地方で話題の魚の常備菜とアレンジ料理レッスン
神奈川県
地方で話題の魚の常備菜とアレンジ料理レッスン
atrio kitchen

\ イベント開催が決定しました! /

旬の魚を使って、今の時期に仕込んでおくとそのままでも、お料理にもいろいろアレンジできる「魚の常備菜」を4種ご紹介します。
どれも地方で人気のあの味わいを再現したものです。
お土産で売れに売れている高知・「土佐のピリ辛かつお」や広島・「牡蠣のオイル漬け」、福岡・「魚のみりん漬け」などです。これらの常備菜の食べ方やお料理にアレンジをしたものを、お味噌汁と新米のおいしいご飯とともに召し上がっていただきます。

コメント一覧

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日程の相談など、気になることがあればいつでも気軽にコメントしてください!

クックJVBPMP☆

フアフアの食パン本当に美味しかったです。早速忘れないうちに作りたいと思います。日程の事なのですが、火曜日か木曜日なら参加出来るのですが、
よろしくお願いします

09/26 21:43

ECHIRE

もし土日祝日か、平日夜も可能であればお願いします

09/26 21:49

atrio kitchen

>クックJVBPMP☆さん
コメントありがとうございます!また食パンもお褒めいただき光栄です!私もレッスン本当に楽しかったです!ぜひつくってみてくださいね。
また、常備菜の日程の件も承知しました!こちらもみなさんに参加してよかったと思っていただけるようなレッスンにいたしますのでご期待くださいませ。

09/26 21:59

atrio kitchen

>ECHIREさん
コメントありがとうございます!土日祝日、平日の夜、検討いたします!

09/26 22:01

興味がありそうな人に教えてあげよう!

このアイデアを元にして生まれたイベント

オーナーについて

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オーナー

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素敵な手抜きで時短極旨料理をお教えします!!

【コンセプト】
だしを中心とした和洋中、スイーツ、パンと幅広い分野の料理教室を運営しています。普段使いの器のスタイリングや雑貨の使い方も指南しています。
https://www.atrio-food.com/

【先生】
● 八代恵美子
フードエディター、フードコーディネーター、だし料理研究家、かんぶつマエストロ。https://www.atrio-food.com/

[経歴]
数多くの女性誌や実用書、書籍における食の分野で長年編集者として活躍。これをもとに培った経験を活かし、人気生活情報誌「Mart」の創刊に携わり数々のブームつくりに貢献。自身初のオリジナルレシピ本「かんたんい極上の味わい茅乃舎だしで毎日ごちそう」(ディスカヴァー21)は7万部を超えるベストセラーに。だしレシピの第一人者として家庭「だし」料理のブームを起こす。他に「だしマリネでかんたん常備菜」(世界文化社)、 「極旨!ごちそうだしごはん」(主婦と生活社)がある。

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