みんなの「楽しかった」レポート!

  • お勉強になりました!

    先日はどうも有難うございました。
    今回は普段、自身にとって馴染みの少ない和食の作り方の基礎を学びたい、
    魚をおろせるようになりたい、と思い参加しました。
    実践前にレシピの説明及び、切り方の知識等を教えて頂く時間があったため、すんなりと実践に移ることが出来ました。
    自分ではレシピを見て、『なんとなく』な料理をしがちですが、細かな技術を教えて頂けたので、今後他のお料理にも活かせるようにしたいと思います。
    先生がとても素敵だったので、お料理以外にも、旬の食材の事や包丁の使い分けや使用方法、また先生が過去に学ばれてきた事など、さらに基礎的な授業もやって欲しいと感じました。

    参加イベント: 実習レッスンで秋刀魚の梅焼き&坊ちゃん南瓜の射込み煮&柔らか茶碗蒸し

    クックBB35FN☆