みんなの「楽しかった」レポート!

  • 燻製の手軽さと奥深さを知りました!

    燻製料理って、美味しいけど手間がかかって難しそうだなーと思っていましたが、このレッスンを受けて、意外と手軽に、そして簡単にできることを知りました。
    レッスンでは燻製専用の鍋を使っていましたが、匂いも気にならず、きれいに使える上、思ったより値段も高くはなかったので驚きです。
    お醤油や胡椒、手頃な6Pチーズを燻製しただけで感動の美味しさになったり、高級ではないお肉やお魚ほど燻製することで旨味が増して美味しくなることも発見でした。下ごしらえなど、少しの手間はかかっても、やってみる価値があると思います。
    豊富な知識をお持ちの先生から学べることが多く、とても楽しいレッスンでした!ありがとうございます。

    参加イベント: 【燻製を実習!①】『燻製醤油』と『燻製チーズ』&ミニビール講座

    rosemarin