クックパッド料理教室 渋谷二丁目教室

みんなの「楽しかった」レポート!

  • お得なレッスン

    鰤のさばき方と鰤の扱い方を教えてもらえるのでとてもお得なレッスンです。
    鰤の照り焼きと鰤大根にもつながる料理もありとても勉強になりました。また大根の煮物を作る時にいつも皮が大量にあまり困るのですが習った大根ごはんに入れればとても美味しいのでこれからは困ったら大根ごはんにします!カルパッチョ風のお刺身のドレッシングも美味しかった!!
    さっそく週末に作ってみます。次回も楽しみにしています。

    参加イベント: ブリを丸ごと一本使い切りましょう!黒酢照り焼き、お刺身サラダ、スープ煮

    クックH4B0DB☆

  • やみつきになる大根ごはん♪

    調味料はいたってシンプルで、たった1つのみ。しかも簡単!
    なのに炊き上がったご飯は、奥ゆかしい甘さのあるお味。
    まるでダシやら何やら入れて、手間暇かけたかのよう。
    本当にあれだけの材料で、こんなになるものかと驚きました。
    あの味が恋しくて、レッスンの翌日に早速作ったくらいです。
    大根ごはんの事ばかり書いてしまいましたが、照り焼きはふっくらと、スープ煮はとろ~りほんのり甘く、お刺身サラダはあっさりすっきりで美味しくいただくことができました。
    3月のレッスンも楽しみにしています♪

    参加イベント: ブリを丸ごと一本使い切りましょう!黒酢照り焼き、お刺身サラダ、スープ煮

    クックIMVQCK☆

  • ボリューム満点で手軽で美味しかったです!

    豚のおろし蒸しは簡単なのにお肉はしっとりやわらかで美味しく野菜もたっぷりとれて、特製ダレがまた絶品。使っている材料からは想像のできない味でした。
    レンコンのチヂミもボリューム満点でした。よく考えたらお野菜の比率がとても高いのにかなり満腹になるので罪悪感なく食べられます(笑)こちらもまた近々作って見ます。
    根菜の唐揚げは習った当日に作りましたがすごいボリューム感。普通の唐揚げと混ぜてと違和感なく美味しかったです。たくさん野菜を取れるのがいいですね!
    スーラーサラダも美味しかったです。
    どれもボリューム感がありたくさん野菜を取れるメニューでかつ気軽に作れるものばかりなので繰り返し作れそうです。ありがとうございました。

    参加イベント: リクエスト開催さっぱり豚のおろし蒸し、れんこんチヂミ、おかき唐揚げ

    クックH4B0DB☆

  • ワンランク上の家庭料理

    久し振りの参加でしたが変わらずに間違いない美味しさでした! 途中味付けの味見もさせてもらえたので分かりやすかったです。帰って早速肉じゃがを作りました。今までの肉じゃがはじゃがいもが主役すぎて飽きる味だったのですが、主人が「美味しい!」と珍しく肉じゃがをおかわりしてくれて嬉しかったです!作り方も今までとは違う作り方だったので、とても勉強になりました。いつもの家庭料理がだいぶランクアップできて、いつも助かります‼ 特にご飯ものはかなりリピートしてます。また楽しみにレッスン伺います\(^^)/

    参加イベント: 煮物の基本、肉じゃが鶏肉と長芋の煮物、黄菊とイクラご飯、銀杏煎餅

    わた

  • 感動ー!!

    角煮はふっくら柔らかくて、ジューシー!
    セロリご飯は、セロリが沢山入って、シャキシャキとした食感が良く、ついつい手をのばして食べ続けちゃう美味しさ!
    コロッケは、里芋の美味しいさを味わえたのは勿論ですが、箸を入れて出てくる食材が嬉しい、贅沢な一品!
    スープも素材の味が引き立っていて、美味しかった〜!
    と、お料理が美味しいのはもちろんですが、食材の扱い方や保存方法、思わず「へぇ〜」と声があがる豆知識やアレンジメニューなど、色々なことを教えていただけるのも、嬉しいです。ありがとうございました!
    次のレッスンも楽しみです!

    参加イベント: 2.5時間ふっくら角煮 クセになるセロリご飯、里芋のコロッケ

  • 美味しい!!

    初めての参加でしたが、すごく良かったです。
    食材の下処理や手順を詳しく丁寧に教えてくださり、
    わかりやすかったです。
    素敵なお店、こだわりの食材、先生の知識で、4品も教えていただけて、本当に充実した時間でした!
    これからも通いたいです。

    参加イベント: 煮物の基本、肉じゃが鶏肉と長芋の煮物、黄菊とイクラご飯、銀杏煎餅

  • どれも美味しい!!!!!!

