クックパッド料理教室 目黒中根教室
オーナー

クックパッド料理教室 目黒中根教室

  • クチコミ

    15
  • 過去の予約者

    230

  • フォロワー

    96

イベント開催地

  • 自宅

    東京都目黒区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東急東横線 都立大学 徒歩約5分 ほか

オーナー紹介

~四季の彩り~和菓子レッスン

【コンセプト】
和菓子って家で作れるの?と思っていらっしゃる方も多いようですが、
美味しくて美しい和菓子がはじめての方でも作れるのです。

「お団子」などのシンプルなものから職人さんのように細工をする練り切りまで季節の和菓子をお作りいただきます。
生地作りにはなるべく電子レンジは使用せず、蒸し器やお鍋で練るなどをして丁寧にお作りいただきます。

私は、ネイル講師をしていることもあり、少々細かい作業をしていただくこともありますが、集中する作業も楽しんでくださいね。

デモを見ていても、いざやろうとするとわからなくなってしまうことがあります。
そんな時はすぐに聞いてください。

美味しい和菓子をいただいた時に心がフワッと和らぎ、目を閉じて大切に口に運びたくなるような、そんな和菓子を一緒に作れればと思います。

「おいしい」「楽しい」のお声が沢山聞けるようなお教室にしたいと思います。
ご興味いただけましたら大変嬉しいです。

レッスンでは季節の和菓子を2種類、各3個お作りいただき専用のケースと箱に入れてお持ち帰りいただきます。手提げ袋をご持参くださいませ。

レッスン終了後はできたての和菓子とお茶で楽しいひとときを・・・♡

【先生】
● 和久井 里香

[経歴]
企画会社での勤務を経て、その後ネイルの講師を初めて現在22年になります。
ヘアメイク専門校での授業と自身で少人数制のネイルスクールをしています。
そして2015年9月より和菓子教室「Salon de Wa」をスタートいたしました。

よくネイルと和菓子?と驚かれることがあります。
全く別のことのように思いますが、「造形」という意味では共通する部分が多くあります。
最初は何か日本ならではのことで自分が一生続けられる趣味を持ちたいと考えて勉強を始めました。
日本の美しい四季を「色、形」で表現することができる和菓子に心から惹かれ、その美しさと、美味しさに感動し、私もそんな和菓子作りをお伝えすることができたらと思い教室を始めました。

お豆にお砂糖、お米から作られるシンプルでヘルシーな和菓子をご家庭でもお作りいただけましたら嬉しいです。

フォトギャラリー

過去のイベント

すべて見る

クチコミ

  • 春の和菓子

    綺麗な教室で丁寧にわかりやすく一人一人に教えて頂きました。間近でいつも見ていて下さるので初心者でも安心して作れると思います。季節感のある優しい色合いの春の和菓子は大変綺麗で、とても美味しく頂きました。

    参加イベント: 春♬♬♬「桜餅」道明寺製と「sakura」練り切り製

    クックR0QFC0☆

  • 気分転換に☆デートにもぴったりのレッスン♡

    夫と一緒に参加させていただきました。
    初めての和菓子作りでしたが、先生に丁寧に教えていただき、楽しく作り上げることができました。
    普段の料理とは違って料理の経験とは違う丁寧さや器用さが求められるので、男性も楽しく参加できる内容だと思いました。
    2名1組で作業をしたのでデートでの参加もいいのでは?と思います。
    また、出来立ての和菓子を食べることができ、こんなに美味しいんだ?と驚きました。もちもちの食感、餡の香り、改めて和菓子との出会えた気持ちです。

    参加イベント: 「梅」練り切り製とぷにゅぷにゅ求肥の「うぐいす餅」

    クックWPRFOV☆

  • 再現できました

    最初に説明を聞いた時は難しそうで再現できるか心配でしたが、丁寧に教えていただいたのでレシピを見ながら作り始めたらわかりやすく、同じ味で美味しく出来て感動しました。練りきりも先生のレシピを参考に作って見ました。クリスマス風を金粉でお正月風にアレンジするアイデアを頂き、おせち料理の隣に添える予定です。また友人達を誘って参加したいです。ありがとうございました。

    参加イベント: 上生菓子二品「聖夜」薯蕷金団製と「林檎」練り切り製

    クックRC0Y04☆

もっと見る