クックパッド料理教室 浅草駅前教室(講師:上原)
オーナー

クックパッド料理教室 浅草駅前教室(講師:上原)

  • クチコミ

    0
  • 過去の予約者

    25

  • フォロワー

    25

イベント開催地

  • 自宅

    東京都台東区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京メトロ銀座線 浅草 ほか

オーナー紹介

旬の野菜を使ったヘルシーな菜食料理の作り方をお伝えします。

【コンセプト】
教室は、オリエンタルベジタリアン料理の専門店「オーガニックごはん かえもん」浅草本店内または同ビル4Fのレッスンスペースで開催します。
かえもん浅草本店は、日本で初めて行政機関(台東区)の助成をうけてハラール認証を取得したレストランとして、多くのメディアから注目を集めている店舗でもあります。
安心・安全な無農薬の旬の野菜の選び方や化学調味料、添加物などを使用しない健康的で美味しい料理の作り方をお伝えしています。

【先生】
● 上原 一徳

[経歴]
オーガニックごはん かえもんオーナーシェフ
上原 一徳(うえはら かずのり)
出身:東京都

上原一徳
食事をほとんど摂らずにアクティブに活動するブレサリアン(呼吸食主義者)の料理人として2015年よりテレビや雑誌で度々報道されている。
食べているうちに自然と小食になるという「不食料理」の研究が生涯のテーマ。
自然との調和や共生、人間が持つ無限の可能性の探求、さらに地球の未来のための場づくりを自身の役目と定め、不動産の空間プロデュースやレンタルオフィス業を営みつつ、ここ「かえもん」店主・料理長としてオーガニック料理の提供に日々全力で取り組んでいる。
不食登山家としての顔も持ち、鍛えた心身を全て投じて、オリエンタルベジタリアンのレシピ開発、100%植物性のパワーベジタブル弁当の研究、数々のイベント催行など多岐にわたる「食」関連の啓蒙活動に心血を注ぐ。
静かながらも溢れる情熱とエネルギーを持って厨房に立つ上原が目指す「かえもん」の姿は『食のバリアフリーレストラン』。

フォトギャラリー

過去のイベント

すべて見る