宅でも再現できるように細かいこともお願いしています。
2時間後の試食タイムを目指し
みんなで調理する時間を楽しんでもらえたら嬉しく思います。
食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょう♪

【先生】
● 榎原 修子

[経歴]
子供のころから食いしん坊。
金融関係の仕事についていたが
結婚と同時に仕事を辞める。
夫の赴任先についてまわり
日本全国の美味しいもの探しへと精を出す。
子供が生まれてからは
幼いころから興味があった
食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年は病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター講座の
受講認定書をいただき
子供から大人まで幅広い層の
食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、自分、愛する人々のために
手に入りやすい食材で
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、楽しく食べることを続けたいと思っている。

過去のイベント

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クチコミ

  • 今日は、初めてでしたが。。。

    今日は、お料理教室初めてでしたが、
    何も不安なく、楽しく参加できて、これもっと料理をマスターしていきたいと思いました(^-^)

    参加イベント: リクエストレッスン☆きのこの炊き込みご飯とさばのぬか煮

    クックHJA2M7☆

  • 春の訪れ♪

    茶碗蒸し→簡単な作り方を伝授して頂いたお陰様で、再現間違い無し。器の蓋を開けると、綺麗なふんわりとした表情の出来上がり♪卵液が、美味しい。春菊の生麩和えは、美味しい生麩の使用を元に展開例は多く、一年中作れるメニュー。サービスメニューのサラダ→すっごく簡単で、野菜をパクパク!食べられる組み合わせ。お寿司→ひな祭りだけではなく、おもてなしお弁当にも華やか。お寿司全体を通して塩分調整をされました。苺のタルト‼︎→苺をタップリ敷き込み、出来上がりは、とっても可愛く‼︎みんなからも歓声♪何時ものタルトのフィリングの既成概念??が、打ち破られました。お土産も有難く、本日の学びにも感謝申し上げます。

    参加イベント: リクエスト☆ひな祭りに向けてケーキ型のお寿司と焼きいちごのタルト

    紅子のキッチン

  • 大豆料理最高に美味しかったです!

    前々から大豆を使った料理教室に行きたいと思っていました。
    ピッタリの教室でした!
    まさに女性の味方❣️
    メインもサラダもデザートも全てパーフェクトでした‼️

    先生は可愛らしくて、テキパキとしていて
    、調味料のことも教えてくださり熱心さが伝わって参りました。
    他の生徒さんとも楽しいお時間を過ごさせていただきまして、全てにおいて大満足です。

    また、他の豆製品を使った料理をお願いしたいです。

    有難うございました。

    参加イベント: 女性の味方☆豆と豆製品で健康に美しく☆

    クックLJ014T☆

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