集大成のブッシュドノエル❢
東京都
集大成のブッシュドノエル❢
足立新田お菓子教室

\ イベント開催が決定しました! /

人気食材の、ピスタチオ、ベリー類、チョコレートを使ったブッシュドノエルです!

お菓子作りのテクニックと創作する楽しさが集約されたケーキです!
構成が凝っているので作る楽しさも充分、また食べるのもワクワクする1台。

作る分量が少ない作業は共同で行う場合があります。

コメント一覧

足立新田お菓子教室

日程の相談など、気になることがあればいつでも気軽にコメントしてください!

ミホイシ

11月20日に参加したいです!
今までの経験から、
予約が取れる自信全くなしです。
(# ゚Д゚)   

09/26 20:11

興味がありそうな人に教えてあげよう!

オーナーについて

足立新田お菓子教室
クオリティオーナー

足立新田お菓子教室

435フォロワー

手作りの魅力と試食で心もお腹もいっぱいに!

【コンセプト】
ケーキ屋さんのような本格的なケーキや焼き菓子を、家庭で気軽に作ってみませんか?
教室ではレシピや作り方のほかに、素材の特徴、アレンジ方法など何でもお教えします。初心者の方も楽しめるレッスンです!

【先生】
● くりはら ゆりこ
欧風菓子の基礎から応用までをアレンジし、気軽に作れる本格的で美味しいお菓子を日々探求しています!

[経歴]
お菓子作りに興味があり、街のパティスリーに勤め、生ケーキ全般を担当していましたが、「もっと勉強をして、自分のお菓子を作れるようになりたい!」と辻調製菓専門カレッジに入学。
辻調フランス校卒業後、リヨンのパティスリーで研修をし、帰国後は鎌倉のパティスリーに就職。
二度目のフランス修業では、伝統的なフランス菓子や、素朴で飽きのこない定番のお菓子を見直すことができました。
その後も数々のレストランやパティスリーで多種多彩なお菓子を作り続けて現在に至ります。

これからも伝統と進化の両面を活かしたお菓子の分野を勉強し続け、多くの方に喜んでいただける教室をつくっていきたいと思っています。

このオーナーについて詳しく見る