クックパッド料理教室 苫小牧教室
オーナー

クックパッド料理教室 苫小牧教室

  • クチコミ

    6
  • 過去の予約者

    32

  • フォロワー

    19

イベント開催地

  • 自宅

    北海道苫小牧市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    JR室蘭本線(長万部・室蘭~苫小牧) 苫小牧 ほか

オーナー紹介

簡単お菓子づくり

【コンセプト】
現場経験のある講師が失敗の原因、理由をわかりやすく解説します。
味覚の勉強もしているので、あなたにあった「美味しい味」を引き出していきます。

家庭でも本格ケーキを作れるようにコツをたくさんお伝えします♪
マンツーマンなので、レベルに合わせてレッスンが出来るので、スキルアップ出来ます。
道具や材料の集め方や扱い方など、
基本的なこともなんでも質問してくださいね。

現在予約の90%が、日程リクエストでご予約いただいています。
お気軽にご相談ください。

【先生】
● 藤川 理恵

[経歴]
都内星つきフレンチレストランの元パティシエール。
タテルヨシノ、ジョエルロブションで修行。
レストランデセールが得意。
大好きなケーキはショートケーキ。私とショートケーキの歴史は物心ついた時から始まります。奥が深すぎるショートケーキが大好き♡ショートケーキはお任せください~

<資格>
国家資格製菓衛生師
フードコーディネータ正会員
スイーツコンシェルジュ
味育マスター

<講師>
クックパッド料理教室講師
札幌クッキングスタジオisekiお菓子教室初級クラス、中級クラス講師
イベント講師
個人レッスン親子教室など

<受賞歴>
マジパンコンテスト北海道大会銀賞
第8回アシェットデセールコンテスト最年少ファイナリスト
2015共立食品バレンタインコンテスト優秀賞
大根人参をつかったレシピコンテスト おいしいで賞
2016農林水産省主催全国米粉料理レシピコンテスト地元産品活用レシピ特別賞

<実績>
料理研究家Rieとしても活動中
お料理教室、お菓子教室、TV、youtubeAKB48公式チャンネル出演、企業様のイベント教室、イベント出演、冊子の連載、商品開発 etc・・・

フォトギャラリー

過去のイベント

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クチコミ

  • 可愛らしいケーキに大満足❗

    難しそうかな…と自分で作った事はなかったのですが、先生に教わりながらの作業は思ったよりスムーズであっという間でした。材料も近所のスーパーで入手出来るものばかりなので、気軽に作れそうです。とても可愛らしくてプレゼントにも喜ばれそう❗レッスンは毎回楽しくてレパートリーも増えていくので、お菓子づくりが更に好きになりました。

    参加イベント: 【パティシエ-ルが教える】日程追加 いちごのシャルロット

    かかおます

  • 学ぶことがたくさん!

    いちごのシャルロット作り、参加させていただきました。たまの休みにお菓子作りをしていましたが、自己流で作っていたため、完成後は、はたしてこれでいいのか?と思うことが多々ありました。今回参加させていただいて、理論的な生地の混ぜ方、生クリームの正しい泡だて方、メレンゲの立ち方の程度など、基本的ですが、お菓子作りに欠かせない知識をプロの視点から色々学ばせていただきました。
    先生のおかげで見た目も味もとても良いものが出来たと思います!
    先生はふんわりとした雰囲気でとても優しかったのでちょっとした疑問も質問しやすく、話しやすかったです。機会がありましたらまた参加させていただきたいです。

    参加イベント: 【パティシエ-ルが教える】日程追加 いちごのシャルロット

    クック386B3P☆

  • 本格的なタルトショコラで感動♡

    いつも丁寧に教えてくださるRie先生のおかげで
    今日も楽しくしっかり学べました!
    ありがとうございます(*^^*)
    今回作ったタルトショコラを作る際のコツや
    ポイントを見本として見せていただけるので
    実際に家で作る際に安心して作れそうです(o^^o)
    またレッスンを受けたいと思います!

    参加イベント: バレンタイン本命タルトショコラ

    くっくきむ

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