みんなの「楽しかった」レポート!

  • 目も舌も大満足

    和食も魚料理も大好きですが
    魚をさばいたりするのは苦手で、
    最初から切り身の魚を買うか
    魚屋さん任せにするか。
    そんなことではいけないと
    鰯の手開きにチャレンジしました。
    大変、勉強になりました。
    プロの料理人の技って本当に素晴らしいし、出来上がった料理の盛り付けも
    もちろん味も、大満足でした。
    また参加したいです。
    今回、習ったことは少しずつ、
    自宅で復習していきます。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 菜の花・山菜・筍を使った献立にプラス実習で鰯の手開きをします。

    クックLCHD61☆