みんなの「楽しかった」レポート!

  • 鯵の旬とはいえ、プリプリな((鯵))を準備していただき、
    初心者がさばいて良いのだろうか??っと不安でしたが、
    作業ひとつひとつチェックしてくださり、
    無事に「南蛮漬け」と自宅で仕上げる用の「鰺フライ」を持って帰れました。
    魚をさばく=骨の処理まで完了すること「さばく」。。。。が理解できました。
    鯵が旬のうちに自宅で復習します!!

    参加イベント: 「スポット講習会」第二回 鰺(アジ)のさばき方 デモ+実習の90分レッスンになります。

    pcopco

    DISH UP 千葉眞也 からのコメント

    「スポット講習会」ご参加ありがとうございました。これからどんどん美味しくなりますのでぜひたくさん実践してみてください。