    どれも美味しくて感動のレッスンでした。
    角煮メインでさんかしたのですが、他のメニューも素晴らしくて、また参加します!

    参加イベント: 2.5時間ふっくら角煮 クセになるセロリご飯、里芋のコロッケ

    クック2698U1☆

  • 楽しくて、為になった、あっという間の時間

    豚の角煮をメインで参加したのですが、他の物も全部美味しくて、特にセロリご飯はとても美味しくて、やみつきになります。
    少し余って持ち帰った角煮は、子供達に大好評でした。

    参加イベント: 2.5時間ふっくら角煮 クセになるセロリご飯、里芋のコロッケ

    クックFEPEX9☆

  • おしゃれで美味しくてタメになります。

    今回のレッスンも美味しくてタメになりました。特に夏野菜のマリネはいつも素揚げして上げるタイミングがわからなかったのが、野菜それぞれのちょうど良いタイミングがわかり勉強になりました。味もとても美味しかったです。揚げ浸しにも応用できそうですね!
    私のヒットはとうもろこしのパンケーキでした。とても簡単ですが美味しくて、子供もお気に入りです!昼困るといつもこれ作ってます(笑)
    色合いも綺麗でオシャレなのでおもてなしにもむいていると思います。

    参加イベント: 日程追加 穴子と茄子のゼリー寄せ 鶏肉の北京ダック風 揚げ野菜マリネ

    クックH4B0DB☆

  • 相変わらずセンスの良いメニューでした!

    野菜の特徴を活かしたセンスの良いメニューばかり。トマトが鮮やかで爽やかな酢豚の他にミントやディルが清々しいサラダ、どれも美味しかったのですが私は中でも和え麺が美味しかったです。和える野菜が美味しくて。作り置きにもできて野菜も摂れるしとてもいいですね。梅醤油も美味しかったです。
    またゴーヤと卵の炒め物では青菜の炒め方を学べたり、目先の変わった野菜のカットを学べたり。
    いつも意外な組み合わせで、センスの良い美味しいメニューを楽しみに伺っています。

    参加イベント: 初夏の野菜たっぷりの4品!トマト酢豚 きゅうりと海老のサラダ

    クックH4B0DB☆

  • 野菜・食材についての知識と経験たっぷりの優しい先生に教わりました

    野菜中心のバランスのよい献立をいただくことができました。
    アスパラのゆで方や、牛肉ブロックの下ごしらえ、そら豆のゆで方、新生姜の切り方など、
    簡単なようでなかなか覚えられない料理のコツを、
    先生が「なぜこうしたらいいのか」という理由とともに丁寧に解説してくれます。
    理由と一緒に教えてくれるので、自然と頭に入り、覚えられる気がします。

    今回は、デモンストレーションだけのレッスンでしたが、十分満足できました。
    たっぷり勉強した気分です。

    また、黒胡椒を粒のまま炒めたり、西京味噌を洋風のサラダに使ったり、蕗の葉を炊き込みご飯に使ったりと
    自分では考えつかないようなセンスのよい料理を教えていただけて、嬉しかったです。

    また、普段は料理屋さんということで、素敵な器で食事をいただけたのにも、満足しました。

    一緒に参加した方もみんな優しい方で、安心して参加できました。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 出汁で3品!牛肉とトマトの黒胡椒煮込み、ふきのお浸し、アスパラサラダ

    ayacoco.y

  • 知識が増えます。

    先生は詳しく、知識が増えます!
    とてもオススメです。
    完全にデモなので家での復習がないと忘れてしまいそうですが、手に入りやすい食材でメニューも考えてくださってるので作りやすいです。
    ひとつ言うなら、もう少し量があってもいいと思いました!

    参加イベント: 出汁で3品!牛肉とトマトの黒胡椒煮込み、ふきのお浸し、アスパラサラダ

    miwamiwa

  • 春の滋味に溢れたメニューでした

    春の食材をふんだんに使って素材の味そのものが活きた料理ばかりでした。
    食材の取り扱いや処理の仕方を丁寧に教えて下さり、とても参考になりました。
    新たまねぎの丸煮は鶏肉の処理に気をつけるだけであとはシンプルな工程と材料でしたがとても深い味で新玉ねぎ1個簡単に食べれてしまいました。またふきのとうの肉団子も軽くサクサクでほろ苦くついつい進んでしまう味。白和えは作るのが面倒なイメージだったのですが手間を省くところは省き、気をつけるところをじっくり教えてくださったので、心のハードルが下がりました。早速今日作ってみたいと思います!
    毛利先生のレッスンはメニューを見てどんな味なのかあまり想像がつかないのですが、完成した料理を食べるとどれも本当に美味しくて自分で復習がてら作るのがとても楽しみです。
    また伺います。

    参加イベント: 土日追加 春の香りたっぷりふきのとう肉団子揚げ、新玉葱の丸煮、春野菜

    クックH4B0DB☆

  • とっても美味しかった!

