柔らかく濃厚な旨味の豚冷しゃぶ ゴーヤ肉詰め・生ハムと茗荷冷製パスタ他
東京都
柔らかく濃厚な旨味の豚冷しゃぶ ゴーヤ肉詰め・生ハムと茗荷冷製パスタ他
天然酵母パン&料理教室Nature

熱湯でゆでて氷水に浸して作るのが一般的な豚冷しゃぶ。
でも、その作り方だとせっかくの豚肉のおいしさがなくなりぱさぱさではないですか? 今回は柔らかく旨味を逃がさない作り方をレッスン。
他に、万能香味だれ、夏野菜ゴーヤ、ナス、茗荷の美味しい料理法もマスターしましょう。
食後のデザートにブルーベリーシャーベットと淹れたてコーヒーを召し上がっていただけます。

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おいしいホシノ丹沢酵母パンや簡単料理作りを楽しめます!

【コンセプト】
パンはホシノ丹沢酵母と国産小麦を使い、特別な道具(発酵器)を使わず、キッチンの道具を工夫して作れる方法を。お料理は、時短家庭料理からおもてなし料理など知ってて得するレシピを中心にお教えしています。

【先生】
● 大塚 有子
丹沢天然酵母と国産小麦を使い、家庭のオーブンでもおいしいく安全なパン作りができるよう教えています

[経歴]
2年間、個人の天然酵母パン教室でパン作りを習う。
1996年6月より自宅にて天然酵母パン教室を開催。
2010年9月より小平公民館にて天然酵母パンサークルの講師を務める。
2011年2月より自宅にて「簡単に作れるおもてなし料理教室」を開催。
香り豊かでおいしい丹沢天然酵母パン作りを、家庭のオーブンで特別な器具を使わずに作れるようにお教えしています。
忙しい女性のために簡単にできるお料理レッスンも開催しています。
どちらも少人数でのレッスンですので、皆さんリラックスして楽しんでいただけています。
お友達の家に遊びに行く感覚で、気軽にいらしてください。

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