みんなの「楽しかった」レポート!

  • パン作りの「なぜ」にとことん応えてくれる教室!!

    手ごねのパンを作ったことがあるのですが、「この手順はこうするもの」と思うだけで、どうしてそうするのかまで疑問に思わずにいました。でも、安達先生のレッスンでは、「どうしてそうするのか」「なぜそうなるのか」を徹底的に説明してくれます。なので、手順や気をつけるポイントが自然と覚えられました。

    私が捏ねる様子や生地の状態を見ただけで、焼き上がりの状態を予想して当てた安達先生!!本当にスゴい!!!(>0<)!!このレッスンを受けて、白神こだま酵母は、天然由来だからこその面白さがあることを心から感じました。

    私は丸め直しと捏ねるスピードに課題があることを知ったので、また安達先生に指導してもらってレベルアップしたいです。

    ありがとうございました!!

    もりこさん。