    旬の食材の美味しさを実感できました。
    どれも難しいことはないのですが、美味しくなるコツやポイントを知ることができました。
    代替えの食材や使い回し方法なども丁寧に説明していただいて、とても参考になりました。
    出来上がった全てのお料理がとても美味しかったです♪
    早速、家で作ってみようと思います。

    参加イベント: 土日追加 春の香りたっぷりふきのとう肉団子揚げ、新玉葱の丸煮、春野菜

    かんあい

  • 美味しいメニューばかりでした

    角煮というとどうしても1日がかりでつくるイメージでしたが、今回のレッスンでは2時間半程度でふっくらやわらかで油っぽくない角煮に仕上がっており、また付け合わせのトロトロ卵につけて食べると本当に美味しかったです。
    里芋のコロッケも里芋だけとは思えないほどクリーミーでした。家でも作ってみましたがクリームコロッケのようで夫からもとても評判が良かったです。セロリご飯も意外な組み合わせでしたがクセになる味で止まらなくなりました。
    先生はおっとり優しく、でも切り方や食材の取り扱いなどは丁寧にポイントを押さえて教えていただき、家でも簡単に再現できました。
    子供ができてから外食ができないのでお店の美味しい角煮を家でも食べることができてとても嬉しいです。
    ありがとうございました、また伺います。

    参加イベント: 2.5時間ふっくら角煮 クセになるセロリご飯、里芋のコロッケ

    クックH4B0DB☆

  • すべて美味しい

    美味しいお料理を分かりやすく教えて頂きました。セロリご飯と里芋コロッケは、とくに絶品!
    ヘルシーなおもてなし料理にもなると思いました。

    参加イベント: 2.5時間ふっくら角煮 クセになるセロリご飯、里芋のコロッケ

    しろきじ

  • カリっと焼き最高です!

    初めて参加させていただきました。

    お教室は木のぬくもりを感じるお料理屋さんで、先生もおっとりした雰囲気で
    すごくリラックスできました。

    牡蠣のカリッと焼きはすごく簡単なのにうまみを感じられて美味しかったです。
    ユリ根のかき揚げも丁寧に教えて下さり、自信がなかったのですが自分で揚げることができました。
    さくさくで軽い衣で絶品でした!

    とても楽しいレッスンでした。
    ありがとうございました。

    参加イベント: ジュワッとジューシーなカキのカリッと焼き!ゆり根と海老のかき揚げ

    ぷにまゆ

  • どれも美味しかったです☆

    家庭でも作りやすいように、先生が丁寧に教えて下さいました。
    こちらの質問にも、詳しく答えていただきました。
    角煮は絶品でしたが、旬の野菜を意外な調理法でとても美味しくいただき、新たな発見がありました。
    お店も清潔で、器も素敵で、色々と勉強になりました。
    また習いに行きたいです。

    参加イベント: 2.5時間ふっくら角煮 クセになるセロリご飯、里芋のコロッケ

    ぴよタン

  • お洒落で美味しいおもてなしメニューレッスン

    とても清潔感のある料理屋さんでのレッスンです。
    どれもメニューは美味しく、作り方も簡単なのにいろどり綺麗なおしゃれな仕上がりになりました。おもてなしメニューとしてとても良いと思いました♪
    かき揚げのみ実習形式で、その他のメニューはデモ形式になりますので、実習を望んで参加しますと、物足りなく思います。デモ形式希望の方によいと思いました。

    参加イベント: ジュワッとジューシーなカキのカリッと焼き!ゆり根と海老のかき揚げ

  • 角煮が絶品です!!

    先生のお店で人気の料理4品を教えてもらえる魅力的なレッスンでした^ ^
    教えてくれる料理のコツと簡単なひと手間で普段の料理がお店の味になるのが嬉しいです♫先生の人柄も使用する食器や道具まで洗練されていて、まさにシェフに弟子入りした気分になれる料理教室でした♡

    参加イベント: 2.5時間ふっくら角煮 クセになるセロリご飯、里芋のコロッケ

    クック4EKGNI☆