みんなの「楽しかった」レポート!

  • キャットフィッシュ、チキンガンボなどアメリカ南部料理

    な、なまず?!
    意識してナマズを調理したり、また食べたのは初めてでした。調理材料の時点ではフィレの状態で見た目はタラなどのお魚と同じような感じで安心しながら(笑)スタートしました。いくつものスパイスを八木先生の秘伝?の調合でケイジャンスパイスをつくりました。このスパイス、今日の色々なお料理に使われて万能のようです。チキンガンボはお野菜の彩りも美しく、またチキンはやわらかで栄養価もバッチリのようでした。
    デザート2種類までおなかが、、、腹ペコさんでの参加をオススメします。

    参加イベント: ★アメリカ南部料理を味わう、初夏の養生メニュー★手作りスパイス付き

    akopyon