クックパッド料理教室 渋谷二丁目教室
オーナー

クックパッド料理教室 渋谷二丁目教室

  • クチコミ

    23
  • 過去の予約者

    784

  • フォロワー

    345

イベント開催地

  • 自宅

    東京都渋谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京メトロ銀座線 表参道 徒歩7分 ほか

オーナー紹介

野菜の特徴を生かしたプロの技をお教えします!

【コンセプト】
教室はナチュラルな木の温もりを感じる明るい空間となっています。野菜をふんだんに使い、ヘルシーでありながら肉や魚もバランス良く堪能できる、和食の域を超えた独自のスタイルの料理教室です。

【先生】
● 毛利 奈津美
野菜の特徴を活かした和食料理

[経歴]
女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得
2000年、東京・青山に「畑のおばんざい 海月」を母と開店
2012年 シニア野菜ソムリエ取得

働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、
野菜の旨みを引き出す調理方法「+1vegeメソッド」を考案
+1vege 料理教室を主宰

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料理

過去のイベント

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クチコミ

  • お得なレッスン

    鰤のさばき方と鰤の扱い方を教えてもらえるのでとてもお得なレッスンです。
    鰤の照り焼きと鰤大根にもつながる料理もありとても勉強になりました。また大根の煮物を作る時にいつも皮が大量にあまり困るのですが習った大根ごはんに入れればとても美味しいのでこれからは困ったら大根ごはんにします!カルパッチョ風のお刺身のドレッシングも美味しかった!!
    さっそく週末に作ってみます。次回も楽しみにしています。

    参加イベント: ブリを丸ごと一本使い切りましょう!黒酢照り焼き、お刺身サラダ、スープ煮

    クックH4B0DB☆

  • やみつきになる大根ごはん♪

    調味料はいたってシンプルで、たった1つのみ。しかも簡単!
    なのに炊き上がったご飯は、奥ゆかしい甘さのあるお味。
    まるでダシやら何やら入れて、手間暇かけたかのよう。
    本当にあれだけの材料で、こんなになるものかと驚きました。
    あの味が恋しくて、レッスンの翌日に早速作ったくらいです。
    大根ごはんの事ばかり書いてしまいましたが、照り焼きはふっくらと、スープ煮はとろ~りほんのり甘く、お刺身サラダはあっさりすっきりで美味しくいただくことができました。
    3月のレッスンも楽しみにしています♪

    参加イベント: ブリを丸ごと一本使い切りましょう!黒酢照り焼き、お刺身サラダ、スープ煮

    クックIMVQCK☆

  • ボリューム満点で手軽で美味しかったです!

    豚のおろし蒸しは簡単なのにお肉はしっとりやわらかで美味しく野菜もたっぷりとれて、特製ダレがまた絶品。使っている材料からは想像のできない味でした。
    レンコンのチヂミもボリューム満点でした。よく考えたらお野菜の比率がとても高いのにかなり満腹になるので罪悪感なく食べられます(笑)こちらもまた近々作って見ます。
    根菜の唐揚げは習った当日に作りましたがすごいボリューム感。普通の唐揚げと混ぜてと違和感なく美味しかったです。たくさん野菜を取れるのがいいですね!
    スーラーサラダも美味しかったです。
    どれもボリューム感がありたくさん野菜を取れるメニューでかつ気軽に作れるものばかりなので繰り返し作れそうです。ありがとうございました。

    参加イベント: リクエスト開催さっぱり豚のおろし蒸し、れんこんチヂミ、おかき唐揚げ

    クックH4B0DB☆

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