クックパッド料理教室 久里浜教室
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クックパッド料理教室 久里浜教室

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レシピを見ても難しい「目分量の感覚」や「コツ」を習得★

【コンセプト】
横須賀市久里浜のケーキ店の閉店後や定休日を利用した料理教室。
教室はケーキ店の厨房とカフェスペースを利用するので、ゆったり。
レッスンは日常の食卓を意識して、作りやすいおうちごはん。
料理本やクックパッドのレシピだけでは作るのが難しいと感じる方や、
野菜の切り方、包丁の握り方が自己流で自信がない方がステップアップ出来る基本を大切にした内容。
基本を押さえれば、今後の料理の幅が広がります。

【先生】
● 西原 佳江

[経歴]
はじめまして。教室主催のかえです。
教室会場となるCake&Cafe 春花秋灯に10年。製菓、接客を担当。
その間、お店の夏休み等を利用し、タイ/バンコクやイタリア/トスカーナなどの現地に赴き、
タイ料理、イタリア料理の教室に通いディプロマを取得。
海外の料理を学ぶにつれ、日本料理の知識のなさを痛感。
服部栄養専門学校調理師科にて日本料理を学ぶ。
2014、2015年老舗旅館板場にて就業。
現在は料理教室主催、フードコーディネーター、料理研究家アシスタント。

  • 自宅

    神奈川県横須賀市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    京急久里浜線 京急久里浜 改札を出て左側の階段を降りて、湘南信用金庫と金券ショップの間の通りを(駅を背にして)直進。二つ目の交差点右側のマンションの一階。 ほか

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